えっ!
ほんと?
シュトーレンなのに
1本の糖質29g

低糖質シュトーレン

レッスン募集開始


皆さんから大好評
待ち望んでたレッスン

1本の糖質29g

♡夢のシュトーレン♡
糖質の殆どはドライフルーツ!

小麦粉・砂糖をつかってたら
糖質量は、130g

10等分にしても1切れ
2.9gの糖質

食べた後の罪悪感!全く無し!

動画レッスン・アトリエレッスンを開催致します。

・動画レッスン
・アトリエレッスン
選べレます。

クリスマスと言えば、シュトーレン!

数年前から低糖質のシュトーレンを作って欲しいと言われていました。

今回、オリジナルパンケーキミックス粉の開発に成功して、その粉を使って試作を始めました。砂糖、小麦粉代用は、見つかりました。

糖質の低いナッツをたくさん入れて、ドライフルーツを抜くように考えましたが、それだとどうしても味が、決まらなく悩みました。
糖質の直球の砂糖と小麦粉を使っていないのだからドライフルーツを使って見たら?との助言の元完成させました。

ドライフルーツの発酵が、いい仕事をしてくれてとても美味しくて「夢のシュトーレン」に仕上がりました。

1本の糖質は、29g。殆どが、ドライフルーツの糖質です。
少しでも血糖値を上げれない方には、お勧め出来ませんが、ダイエット目的の方にもスィーツグルメの方にも評価されること間違い無しです♡

クリスマス限定のレッスンメニューです。

材料が、無くなり次第終了になります。
お早めにお申込み下さい。

低糖質・チョコシュトーレン!
動画レッスン

動画レッスンの詳細

  • 自宅に材料が届きます。(但し、材料の一部の生クリーム・バター・玉子・ラム酒は、ご用意頂きます。)
  • 動画のURLとレシピのPDFが、メールで届きます。
  • 自宅でご自身のお好きな時間に作って頂けます。
  • コロナや天候を気にする事は、ありません。
  • 交通費もかからないので、遠方からも受けやすいです。
  • 材料も詳しく購入サイト等を掲示しますので、ご自身で購入可能です。
  • 追加で作られるときは、愛用の甘味料でも出来ます(レシピの味と同じとは、ならなくてもご自身の味になると思います)
  • アトリエで扱っている物は、お送りすることも出来ます。
・動画URL (2021年3月迄視聴し放題)
・レシピPDFメールで届きます。
・レッスン料 6,000円(税別)
*ご入金後の返金は、致しかねますので、ご了承下さい下さい。

・材料等の発送 (発送日のご希望は、ご相談させて頂きます)

レッスンの流れ
お申込み→ご入金→動画URL・レシピPDF・材料が届きます→ご自身のご都合の良い時間にお作り下さい

受講者の感想

♡低糖質シュトーレンの上にはRinoシュガーを振りかけてみました。動画は分かりやすくて思ったよりも簡単に作ることができました先生、ありがとうございました

♡Xmasシュトーレン朝からシュトーレンを焼きました生地が少しベタ付きがありましたが、オーブンシートを使ってなんとか形になりました。先程、我慢出来ずに一切れ頂きましたが美味しい〜です。きっと、Xmas前には無くなるでしょう

♡シュトーレンは、先生のご説明にもあったとおり、成型のときに麺棒や手に生地がくっついて苦労しました。苦肉の策で、生地をそのまま手で触らずにクッキングシートの上から形を整えるようにしたらやりやすくなりましたが、羊羹のような形になってしまいました焼き立てのシュトーレンは、塗った溶かしバターをどんどん吸収していくのですね

低糖質・チョコシュトーレン!
アトリエレッスン
(今回は、開催予定はありません)

アトリエレッスンの詳細

  • 一人で作るのが、不安な方。
  • 私に会いたい方(笑)
  • アトリエにお越し頂き作って頂けます。
  • 材料は、全てご用意してお待ちしています。
  • デモンストレーションは、ありません。
  • 動画のURLとレシピのPDFをお送りしますので、予習しておいて下さい。
  • レシピは、プリントアウトしてお持ち下さい。
  • 皆さんの作るのを見させて頂きながらアドバイス等をお声がけさせて頂きます。
「アトリエレッスン」(今回は、開催予定はありません)
材料は、こちらでご用意致します。
アトリエの機材を使って作って頂けます。
・動画URL (2021年3月迄視聴し放題)
・日時:12月5日(土)①10:30~②13:30~
    ③6日(日)14:00~

・人数:各回 4名
・レッスン料:8,000円(税別)
*ご入金後の返金は、致しかねますので、ご了承下さい下さい。

・持ち物:エプロン・手拭き用のタオル等・お持ち帰り用のタッパー等
・場所:a-ta-sant’e アトリエ 大阪市阿倍野桃ヶ池町1-11-15 ◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分 天王寺より1駅

レッスンの流れ
お申込み→ご入金→月末に動画URL・レシピPDFが届きます→ご予約頂いたお時間にお越し下さい。

主に使用する材料

Rino's
パンケーキミックス粉
大豆粉をベースにこんにゃく加工品使用の低糖質粉と難消化性デキストリンを配合して作ったオリジナル粉です。(糖質は、100g6.3g)
アーモンドプードル
アーモンドを粉末状にした物。
アーモンドの風味とコクを出すのに使っています。
天然甘味料
左)シュガーカットナチュレ
デンプン由来のエリスリトールに、ラカンカエキス、天然甘味料を組み合わせた食物由来の甘味料
右)ステビア
天然由来の甘味料
ナッツ

ドライフルーツ
くるみ・アーモンドスライス・カボチャの種・ビーナッツダイス・ピスタチオ・クランベリー・レーズン・イチジク。

ナッツ

ドライフルーツ
くるみ・アーモンドスライス・カボチャの種・ビーナッツダイス・ピスタチオ・クランベリー・レーズン・イチジク。

材料在庫が、無くなり次第修了となります
お急ぎ下さい
会社名 糖質制限パン料理教室
a-ta-sant'e
創業者 利野 郁枝
設立年月 2016年5月
会社住所
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
会社住所
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15

糖質制限パン料理教室
     a-ta-sant'e

大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
atasante97gmail.com