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本気の男の料理に
絶対、嘘はない!

譲ることの出来ぬ想い

不器用な男だからこそ手作りへのこだわり

20代より料理の世界へ飛び込みましたが
私は人に2倍も3倍も不器用(自慢にもなりませんが)
ですので、毎日先輩から罵声と殴られる日々(今ならパワハラですね)
何度も何度もこの世界から足を洗おうと思いました
ただ、そう思う度に1度ぐらい人に料理をもてなしたいと
そして、実現したのは何と40手前でした
しかし、そこからはたくさんのお客さんに食べてもらい
これからも体力の続く限りと疑う余地もありませんでしたが
そこから、勤めていた職場をリストラされて40過ぎで無職に
それでも諦めずお店を無一文でオープンして
今ではテレビで取材を受けるまでに
頑なに、お店で食べてもらいたいというこだわりがありましたが
今は、一人でも多くに皆さまにそんな思いで
【お取り寄せグルメ】を始めました!
Feature

バンバン番長のお取り寄せグルメが喜ばれる理由

私のお店は横浜市内で僅か20席ほどの小さい飲食店。本来なら誰にも見向きもされなくても何ら不思議はないのですが、「ねぎとろ番長」をはじめとするメニューがテレビなどに多数紹介(ニュースエブリィ・Nスタ・有吉ゼミなど)多数の有名人にも来店いただきました(はるな愛さん・ギャル曽根さん・蛭子能収さんなど)そのおかげで当店の料理を食べたいと遠方からのご要望もありますが、今まではお店に来店してもらうしかありませんでした。ランチ時は、順番待ちで並ぶことや品切れで食べられないこともそんな心配こちらのセットをご注文いただければ無用。全国よりよりご注文いただいております。

-01-
唯一無二の【ねぎとろ番長】

私のお店を知ってる方は、こちらのメニューが紹介されたからだと思います。テレビや雑誌で100回以上の紹介実績は、単なる物珍しさだけではなく味の保証もあってこそです。もし、こちらのメニューを世に出さなかった私は今頃一家離散で独り身だったでしょう。ですのでねぎとろに対する愛着こだわりは半端ないからこそ唯一無二のメニューとなりました。そして、ねぎとろの人気の秘密は秘伝のたれですが、しょうゆ味・塩味を付けてありますので、当店のメニューがそのまま味わえます。しょうゆ味の方は玉子かけご飯にしても美味しいです(^^♪

-02-
一切の妥協なしの48時間バトル

48時間かけて煮込みます。周りからはもっと楽すれば?そんなに手間暇かけて儲かるのか?と言われますが、いいんです。お客さんが喜んでくれれば、そんな手間暇の苦労など吹き飛びます。時間をかけて煮込むことで、余分な油のない柔らかい箸でも切れちゃうチャーシューが仕上がります。口に入れた瞬間にとろける触感と芳醇な香りが虜になること間違いなし。

-03-
手抜きしたっていいじゃないですか!

私の住んでいる神奈川県も緊急事態宣言の余波が、またまた巣ごもり生活へと余儀なくされますが、主婦の皆さんは普段でも家事に手を追われているのに、更に負担が増してしまうのは前回の緊急事態宣言で体験済みだと思います。特に大変なのが食事の支度、普段昼食一人ならさっさとで済ましたりしてもいいところ家族全員の食事ではそうはいきません。家事も大変ですが献立考えるも億劫になりますよね?そこで、当店のグルメセットはいかがでしょうか。メインの献立にも使えますし、小出しに出すことも可能。そして、30年以上作り続けた料理人が一つ一つ作った料理ですので、家族にも喜んでいただけること間違いなし。毎日も家事に追われて疲れた時に当店の料理が手助けになればとご提案しております。

この男が責任持って作ります!

