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太らないイタリアン~
ゆる腸活
イタリア料理教室ARCO

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

ARCOのイタリアンは
こんな人におすすめです。

  • 「ダイエットはしたいけどグルメも諦めたくない!」
  • 「家で簡単に作れるならイタリアンをマスターしてみたい」
  • 「家族の健康のためにも添加物をあまり使いたくない」
  • 「野菜をおいしくできるだけたくさん摂りたい」
  • 「薬を使わずに便秘を解消したい」
  • 「イタリアンが好き!イタリアの家庭料理を楽しみたい」
  • 「家で簡単に作れるならイタリアンをマスターしてみたい」

ARCOのイタリアンだけの
特徴と魅力。

  • 「ヘルシーでありながら本格的なイタリアン」
  • 「シンプルなレシピでご自宅での再現がとても簡単」
  • 「主に添加物フリーの食材を使用」
  • 「野菜を豊富に使ったおいしい南イタリア料理」
  • 「腸活と地中海式ダイエットの合わせ技で便秘解消」
  • 「レストランでは食べられない素朴な家庭の味」
  • 「料理のハードルを一気に下げる魔法がたっぷり!」
  • 「シンプルなレシピでご自宅での再現がとても簡単」

講師自己紹介

ゆる腸活×地中海式ダイエットで
3ヶ月で約6kg減量に成功!
講師の泉憲子です。

 「太らないイタリアン~ゆる腸活イタリア料理教室ARCO」主宰の泉です。2013年に教室をスタートし、イタリア語通訳通訳ガイド業と両立しながら、2020年3月までに237回のレッスンを開催、のべ862名様をお迎えしました。

身体に優しいライトなイタリアンを驚くほど簡単におうちで再現できる方法をイタリアの文化イタリア語通訳ガイドとして身近に接してきたイタリア人の気質の話などを交えてお伝えしてます。

 シェフや食材業者の通訳で得た知識や経験をレッスンに生かしつつ、現代イタリア女性が普段家庭で作っているヘルシー&時短料理の技を拾い集め、再現しやすく、より美味しくなるよう再構築する。という独自のやり方で、現地の家庭料理をご紹介しています。初めての味との遭遇、是非体験してみてくださいませ。

 私が35年前から続けている腸活地中海式ダイエットと相性抜群!コロナ太りもあっさり解消&美肌効果も。美味しく食べて、自分も家族も綺麗に健康になれる。理想的じゃないですか?

ゆる腸活×地中海式ダイエットとは?

腸内環境を整える事で、代謝アップ、免疫力アップ、美肌、ダイエット、メンタルヘルス向上などが期待できる健康法「腸活」。地中海式ダイエットと相性抜群!相乗効果でゆるいスタイルでも結果が出しやすいんです。

レッスンメニュー

全てヘルシー・イタリアン!

主にオンラインで、パスタ+メイン、パスタ+前菜+デザート、メイン+前菜+デザート等

ご希望の組み合わせでオーダーレッスン承ります。

3回からのコースレッスンお申し込みで各回「ゆる腸活サポート」付き!

あなたの食生活に合わせた普段の食事用の腸活方法もご提案します。

グルテンアレルギー対応、お腹の不調改善のための

スペシャルコースもございます。ご相談ください。

(従来の対面対応シーズンレッスン・固定メニューもございます。)

パスタ・カプレーゼ
トマト・モッツァレラチーズ・バジルに旨味食材をプラスして冷製パスタに。水っぽくならないように工夫しています。モッツァレラチーズを格上げする裏技もご紹介。
ブラックオリーブペーストとツナのパスタ
ブラックオリーブ、ドライトマト、ナッツをベースにしたペーストをツナと合わせて。ルッコラをトッピングしてサラダ風にするのもお勧め。癖になる美味しさ。
トラーパニペーストのパスタ
シチリアの町、トラーパニの郷土料理。生トマト、アーモンド、バジル、にんにく等で作る美味しいペースト。夏にぴったり。地中海式ダイエットではナッツも沢山摂ります。
ポルチーニ入りキノコペーストのパスタ
キノコ数州類とポルチーニをペースト状にしたものにトマト風味を加えたソース。ミートソースのキノコ版。ポルチーニの旨味で驚くほどコクと食べ応え、満足感があります。
イカのオイルベースパスタ

