BBファクトリー

自分で作ったお菓子やパンをイベントやインターネット・カフェなどで販売したい方のレンタルキッチンです。食品衛生責任者が在籍、菓子製造業許可も取得済みです。裏ラベルの作成や保健所への申請も代行しますので、初心者の方でも安心してご利用いただけます。

手作りのお菓子やパンを販売したい!

「手作りのお菓子をアプリや通販で販売したいけど、設備を整える資金も時間もない」

「イベントや催事など、必要な時だけ作って販売したい」
「パソコンが苦手…裏ラベルってどうやって作るのかわからない」
「食品表示?アレルギー表示?正しい表示方法がわからない」

作ったお菓子を販売できるレンタルキッチン

菓子製造許可・取得済

自宅のキッチンやレストランで作ったお菓子やパンを販売することは食品衛生法で禁止されています。

違反した場合、2年以下の懲役または200万円以下の罰金が課せられ、さらに、無許可かつ食中毒などの問題が発覚した時は刑事処分を受ける可能性もあります。

BBファクトリーには食品衛生責任者が在籍し、菓子製造業の許可も取得しています。法律に基づき、安心して販売できます。

低コスト

菓子製造業の許可を取得するには、お菓子をつくる専用の施設を整える必要があり、保健所の規定を満たすための場所の確保や改装費用がそれなりにかかります。

BBファクトリーは必要な時のみレンタルでき、業務用オーブンや冷蔵庫なども完備しているので初期投資の必要がなく、低コストで販売できます。

事業が軌道にのるまでのお試し販売やイベント販売におすすめです。

裏ラベル作成代行

菓子販売には食品表示の義務があり、加工食品品質表示基準に基づき、原材料や賞味期限・内容量・保存方法・製造者名などをラベルに記載する必要があります。

BBファクトリーではラベルの作成を代行、表示が間違っていないか1件ずつ保健所に確認をとります。

「正しい表示の仕方がわからない」「ラベルの作り方がわからない」という方でも安心してご利用ください。

設備

3段式オーブン

冷凍・冷蔵庫

調理器具

ガスオーブンや冷蔵庫、ボールや秤・泡立て器などの調理器具はご自由にお使いください。

お菓子販売までの流れ

STEP

1

お問い合わせ

お名前・メールアドレス・電話番号を記載の上、メールにてお問いあわせください。


STEP

2

お見積り発行・ご入金

レンタル料・申請料などお見積もりを発行します。内容確認後、ご入金をお願いします。

STEP

製造フローシートの作成

保健所に提出する製造フローシートに必要事項のご記入をお願いします。フローシートに基づき、裏ラベルを作成します。

STEP

4

保健所に申請

製造フローシート・食品表示に間違いがないか保健所に申請をします。内容に不備があった場合は訂正する必要があり、許可が下りるまで2週間ほどかかる場合があります。

STEP

製造・販売

食品衛生責任者より設備の使用方法や衛生管理方法などをお伝えします。その後、BBファクトリーにて製造・任意の場所での販売が可能となります。

STEP

1

お問い合わせ

お名前・メールアドレス・電話番号を記載の上、メールにてお問いあわせください。


 料金

レンタル料 1時間2,500円 / 1日(営業時間内)10,000円
暖房費 冬季のみ(10月〜3月)2,000円
申請・登録料 1製品 3,000円(初回のみ・裏ラベルデータ作成費込み)
裏ラベル印刷代 100枚 2,000円〜
裏ラベル印刷代 100枚 2,000円〜

場所

〒007-0849
北海道札幌市東区北49条東2丁目6-19-201

キッチン

キッチン、作業台などご自由にお使いください。

トイレ

ウォシュレット付きの綺麗なトイレです。

洗浄室完備

製造器具や機械など食品以外はこちらで洗浄します。

営業許可

保健所の営業許可を頂いています。

お申し込み・お問い合わせ

お名前とご連絡先を明記の上、お問い合わせください。

よくある質問

Q
申し込みから販売までどれくらいの期間が必要ですか?
A
施設は空いていればすぐにご利用いただけます。販売する場合、保健所による裏ラベル等のチェックに1週間ほどかかる場合があります。
Q
お菓子やパン以外は製造できますか?
A
菓子製造業ではパン・クッキー・パウンドケーキ・あられ・まんじゅう・せんべいなどの製造が許可されておりますが、その他の食品やアイスクリーム・ジャムなどの瓶詰め製品は製造することが出来ません。事前に確認をお願いします。
Q
料金はお支払い方法は?
A
事前に銀行振込にてお願い致します。また、入金後のキャンセルは出来兼ねますのでご了承ください。
Q
長期のレンタルは可能ですか?
A
月額でのレンタルも可能です。長期割引もございます。
Q
レンタル当日の持ち物はありますか?
A
お菓子の材料や必要な器具・エプロン・スリッパ・手拭きタオルをお持ちください。
Q
見学は可能ですか?
A
空いている時間であれば可能です。事前にお問い合わせください。
Q
営業時間は?
A
お問い合わせの受付は平日9時から18時までです。レンタルは夜間や日・祝日でもご利用可能です。
Q
申し込みから販売までどれくらいの期間が必要ですか?
A
施設は空いていればすぐにご利用いただけます。販売する場合、保健所による裏ラベル等のチェックに1週間ほどかかる場合があります。

〒007-0849

北海道札幌市東区北49条東2丁目6-19-201
【営業時間】9:00 〜18:00  【定休日】日・祝日