飛田和晃(とびたかずあき)
初めまして!横浜市内で僅か20席ほどの小さい飲食店をやっている店主の飛田和晃(とびたかずあき)です。横浜市内在住の49歳。妻と息子の4人家族。現在のお店「バンバン番長」は何と無一文でリストラされて裸一貫でスタート。思えば料理人生活はスタートから苦難の連続でした。元々、要領が悪いこともあり他の方よりも作業が遅く毎日殴られる日々(今ならパワハラですね(^^♪)そんな苦労を経ても40手前まえ人様に料理を作る機会えさえ与えれてもらえませんでした。それでも、不器用に一歩一歩料理を作り続けて今では行列の出来る繁盛店になることに。それでも、今のままでは横浜市内の方か周辺の方にしか食べてもらえません。そこで、全国へお届けするにはと思いたち始めたのがお取り寄せグルメでの全国発送であります。ここでも不器用な自分の殻は破れずに1日2セットを作るのが精いっぱいでありますが、全国のご家庭に笑顔をお届けしたいとの思いであります。今でこそ行列の出来るお店などと言われますがそれまでは苦難の連続。家族の支えでここまでやってこれました本当にありがとう!

テレビで紹介されたほんの1部であります!

人気メニュートップ5が入ったこちらが鉄板です!

いきなり、お取り寄せグルメって言われても
何を頼んでいいのか、本当に信用出来るの?
ごもっともな疑問だと思います私でも同じように思います
そこで、お取り寄せ用のメニューを少しづつ小出しに
セットにしてお届けしてみようと考えました
いずれも、注文いただいたトップ5で構成しているので
お店もこれならとおススメするセットとなっております

バンバン番長セレクト5

お店のお取り寄せ人気メニュートップ5の豪華セットです。これさえ頼めばお店の味をほぼ味わえること間違いなし。4人分を基準にセットにしておりますので、ご家族で味わうもよし、少しつづ小出しに温めて食べるのもよし、すべて解凍・湯せんで手間のかかる調理はございません。

●【ねぎとろ】500グラム(しょうゆ味・塩味のたれ付き)
●【とろとろチャーシュー】300グラム(たれ付き)
●【ふっくら玉子焼き】1本
●【自家製もつ煮込み】1袋
●【サバの煮つけ】4尾
  • ¥6,000
  • (税込)

商品一覧

それぞれお好きなメニューを揃えましたので、
あなたのお好きメニューを好きな品数ご注文してください。
総額6000円以上で送料無料となっております。
ねぎとろ番長
私のお店を知ってる方は、こちらのメニューが紹介されたからだと思います。テレビや雑誌で100回以上の紹介実績は、単なる物珍しさだけではなく味の保証もあってこそです。こちらのねぎとろを冷凍パックにて4袋(125グラム×4袋)にてお届けいたします。当店のねぎとろの人気の秘密は秘伝のたれですが、しょうゆ味・塩味を付けてありますので、当店のメニューがそのまま味わえます。しょうゆ味の方は玉子かけご飯にしても美味しいです(^^♪  【4人前】
  • ¥2160
  • (税込)
とろとろチャーシュー
48時間かけて煮込みます。周りからはもっと楽すれば?そんなに手間暇かけて儲かるのか?と言われますが、いいんです。お客さんが喜んでくれれば、そんな手間暇の苦労など吹き飛びます。時間をかけて煮込むことで、余分な油のない柔らかい箸でも切れちゃうチャーシューが仕上がります。口に入れた瞬間にとろける触感と芳醇な香りが虜になること間違いなし。たっぷり300グラム(たれに重量含みます)入っております 【4人前】
  • ¥1620
  • (税込)
ふっくら玉子焼き


何度も何度も作り続けて30年。こんな玉子焼き誰も食べる人間はいないとバカにされ続けてもめげずに作り続けた結晶が現在の財産となっております。甘めの味付けが特徴ですだしの味が効いており冷めていただくと味の良さが伝わります。こちらもお店で出す玉子焼き(700円)と同等のものをセットにおつけしております。【6人前】
  • ¥1200
  • (税込)
自家製もつ煮込み
居酒屋で出される「もつ煮込み」にハズレはない。これは私自身が他の店舗さんで食べて実感したものですが、それには作るまでの苦労があるからこその美味しさなのです。そして、ご家庭で作るにはちょっとハードルの高い料理であります。まずはもつの臭みを消したり、味をが染みるまでの調理時間が圧倒的にかかります。主婦で忙しい方には、作りたてを真空しておりますので出来たてをそのまま味わえます。これなら湯せんで10分ほどで完成です!【4人前】
  • ¥1080
  • (税込)
たっぷり味のしみ込んだサバの煮つけ


