ハイサイ、沖縄良品ショップちばや～店長の奈良です。

今から18年前、沖縄の美味しいパインを探しに石垣島へ行き、島の人に
「それだったら石垣島より西表島のパインの方が美味しいさぁ〜」
と言われ、沖縄で一番美味しいパインと出会いました。

そのパインとは、西表島で農園ファーミールを営む池村健一さんが栽培する完熟パインです。

以来、当店ではこの完熟パインを毎年４月末～６月末頃まで販売

「こんな甘いパイン初めて、美味しい！」
「毎年食べられるのを楽しみにしています」

などなど、これまで沢山のお客さまに喜んでいただいております。

そして、今年ももうすぐ完熟パインのシーズンがやって来ます。

そこで、ただいま「特典付きご予約」を受付中
4月17日までにご予約＆ご決済いただくと
さらに桃の香り!?がするピーチパイン1玉プレゼント！

私が沖縄で一番美味しいパインと自信をもってオススメする、
農園ファイミール池村さん親子の果物作りへのこだわり、想いを以下にご紹介いたします。

ご予約前に、ぜひご覧くださいませ。

こだわり２：西表島の海風がミネラルをとどける

農園ファイミールの畑は西表島の海風が天然ミネラルを運んでくれます。実はこのミネラルは果実の旨みにも、皆さんの健康にもとっても大切な栄養素なのです。

現代の野菜や果物を育てる畑では、化学肥料の普及によってミネラル成分が不足しています。戦前の作物と比べると、ミネラルの量は10分の1になっているとも言われています。

畑のミネラルが不足すると、ビタミンなどの栄養価が低く味も薄くなるだけでなく、ミネラル不足は貧血や精子数の減少など、健康にも大きく影響します。



こだわり３：完熟を収穫当日発送

農園ファイミールでは、大自然の養分を最大限に与えるため、パインは畑で紅く色づくまで、マンゴーは木から自然と落ちてくるまで収穫をしません。果実が「もう食べ頃だよ」という合図を出した完熟フルーツは、甘さも香りも果汁の豊富さも段違いです。

またパインを食べると舌がピリピリするのは、パインに含まれる”タンパク質分解酵素”のせいなんです。この舌をピリピリさせる成分は熟すほど減っていくので、完熟してから収穫しているファイミールのパインは舌がピリピリせずいくらでも食べられちゃうんです。

スーパーなどで販売されている外国産パインやマンゴーのほとんどは、まだ実が熟していない未熟な状態で収穫されています。日持ちをさせるためにやっているのですが、これでは果実本来の味を味わえません。

私たちの完熟果実を食べたお客さまは「今まで自分がパイン(マンゴー)と思っていたものと全く違うものだ！」と感動してくれる方々が沢山いました。この声が嬉しくて、完熟フルーツのお届けにこだわっています。

●西表島産スナックパインとは
スナックパインとは、台湾を原産国とする正式名『ボゴール』という品種で、大きさが1玉500g～1kg程度と通常のパイナップルと比べるとやや小ぶりです。
名前の由来は手でちぎって食べられるパイナップル、スナック菓子のように食べられるパイナップルという事で「スナックパイン」または「ちぎりパイン」と呼ばれています！ スナックパインは品種改良されてできたパイナップルでほんの十数年前にできた果物で、本土ではまだまだ目にすることの少ない希少価値の高いパイナップルなんです。

現在『スナックパイン』はパイン作りに最適な土壌（酸性土壌）のある石垣島・西表島・沖縄本島の北部のみで栽培されており、沖縄本島よりも2、3度気温の高い西表島は糖度がのってとても美味しい『スナックパイン』の産地。（西表島は東京から南西へ約2,100km、沖縄本島から約460kmの位置にあります）

●スナックパインのお味は
おしりの方さえ切り落とせば後は簡単に手でちぎって食べられます。
まるでスナックを食べるように・・・だからスナックパインなのです！
スナックパインは非常に甘味が強く、酸味が少ないのが特徴で、芯まで甘さたっぷりです。パイナップルの酸味が強いものが苦手というお子様に大人気なのがスナックパインです。たくさん食べても舌が痛くならないですよ。

●沖縄で一番美味しい『ピーチパイン』とは

完熟の実からは桃のようなあまい香りがすることから『ピーチパイン』と呼ばれ正式名を「ソフトタッチ」といいます。

乳白色の果肉は普通に国内に流通しているパインに比べて酸味が少なく、甘みがとても強く果実は1玉500g～800g前後と小ぶりで芯も柔らかく食べられます。

そして、当店の『ピーチパイン』はたっぷり糖度がのった西表島産！
さらに収穫時期約2～３ヵ月間と短く生産者が少なないため、これまで沖縄県外のマーケットへなかなか出回らない希少＆貴重なパインなんです。