佐賀県佐賀市
アイシングクッキー&あんフラワー教室
*Le Lien*~あじさい~

思わず笑顔になるアイシングクッキー&あんフラワー&ショコラ&酵素教室。"作ってみたい"気持ちを大切に、小さなお子様から大人の方まで楽しんでいただいています。当教室ではあんフラワーケーキやアイシングクッキーレッスンを中心に、目で楽しんで食べて楽しんで五感をフル活用した心踊るお菓子作りをお楽しみください。

当教室が大切にしていること

五感をフル活用
思わず笑顔になる華やかなお菓子たち。餡で絞ったお花(あんフラワー)でデコレーションしたAnDeco(アンデコ)ケーキ。クッキーの上にお砂糖を使っでデコレーションしたアイシングクッキー。五感を活用して豊かな時間をお過ごしてください。
いまを楽しむ
"やってみたい"という気持ちを大切に♡
生徒様のほとんどは初心者の方々です。
参加することが第一歩!
無心になってその時間を楽しんでいただける空間作りを大切にしています。

小さなお子様も楽しむ空間
アイシングクッキーでは、小さなお子様も夢中になって作って頂いてます。枠にとらわれないお子様の発想から学ぶこともたくさん。何歳になっても”楽しむ”を一番に、その気持ちを大切にしていく環境づくりを心がけています。

講師紹介   内橋 未奈


AnDecoマスター講師(あんフラワー) 
JSAアイシングクッキー講師
JFEAフルーツ酵素スペシャリスト
JFEAフルーツ発酵ショコラクリエイター
食品衛生責任者



教室以外でのこれまでの活動記録
♪子育てサークル活動(2015年〜2017年)
♪企業様向けレッスン(2017年)
♪メディア出演(ラジオ I♡OGI 2017年)
♪メディア出演(エビスFM 2019年)

2020年4月 菓子製造許可取得 菓子販売開始
      (アイシングクッキー、フルーツ発酵ショコラ、米粉クッキーなどなど)

マルシェ出店もしながら
地道に活動しています( ´∀`)

レッスン予約について

最初にご予約いただいた方がご希望されたレッスンを優先させていただきます。
レッスンと書かれている緑の部分がレッスン可能日です。

レッスン時間は基本的に10:30~または13:30~とさせて頂いてます。
時間帯についてご相談がある場合は、お気軽にご連絡ください!

2020年からのNew講座
☆フルーツ酵素ドリンク
☆フルーツ発酵ショコラ
☆AnDeco韓菓コース 資格取得コース

New フルーツ発酵ショコラワークショップ

Bean to bar
(ビーントゥバー)

フルーツ酵素×ショコラ
世界初製法で作られたショコラワークショップ!!
無農薬栽培で育てられたオーガニックカカオ豆で、美容効果も高く体にも優しいショコラを作ります。

講座内では普段触れることのないオーガニックカカオ豆に触れていただいたり、
カカオ豆〜チョコレートについても学んでいただけます。

料金・・・5000えん 
レッスン時間・・・2時間程度
♪オーガニックカカオニブ&カカオハスクお土産付

申込み

New フルーツ酵素ドリンクWS

無農薬フルーツを使った酵素ドリンクレッスン

料金・・・5400えん
            (2回目以降からは5000円)

レッスン時間・・・2時間

♪レッスン内容
酵素について知識を深めながらのレッスンです!こちらのレッスンで使用するフルーツは全て無農薬オーガニックフルーツなので、安心安全で体が喜ぶ酵素を作れます。
フルーツ酵素は、持ち帰っていただき10〜14日で出来上がります。
レッスンで使用する容器などは初回時にこちらで準備致します。

ボタン

New AnDeco韓菓コース
〈初級コース〉ピーカンマフィン
半日で資格取得可能   資格取得なしのレッスンあり

もち粉使用マフィン

料金・・7000えん(資格取得コース レシピあり)
    5000えん(レシピなし)

レッスン時間・・2時間程度

 ♪レッスン内容
AnDecoレシピのもち粉を用いたピーカンナッツをのせたマフィンを作っていただきます。

*韓菓コースはAnDeco協会に事前振込みにて予約完了となります。レッスンご希望の際は早めにお申し込みください。

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New AnDeco韓菓コース
〈初級コース〉月餅・オーブン米粉パイ
1日で資格取得可能  資格取得なしのレッスンあり

お菓子2種類で1セットのレッスンです!