発酵食品のアンチョビを加えてコクをプラス。腸活効果も◎カットされたイカを使うと手軽なスピードメニューに。
海老と魚のパスタ南イタリア風
魚はお刺身用のサクを使ってお手軽に。プチトマトとオリーブで旨味たっぷり。
魚のアーモンドソースパスタ・シチリア風
メカジキ又はハマチなどをアーモンドプードルを使ったアーモンドソースと合わせたもの。シチリアのお料理。名古屋の有名イタリア料理店で食べて感動した味を再現してみました。
タコとオクラのパスタ
オクラはイタリアではあまり見かけない野菜ですが、腸活的にはネバネバ野菜は積極的に摂るべきもの。タコと合わせて彩りよく。
手羽元とドライトマトの煮込み
鶏手羽元とドライトマトを煮込むだけで味わい深くなるお手軽レシピ。腸活食材の酸味を少しプラスすることで、さらに複雑な旨味が。
豚肉のインボルティーニ・長芋と生ハム巻き
インボルティーニは肉や魚をロール状に巻いたお料理。長芋もイタリアでは見かけない野菜ですが、腸活食材として取り入れました。発酵調味料を使って腸活効果大。
サルティンボッカ・ローマ風
ローマ風のあっさりタイプのサルティンボッカ。セージの生葉を使いますが、なければパウダーでも。セージの香りで生ハムの塩気だけで食べられる失敗知らずのお料理。
パプリカの肉詰めオーブン焼き
地中海式ダイエットでは豚肉、牛肉は摂る量を控えめに。なので肉詰めだけど、お肉は少量。しっかり焼いたパプリカと一緒に、お口の中でとろける食感になります。
鶏むね肉とオリーブのソテー
鶏むね肉をパサつかずに仕上げるコツをご紹介。オリーブとプチトマトで美味しいソースが簡単に作れます。
鶏むね肉とピーマンのマリネ
鶏むね肉と野菜を魚焼きグリルで焼いて、アンチョビ、ケイパー、ヴィネガーなどを使ったマリネ液に漬け込んだお料理。このマリネ液は腸活的にも効果大で旨味たっぷりなので、色々アレンジを楽しんで。焼き野菜の美味しさにハッとします。
サバの香草パン粉焼き
地中海式ダイエットでは魚、特に青背の魚を良く食べます。三枚おろしのサバがあれば、中骨を抜く程度の下ごしらえで大丈夫。もしくはハマチなどのお刺身用のサクを使っても。シンプルに香りパン粉で。オーブンで焼くので簡単に作れます。
チキンのブロッコリーソース
ブロッコリーの旨味をしっかり引き出したソースのでチキンを柔らかく煮たヘルシーなメイン料理。ソースはパスタソースにもアレンジ可能。
ポルチーニ入りキノコペーストのパスタ
キノコ数州類とポルチーニをペースト状にしたものにトマト風味を加えたソース。ミートソースのキノコ版。ポルチーニの旨味で驚くほどコクと食べ応え、満足感があります。

レッスンメニューギャラリー(前菜・デザート編)
左右の矢印をクリックしてメニューをご覧ください。

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

二品レッスン付き「ゆる腸活×地中海式ダイエット」ミニセミナー開催!

「ゆる腸活×地中海式ダイエット」デモレッスン付きオンライン・ミニセミナー



9月22日(火)14時~15時半
9月23日(水)17時~18時半
9月24日(木)10時半~12時
9月25日(金)10時半~12時
9月28日(月)10時半~12時
9月30日(水)17時~18時半


別日、別時間帯のリクエストも可。
9月末まで続行します。

定員は各回3名様程度。

(デモ見学希望の方は制限なし)

「ゆる腸活×地中海式ダイエット」のミニセミナーに地中海式ダイエット・イタリアンの一品、カプレーゼの冷製パスタ(トマト・モッツァレラチーズ・バジルのソース)のオンラインレッスン(デモ形式ですが、ご一緒に作って頂くのも大歓迎!)をセットで。夏にぴったりのヘルシーなお料理です。
Facebookライブ1000回以上再生記念!感謝の気持ちを込めて一品追加します!残りの材料を活用できるアーモンド入り生トマトソース「トラーパニ・ペースト」をプラス!(上の二点)

