サンふじ発祥の信州ブランド五輪久保りんご
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信州ブランド『五輪久保りんご』とは?

信州ブランド『五輪久保りんご』とは?

五輪久保は、林檎専業農家16軒が集まった小さな集落です。
北に浅間山・南に蓼科山を望む標高700mの丘陵地帯にあります。
品種は「ふじ」ですが他地域産より歯ごたえがあり、果物らしい若干の酸味が特徴です。

また絶対量が少ないためスーパー等にはほとんど出回りません。
ひと口に「りんご」と言っても種類も産地も様々です。
ぜひ晩秋から冬にしか味わえない旬の味の違いをお楽しみください!

サンふじ発祥の地、五輪久保

今では当り前となったサンふじですが、この地域が中心となり全国に先駆けて無袋栽培に取り組んだのが始まりです。
袋をかけずに太陽の光をいっぱいに浴びて美味しいりんごが育ちます。

五輪久保はサンふじ発祥の地です。

五輪久保

五輪久保りんごの美味しさの秘密

昼夜の温度差

昼夜の温度差

長野県立科町の当地区は標高700mあり、昼夜の温度差が大きいので糖度が高く、蜜入りで、ぼけにくいのが特徴です。

畑の土壌が粘土質

畑の土壌が粘土質

こちらで生産されているコシヒカリは足を取られるほどの強い粘土と蓼科山(たてしなやま)の山水で育っており、その土壌や水も大切な要素です。

日照時間が長い

日照時間が長い

太陽をいっぱい浴びることで、蜜の甘味とほどよい酸味がバランスよくりんご本来の濃厚な味わいになります。

五輪久保りんごを使ったおすすめレシピ

お手軽しっとりアップルパイ

レシピ

りんごを8等分くらいのくし型に切ってから薄切りにし、塩水につけ、水からあげてからレモン汁をかけておく。

レシピ

卵を割りほぐし、その中に砂糖を2~3回に分けて入れる。
※お好みで200gくらいまで減量可能

レシピ

サラダ油、塩、りんご、レーズンを加え、その中に振るった小麦粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを入れ混ぜる。

レシピ

天板にクッキングシートを敷き、180℃で約35分焼く。
少し焦げ目ができたら完成。

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0267-56-1353
※日中は農作業をしている為、電話が繋がらない場合がございます。

代表挨拶

私の住む五輪久保は、林檎専業農家16軒が集まった小さな集落です。
北に浅間山・南に蓼科山を望む標高700mの丘陵地帯にあります。
当園は観光農園ではありませんので林檎狩り等は行っていませんが、果樹園に入っていただくのは自由ですので、旅行など近くにおいでの際にはお立ち寄り下さい。

9月「つがる」~11月「ふじ」まで10種類ほど栽培していおり、全国発送しています。
お問い合わせいただければ案内状をお送りいたします。
お気軽にご連絡下さい。

柳澤りんご園

柳澤りんご園のご紹介

TEL 0267-56-1353
※日中は農作業をしている為、電話が繋がらない場合がございます。

■住所
〒384-2308
長野県北佐久郡立科町五輪久保444-1

■対応エリア
全国

■代表者
柳澤 芳保

お問い合わせフォーム

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