亡くなる父が生前、食欲がない中最後まで食べてくれたのがこちらの料理でした。サバに甘みがしみ込むようにじっくり甘味料だけで煮込み、その後に仕上げでしょう油などで仕上げます。そうすることで身はふっくらに味がしっかり染みて美味しさを引き立たせます。もう、そんな理屈は抜きで食べて確かめてください!4尾セットになっております。【4人前】
  • ¥1080
  • (税込)
香り漂う自家製ベーコン


元々は、趣味ではじめた燻製作りでしたが、やればやるほど味わい深く豚肉の味加減やチップの相性など様々考えて作るうちにお店の常連さんにお裾分けしていたら、ぜひ、商品で欲しいと言われから商品化したベーコンですが、これだけは断言出来ますがじっくり燻したベーコンは市販では絶対に味わえません。300グラム入り。【4人前】
  • ¥1620
  • (税込)
ふっくら玉子焼き


何度も何度も作り続けて30年。こんな玉子焼き誰も食べる人間はいないとバカにされ続けてもめげずに作り続けた結晶が現在の財産となっております。甘めの味付けが特徴ですだしの味が効いており冷めていただくと味の良さが伝わります。こちらもお店で出す玉子焼き(700円)と同等のものをセットにおつけしております。【6人前】
  • ¥1200
  • (税込)

毎月心を込めたバンバン番長の料理を食卓へ!

【定期購入】
バンバン番長セレクト5

お店のお取り寄せ人気メニュートップ5の豪華セットです。これさえ頼めばお店の味をほぼ味わえること間違いなし。4人分を基準にセットにしておりますので、ご家族で味わうもよし、少しつづ小出しに温めて食べるのもよし、すべて解凍・湯せんで手間のかかる調理はございません。

●【ねぎとろ】500グラム(しょうゆ味・塩味のたれ付き)
●【とろとろチャーシュー】300グラム(たれ付き)
●【ふっくら玉子焼き】1本
●【自家製もつ煮込み】1袋
●【サバの煮つけ】4尾  【4人前用】
  • ¥5500
  • (税込)

かんたん!ちょっと裏技レシピ

【お店の賄いから生まれた丼】
届いて「とろとろチャーシュー」を細かく刻んでネギを少し入れてたれを入れてから40秒ほどレンジへ、たれが良く絡んだチャーシューを熱々ご飯へ半熟卵を添えてマヨネーズと七味唐辛子を振るとコクとピリッとした辛味がクセになる丼となります
シンプルイズベスト【玉子かけご飯】
みんなが一度は食べたことある玉子かけご飯。私も大好きでご飯に替えるのは決まって玉子かけご飯です。(納豆が苦手なので一択です)ねぎとろ番長しょうゆ味のたれをかけるといつも風景の変わる一品に、のりやかつお節をそえるとちょっと贅沢におススメですよ!
News

お知らせ

2020.10.10 お取り寄せグルメHP開設
2021.01.11 TBS【グッとラック】にて紹介されました
2021.01.15 【新商品】バンバン番長セレクト5定期購入始めました!
2021.03.05 3月5日より20時までの夜営業再開予定です!
2021.01.15 【新商品】バンバン番長セレクト5定期購入始めました!
Access

アクセス

店舗名 バンバン番長
TEL 045-681-5606
営業時間 11:30〜14:30(1月9日現在)
定休日 月曜日
所在地 〒231-0007
神奈川県横浜市中区弁天通3‐39‐201
最寄り駅 ・JR線関内駅より、徒歩06分
・みなとみらい線馬車道駅より、徒歩05分
定休日 月曜日
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