津野熊鮎美（つのくまあゆみ）
あゆくまお菓子教室主宰

三大アレルゲンフリーおやつ研究家
南山短期大学　英語科卒業

2児の母

息子が1歳の時に乳アレルギーが発覚したのをきっかけに
乳だけでなく卵も使わないおやつが作れる世界があることを知る。

レッスンなどに通って、知識、技術を学んだ後に米粉に出会い、
米粉の魅力に取りつかれ、米粉のお菓子、座学を学ぶ。

もともと遊びに来てくれた友人に、手作りお菓子をふるまうことが好きだったのと、
教えたらいいのに！という友人の一言でお菓子教室を開催することに。

つのくまあゆみの『あゆ』と『くま』からあゆくまお菓子教室と名付けた教室を主宰。

友人にレッスンをするところからはじまり、口コミやSNSで反響を呼び、
特に『ヴィーガンレーズンバターサンド』はロングランの一番人気の
レッスンとなっていて このレッスンだけで、これまでに150人以上が受講。

丁寧で分かりやすいレッスン！

レッスンは全て三大アレルゲン（乳・卵・小麦粉）不使用。

手に入りやすく、シンプルな材料、洗い物が少ない、工程も少なく、何より美味しい。
アレンジもしやすく、普段のおうちおやつとしても、また手土産としても、
あらゆる場面で使えるおやつと好評！


2015年11月から自宅で始めたレッスンは、202１年9月現在でのべ1200人以上の方に受講していただいています。（対面、オンライン合わせて）

また2020年2月から始めたZOOMを使ったオンラインレッスンでは、
北海道から沖縄まで全国各地からのべ4００人以上の方に受講していただいています。

またPTAでの講座も開催しています。