料金・・・・・23000えん(資格取得コース レシピあり)
       14000えん(レシピなし)

レッスン時間・・・4〜5時間程度


♪レッスン内容
月餅(25個)と米粉パイをつくっていただき、お持ち帰りいただきます。

*韓菓コースはAnDeco協会に事前振込みにて予約完了となります。レッスンご希望の際は早めにお申し込みください。

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アイシンングクッキーレッスンメニュー

1dayレッスン

料金・・・3800えん  レッスン時間・・・2時間程度

♪レッスン内容
講師があらかじめ準備したサンプルを参考に作成していただきます。
(アイシングクリームレシピ付、クッキーBOX付)

申込み

アイシングクッキー基礎レッスン


料金・・4200えん  レッスン時間・・2時間
     
♪レッスン内容
ご自宅でも楽しめるようにアイシングクリームの作り方から着色の仕方などをレッスン内で実践していただき、ポイントをおさえながら基礎から学んでいただけます。
(アイシングクリーム&クッキーレシピ付、クッキーBOX付)

申込み

キャラクターレッスン(経験者様向け)

料金・・・6000えん  レッスン時間・・5時間程度

 ♪レッスン内容
 クリームの固さ・着色など全工程を学び、ご自宅でも作れ
 るよう指導致します。


*大きめのクッキー1枚をしっかり仕上げていただきます!

ボタン

AnDeco(アンデコ)レッスンメニュー

カップソルギレッスン

料金・・・4000えん  レッスン時間・・・2時間程度

♪レッスン内容
餡のお花絞り(あんフラワー)1種類を学んでいただきます。直径5センチのカップに入れたソルギ(米粉ケーキ)を5個作成。ソルギの上にあんフラワーをデコレーションしてお持ち帰りいただきます。
(あんクリームレシピ付、ケーキBOX付)

申込み

ケーキソルギレッスン

料金・・・5000えん  レッスン時間・・・3時間程度

♪レッスン内容
餡のお花絞り(あんフラワー)1種類を学んでいただきます。直径10センチのソルギ(米粉ケーキ)にデコレーションしてお持ち帰りいただきます。
(あんクリーム&ソルギレシピ付、ケーキBOX付)

申込み

カーネーションプードルレッスン


料金・・・5000えん  レッスン時間・・・3時間程度

♪レッスン内容
カーネーションのお花絞り(あんフラワー)を学んでいただきます。直径10センチのソルギ(米粉ケーキ)にカーネーションあんフラワーをデコレーションしてトイプードルケーキを作っていただきます。
(あんクリーム&ソルギレシピ付、ケーキBOX付)

申込み

ソルギレッスン

料金・・・5000えん   時間・・・3時間程度

♪レッスン内容
ソルギとは、韓国生まれの米粉を用いたバターや乳製品不使用のケーキです。ちょっとしたコツを知れば、ご自宅でももちっとフワッとした美味しい米粉ケーキができるようにレッスンでお伝えしていきます。ソルギに簡単なあんフラワーでデコレーションしてお持ち帰りいただきます。
(ソルギレシピ付、お持ち帰り用BOX付)

申込み

あんクッキーレッスン


料金・・・4500えん  レッスン時間・・・3時間程度

♪レッスン内容
餡のお花絞り(あんフラワー)を2種類学んでいただきます。絞ったあんフラワーをレッスン内で焼いて、お持ち帰りいただきます。
(あんクリーム&あんクッキーレシピ付、クッキージャー付)

