佐橘歩が、直接ご飯をお出しして、
あなたのお話をしっかり聴くため♥
(今回最初で最後?の、男女問わず募集です。
※いつもは女性限定、でも、男性も悪くないかな?な気分につき)
中2から、クックパッドとレシピ本で料理を学ぶ。
数々の失敗を繰り返しつつ、食べることの楽しさと喜んでもらったときの苦労が報われる感じにはまる。
大学卒業後は大好きな大手飲食店へ勤めるも、心身ともに健康のバランスを崩す。
その後結婚し、0才、3才を育てながら、食で心身の健康を取り戻す。
2020年5月現在は、私と主人29歳、子供は2歳、5歳。
ADHDやもともとの生活、ズボラな性格から手抜きや楽をしようとして失敗してきた経験を活かして、
2018年より独立。
自分の子が将来同じ苦労をしないように、自分を大切にできる環境が世の中の当たり前になるよう、
「自分を好きになれる」料理や食の楽しみ、大切さを伝えていきたかった人。
フードコーディネーター、食育インストラクター取得済。
大手レシピ動画サイトで簡単料理とは何かとそのレシピを朝から晩まで考える日々もあった。
料理・戦略戦術思考に関する投資は三桁万以上。易占いができる。易占いは当たりすぎるので普段はやらない。
人に会って話を聞くのが好き。
過去の投資を活かした、本人のやりたいことを引き出して現実に当てはめていく方法で、
結婚後3年間で旦那さんの年収が3倍に。ズボラな性格。
2018年9月15日より、3ヶ月24万円のズボラバリキャリアラサー向け料理教室をスタート。
2019年4月1日、㈱独立自尊 設立。本当に続け続けるためには、しっかり稼がないと生活ができない!を実践するため、コンサル業やら食関係カメラマンやらライター業やら、コーチング業やら着付け業やら色々やってみてる。(日々泣いてます😂)2020年 湘南経済新聞、Yahooニュース全国版掲載。
慶應義塾大学SFC「食」×「生きる」講師実績予定。
3回に1回は財布を忘れるのに駅で気付くポンコツ属性。それでも許されたい人間。
許して頂ける、「生きてるだけで凄いよ。」と言ってくれる人だけお客様にすることで、
クレームと顧客離れを防ぐ人見知り。
座右の銘「1食でも多く、美味しいものを食べる」「美味しいは正義♥」
最近頑張ろうとしてること:会話のキャッチボールを成立させる。(ドッジボールと言われ、自分の言葉がキツイことに気付く。内省と他人との会話大事❣👀)