グルテンフリー対応可の裏メニューも!(下の二点)
★パプリカの肉詰め
★マンゴーヨーグルトジェラート

ご参加の方への三大特典!
①デモレッスン二品のレシピ
②腸もみ動画
③「ゆる腸活×地中海式ダイエット」
 基本マニュアル

価格:お一人様 4000円(一名様から開講可)
ライン公式アカウント又はメルマガにご登録で3000円に!
(ZOOMの入室トラブルの際のご連絡先として、可能な限りライン公式アカウントへのご登録をお願いしています。お申し込み後にご登録を了承して頂ければ割引価格適用させて頂きます。)

生徒さんの声

目からウロコがポロポロ!毎回色々な発見があります。

和歌山県 愛子さん(右側の方)

憲子さんの教室では、毎回色々な発見があります

似たようなお料理は作ったことがあっても、ちょっとしたコツでここまで仕上りが変わるのかと、目からウロコがポロポロ。サッと炒めるだけで良いのか、じっくり火を通した方が良いのか、小さな事だけど大きな味の違いに繋がる技はレシピ本だけでは伝わりません。

可能な限り、片道二時間かけて通う理由がここにあります

 

泉先生のレシピは本場に限りなく近いと思いました。

奈良県 恵美子さん(左から二番目の方)

今まで使ったことのない調味料などを紹介してもらえるのでとても新鮮です。味が濃くないので体にも優しいので安心です。

実際にイタリアで地元の人がいくようなレストランで食べましたが、とてもシンプルな味付けで泉先生のレシピは本場に限りなく近いと思いました。 イタリアのお話もすごく楽しいです。

 

普段のお料理にも役立つ"お料理の魔法"がいっぱいのお料理教室です。

奈良県生駒市 綾さん(右端の方)

ここをちょっと丁寧にするとグッと美味しくなるなど、普段の料理にも役立つコツやアイデア(お料理の魔法!)がいっぱいのお料理教室です。

食材や調味料を扱っているお店も教えてもらえるので、すぐに作ってみたくなって、イタリア料理がとっても気軽になります。 

混ぜ具合や煮詰め具合が良く分かり、オンラインでも大満足でした。

オンライン・デモンストレーションレッスンにご参加のお二人様

オンラインレッスン、楽しかったです。混ぜ具合や煮詰め具合など、カメラ越しでもよくわかるように見せてくださっていたし、その時々に質問もできて、オンラインでも大満足でした。暑いので、なかなか料理する気がおきなかったのですが、美味しそうな画面を見て、ちょっとやる気が出てきました。(左上の方)



テレビでお料理番組みてる感じかな?と思いましたが、リアルタイムで会話できるのが楽しかったです♡ふとした疑問に答えてもらったり素材の写真を画面共有で見せてもらえたり。コロナで「作って食べるというお教室はちょっと心配」と言う方には、とてもオススメです♡(右下 兵庫県豊岡市の智子さん)

よくある質問

  • Q
    都合が悪くなりキャンセルした場合はどうなりますか?
    A
    前日までのキャンセルに限り、一回分は無料で別日に振り替えさせて頂きます。当日キャンセルの場合はレジュメとセミナー動画の録画(編集したもの)のお渡しと言う形にさせて頂きます。返金は致しかねます。
  • Q
    一緒に調理したい場合はどうすればいいですか?
    A
    事前に材料の分量等お知らせしますので、下拵えを事前にしておいて頂くようお願い致します。
  • Q
    お支払方法はどうなりますか?
    A
    お申し込みを頂いたメールアドレスにお支払方法のご連絡を差し上げます。基本的にゆうちょ銀行へのお振込をお願い致します。日にちが迫っている場合はペイパルでのお支払いも可能です。
  • Q
    一緒に調理したい場合はどうすればいいですか?
    A
    事前に材料の分量等お知らせしますので、下拵えを事前にしておいて頂くようお願い致します。

教室へのアクセス

最寄り駅:近鉄奈良線東生駒駅
対面レッスンは自宅にて行いますので、お問い合わせの際に詳細お知らせします。

お申し込み・
お問い合わせフォーム

「ゆる腸活×地中海式ダイエット」のミニセミナー(一品デモンストレーション付き)は下記フォームからお申し込みくださいませ。48時間以内にお返事致します。万一返信がない場合は izumi_hn@zeus.eonet.ne.jp までお問い合わせくださいませ。
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絶品イタリアンを楽しみながらスリムで健康な身体を手に入れましょう!