ワーママ的自家製麹LIFE♡
自分も家族も笑顔に

1日たった5分!
「麹」LIFEを一緒にはじめませんか?

CONCEPT

コンセプト

家族の健康も自分のキャリアをあきらめたくないワーママのあなたに!
自家製麹LIFEをお伝えします♡

「麹」とは?
米、麦など穀物に麹菌を繁殖させたもので、醤油、味噌、みりん、日本酒、焼酎などの発酵調味料や食品に用いられており、日本人の食生活には欠かせない存在です。「麹」にはたくさんの酵素が含まれており、ココロとカラダの健康に不可欠な腸内環境を整えてくれます。「甘酒」「塩麴」「醤油麹」はこの「麹」の特徴を最大限に生かした発酵調味料です。
なぜ、ワーママに「麹」なのか?
仕事を大事にしたいワーママにとって、自分と家族のココロとカラダの健康が仕事と育児の両立には不可欠。「麹」はたくさんの酵素により、ココロとカラダの健康に欠かせない腸内環境を整えてくれます。パワフルな毎日を過ごすためにも、「麹」パワーで自分と家族を元気にしませんか。
1日たった5分!から始められる
「麹」って難しそう、めんどくさそうだから自分にはムリ!って思っていませんか?確かに発酵には、「甘酒」で数時間、「塩麴」、「醤油麹」で数日かかりますが、準備時間はどれも5分程度で家事の合間にできるものばかり。ひとりで始めるのは少しハードルが高いから一緒に始めてみませんか?
1日たった5分!から始められる
「麹」って難しそう、めんどくさそうだから自分にはムリ!って思っていませんか?確かに発酵には、「甘酒」で数時間、「塩麴」、「醤油麹」で数日かかりますが、準備時間はどれも5分程度で家事の合間にできるものばかり。ひとりで始めるのは少しハードルが高いから一緒に始めてみませんか?

RECOMMENDATION

こんな方にオススメです
  • 家族も大事にしたいけど、自分のやりたいこともあきらめたくない
  • 安心して仕事を続けるためにも家族の健康を守りたい
  • タフな毎日をパワフルに乗り切るために自分の健康にも気をつけたい
  • 健康によいことを簡単に続けられる方法を知りたい
  • そもそも「麹」って?「発酵調味料」って何?
  • 「麹」の良さをもっと知りたい
  • 「麹」を使った食品の作り方を知りたい
  • 「自家製麹」を使った食品を試食してみたい

GREETING

講師ごあいさつ

はじめまして。
麹クリエイター、麹マスター、発酵文化人
若林綾です。

小学生の息子を持つ働くママです。
毎日時間と戦っています!

家事も料理も得意ではなく、しかも大の面倒くさがり、基本的に家事にはできるかぎり時間をかけたくない。キャリアを大事にしていたこともあり、息子が小さい頃から夕食は基本的に外部サービスに頼っていました。

そんな息子の体調に異変が強く表れたのが、小学1年生の頃。私が昇格した頃でした。

同年代の女性でそのポジションは社内でも珍しく、
「私が結果を出さないと次に続かないからがんばらないと!」
と思い切り肩に力が入っていました。

当時の息子は、花粉症、鼻水、せき、発熱、喘息と
毎シーズンのように何等かの体調不良を起こし、
そのたびに、夫と交互に会社を休みながらケアしていたのですが、ある時花粉症から肺炎のような症状を発症し、1か月近くも登校できなくなってしまい、家族の健康を疎かにしてきた自分を悔やみ、また仕事との両立について真剣に悩みました。

ここから数年を経て、私は「自家製麹」に出会い、
2019年9月に日本麹クリエイター協会の「麹クリエイター」、2020年2月に同「麹マスター」を取得。
発酵に関する知識も深めるため、2020年1月に日本発酵文化協会の「発酵文化人」の資格を取得致しました。

「麹」を用いた発酵食品は、腸内環境を整え、アレルギー症状を改善してくれます。
「麹」を毎日の生活に取り入れてから、息子のアレルギー症状も緩和し、耳鼻科、眼科、内科と病院をはしごする日々からも解放され、私自身も「麹」のおかげでさらなる健康を手に入れ、日々仕事に打ち込むことができています。

同じように、お子様のアレルギーに悩むママや、家族の健康もキャリアもあきらめたくない、でも、家事にはできるだけ時間をかけたくないママに、私でも続いている「麹」の取り入れ方についてお伝えしていきます。

LESSON

レッスンのご案内

1日たった5分!忙しいワーママの元気のモト「甘酒」レッスン

毎日仕事に育児に家事に忙しく動き回るワーママに知ってほしい♡
「飲む点滴」といわれる「甘酒」を今日から始められる講座です
あの「黒麹」で作る<黒い甘酒>もご試食いただけますよ♡


1.「甘酒」ってどうよいの?

2.6種類の自家製麹「甘酒」ご試食
3.魔法瓶で「甘酒」作り
4.「甘酒」で作る簡単ごほうびスイーツ

日時:2020年7月11日(土)満席御礼🈵 
   → 次回開催日程が決まり次第LINE@にてご案内します

方法:オンライン (ZOOM)
お子様のご同席大歓迎です。


その他、詳細はLINE@にてご案内しております。
ページ下のリンクからの登録が難しい場合は、
Instagramからメッセージください♡


たった5分!おうちごはんがおいしくなる!「発酵調味料」「麹スープ」レッスン

毎日のごはんづくりに悩むワーママに知ってほしい♡
おうちごはんがもっとおいしく、もっとヘルシーになる!
「塩麴」「醤油麹」「麹スープ」を今日から始められる講座です
12種類の「発酵調味料(塩麴、醤油麹 各6種類)」と
4種類の「麹スープ」をご試食いただけます


1.「発酵調味料」ってどうよいの?
2.12種類の自家製麹の「発酵調味料」ご試食
3.4種類の「注ぐだけ簡単麹スープ」ご試食
4.混ぜるだけ!簡単!「塩麴」「醤油麹」作り


日時:2020年8月1日(土)10:00-12:00
方法:オンライン (ZOOM)
お子様のご同席大歓迎です。

その他、詳細はLINE@にてご案内しております。
下記のリンクからの登録が難しい場合は、Instagramからメッセージください♡

40歳からのノーファンデが叶う!「発酵麹化粧水」「甘酒」レッスン

40歳からでもうるツヤ素肌でノーファンでが叶う!
圧倒的な保湿効果の「発酵麹化粧水」を今日から始められる講座です
「食べる美容液」の6種類の甘酒もご試食できます



1.「麹」ってどうよいの?「発酵麹化粧水」について
2.6種類の自家製麹「甘酒」ご試食
3.「発酵麹化粧水」作り
4.自家製麹でつくる簡単ごほうびスイーツ


日時:2020年8月9日(日)10:00-12:00
方法:オンライン (ZOOM)
お子様のご同席大歓迎です。

その他、詳細はLINE@にてご案内しております。
下記のリンクからの登録が難しい場合は、Instagramからメッセージください♡