申込み

レッスンのご予約・お問い合わせ

レッスンのご予約及びお問い合わせについては、こちらのフォームから必要事項をご記入いただき送信してください。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信
ラジオ出演
レッスン風景
ワークショップ風景

ご参加頂いた生徒様の感想

フルーツ発酵ショコラWS参加
(ビーントゥバー)

子どもの月刊絵本がちょうど『チョコレートができるまで』という内容だったので、すごいタイミングでWSに参加できて嬉しいです。子どもにも伝えたいと思います。
WS内では、
美味しい!!
いい香り!!!
と喜んでいただきました^ ^

オーダーアイシングクッキー

お子様のお誕生日に仮面ライダーシリーズのアイシングクッキーをオーダー頂きました。
お母様お手製のケーキ、お子様自らケーキにデコレーションして、とても喜んでいただけたようです。ありがとうございました!

アイシングクッキー基礎レッスン

一つ一つの作業が繊細で難しかったけど、無心になってするこの時間がとても楽かったです!
材料を揃えて自宅でも楽しみたいと思います。

フルーツ酵素ドリンクWS

みかん×芯ナップルのフルーツ酵素ドリンクWS
仲良し二人組でのご参加。
作るだけではなく、フルーツの効能や酵素についての座学ありのWS。とても勉強になりました♡というご感想を頂きました。

夏休み
アイシングクッキー親子レッスン

とても楽しい時間でした!
子どもと楽しいい時間が過ごせて参加してよかったです♡

アイシングクッキーオーダー
(結婚祝)

寿退社する職場の後輩への贈り物♡
スヌーピー大好きの後輩はとても喜んでくれました。コロナ自粛で送別会もできなかったけど、最後の出勤日に職場でプチ送別会ができ、クッキーのおかげでとても盛り上がり、みんなの歓声があがってました!!

オーダーアイシングクッキー

大人気の鬼滅の刃胡蝶しのぶクッキー!娘さんのお誕生日に♡と、Instagramよりオーダー頂きました。佐賀→兵庫へ発送。
とても喜んでいただきました。

オーダーアイシングクッキー

鬼滅の刃の無一郎クッキー!
胡蝶しのぶクッキーと一緒に妹さんの分もオーダー頂きました♡ありがとうございました!!

フルーツ酵素ドリンクWS

小学生のお子様と一緒にご参加頂きました!
酵素やフルーツについての座学もしっかり静かに聴いてくださり、WSでは上手に包丁を使ってカットしてました。ご自宅でもしっかり酵素作りに励んでくれたようです♡食育にも繋がるWSです。

  • お客様の声
    (プードルレッスンに参加)
    いろいろと聞きやすく、とても楽しかったです。帰ってから娘に見せると歓声が上がり、写真をたくさん撮っていました。餡子の味もとても美味しい!と喜んで食べていました。
  • お客様の声
    (ソルギレッスンに参加)
    今回はお花絞りも簡単で可愛くできて、楽しかったです!子供たちも大好きなお菓子なので、今日も持って帰ってくるのを楽しみにしています。
  • お客様の声
    (あんクッキーレッスンに参加)
    初めてのお花絞りで難しかったけど丁寧に教えていただき、なんとか出来上がりほっとしました。難しかったけど楽しかったです。ありがとうございました。
  • お客様の声
    (ワークショップに参加いただいた5歳のお子様)

    楽しかった!

  • お客様の声
    (ピーカンナッツもち粉マフィンレッスンに参加)
    今まで食べたことない食感で、もちっと感がとても美味しかったです。家でもまた作ります。
  • お客様の声
    (アイシングクッキー基礎レッスンに参加)

    楽しかったです。いろんなコツがわかって、材料が揃えば家でも作れそうです!クッキーの味もとても美味しかったです。家でも作ってみます。