「飲食店フィールドマネジメント戦略」とは、

スタッフ教育とキラーメニュー作成を軸にした、
お客の感動を呼ぶ店作りのための戦略です。
                                                                 
具体的には、お客一人一人を大切に思い、
お客を喜ばせたいを形にするサービス作りや、
目配り・気配り・心配りができ、
いつも明るく笑顔で接してくれるスタッフ作り、

映える！だけで中なく、"五感を使って
お客に美味しいと言ってもらえる料理作り、
  
お客が安心してくつろげる雰囲気を作る空間作り、
 
そして、これらを実現するための経営者とスタッフとの
連携の仕組みや関係作り
　
を、各店に合わせて、完全オーダーメイドで
行う戦略です。