月に一度の1dayレストラン

記念日レストラン

Anniversary Restaurant

結婚式場パルスファイブの
"1dayレストラン"
4月は25日と29日に開催!

結婚式でしか味わえない特別な料理を月に一日だけのレストランでご用意。非日常の空間と料理で、年に一度の特別な記念日に彩りを...。パルスファイブで結婚式をされた方はもちろん、パルスファイブを初めて訪れる方にもご利用していただけるレストランです。

一夜限りのレストランで
記念日を過ごしてみませんか?

Wedding Anniversary
- 結婚記念日 -
パルスファイブで結婚式を挙げた方も挙げる予定の方も、またそうでない人でも、ご夫婦で、ご家族で、結婚記念日に特別な空間をご提供致します。
Birthday
- 誕生日 -
大切な方の誕生日を非日常な空間と特別な料理でお祝いしませんか?バースデーケーキの手配も可能です。
Propose
- プロポーズ -
結婚式場だから、雰囲気づくりから演出まで思い描くプロポーズを専任プランナーがサポート致します。チャペルを使った演出も可能です。
※プロポーズサポートは無料です。
Celebration
- 各種お祝い -
親御様の還暦祝い、退職祝い、お子様の卒業祝いなど、様々なお祝いのシーンにご利用いただけます。
※お子様ランチもご用意可能です。

※記念日以外でのご利用ももちろん可能です!
Propose
- プロポーズ -
結婚式場だから、雰囲気づくりから演出まで思い描くプロポーズを専任プランナーがサポート致します。チャペルを使った演出も可能です。
※プロポーズサポートは無料です。

MENU

メニュー
Amuse
色鮮やかにテーブル上を彩る料理は特別な日にふさわしいディナーの始まりを告げます。
Hors-d'œuvre
見ているだけでも楽し気な空間を演出する料理はフローリストチームとの共同作業で生まれています。
Poisson
オリジナルの創作料理はパルスファイブのキッチンスタッフのアイディアから生まれます。
Viande
ワクワク感を演出する遊び心が詰まった料理の数々。サービススタッフも記念日の思い出をお手伝い致します。
アミューズ(前菜)
ラングスティーヌと春野菜 木の芽のピューレを添えて
高級食材ラングスティーヌ(手長海老)を贅沢に使い、季節感のある旬の春野菜と木の芽のピューレと一緒にお楽しみください。
オードブル(冷製料理)
Stellato(ステッラート)

イタリア語で「星空」を意味するこの料理は、市場直送の朝締め桜鯛をカルパッチョにした一品。タルタル風との2種類で、桜鯛のおいしさを2度味わってみてください。
ポワソン(魚料理)
鰆の包み焼き 若竹の香り
鰆(さわら)を若竹など春野菜と煮込みました。直火で調理できる耐熱フィルムは春の香りをそのままテーブルにお届けします。
ソルベ(お口直し)
メロンのソルベ
契約農家から届いたメロンを使ったシャーベットは、食欲を掻き立て、次に待つ料理の期待値を上げます。
ヴィアンド(肉料理)
豊後牛ランプのスモーク 赤ワインソース
希少部位ランプは、赤身の多いヘルシーなお肉。オリジナル赤ワインソースは豊後牛の旨味を引き立てます。
パン
胚芽ロール
料理長が選んだのは、日本を代表するコーヒーメーカー「キーコーヒー」が開発した胚芽ロール。熱々でも常温でも風味そのまま、メイン料理にぴったり合うパンです。
デセール(甘味)
2種のデザート
香ばしくキャラメリゼした手作りカタラーナ、後味すっきりのライスシャーベットは記念日の余韻と来年への楽しみをつなぎます。
ポワソン(魚料理)
鰆の包み焼き 若竹の香り
鰆(さわら)を若竹など春野菜と煮込みました。直火で調理できる耐熱フィルムは春の香りをそのままテーブルにお届けします。

PLACE

店舗案内
CREER/クレール

パルスファイブ内バンケット
クレール

ACCESS

アクセス
大分の結婚式場パルスファイブ

197号線から「城崎交差点」の大分市中央消防署とセブンイレブンの間を入り「中島三条交差点」を超えてすぐ左。
40m道路から「中島十条交差点」のマクドナルド大分中島中央店側に入り「中島三条交差点」手前すぐ右。

MESSAGE

メッセージ
この日限りの特別なメニューを
Grand Chef - Takashi Fukae
(総料理長 深江貴史)
「記念日レストラン」でご提供する料理は、「この日限りの特別なメニュー」です。ウェディングとは違った、レストランだからこそできる料理をキッチンスタッフが毎月知恵を絞って考えています。特別な日を彩る料理をご提供致します。
毎年帰ってこれる場所に・・・
Restaurant Chief Maneger - Miki Kanbara
(レストラン支配人 上原美紀)
創業39年を迎えるパルスファイブは親子2世代で結婚式を選んでいただくこともしばしばあります。今度は私たちスタッフから感謝(39年分のThank you)を伝えたい、そんな願いを込めて「記念日レストラン」がスタートしました。「毎年帰ってこれる場所」に、毎年お会いできることを願ってお待ち致しております。

CHARGE

料金
和洋折衷フルコース
大人1名 6,500円(税込7,150円)
サービス料込
飲料別途

【オープニング記念】
オリジナルスパークリングワイン
1本プレゼント

※ノンアルコールタイプもございます。

DATE & HOURS

今月の開催日
DATE-開催日-
2021年4月25日(日)・29日(祝・木)
HOURS-時間-
18:00~20:00
Last Order 19:30
RESERVATION-予約-
開催日の5日前
最小遂行人数 1組2名
最大遂行人数 5組20名まで
最小遂行人数 1組2名
最大遂行人数 5組20名まで

NEWS

次回以降の開催日
2021年5月
5月30日(日)
2021年6月
未定
2021年7月
未定
2021年7月
未定

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「記念日レストラン」はWEBにて
いつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

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