自宅料理サロン アンナのキッチン
〜家族や子供、自分も嬉しい作りおきおかずの講座〜
料理が好きになると、暮らしが整う。

Anna's Küche in Tokyo


現在開講中の講座

▶︎ママごはんを学ぼうセミナー◀︎
・・・作りおきおかずに関する知識をはじめ、料理教室では伝えきれない料理の知識をオリジナルの教材を使って学んでいただけます。
料理初心者の方、大歓迎!

▶︎今月の料理教室◀︎
・・・一汁三菜に基づいたバライティー豊かな定食を作ります。全てのメニューは作りおき保存が可能なのでお弁当作りにも大活躍します。
食材の切り方、鍋でのごはんの炊き方、使用食材の栄養素など、料理の基本から応用まで丁寧に楽しく学んでいただけます。
▶︎スペシャルコース◀︎
・・・3月の料理教室+ママごはんを学ぼうセミナーのセットです。それぞれを単発で受講いただくよりもお得です。

▶︎アドバンスドコース◀︎
・・・作りおきおかず「ママごはん」をサービスとして提供したい方、またホームパーティ等で料理を振るまう機会がある方、料理を上達させたい方向けのコースです。
▶︎スペシャルコース◀︎
・・・3月の料理教室+ママごはんを学ぼうセミナーのセットです。それぞれを単発で受講いただくよりもお得です。

▶︎アドバンスドコース◀︎
・・・作りおきおかず「ママごはん」をサービスとして提供したい方、またホームパーティ等で料理を振るまう機会がある方、料理を上達させたい方向けのコースです。

各講座の詳細


▶︎ママごはんを学ぼうセミナー◀︎

作りおきおかず初心者の方、作りおきについてきちんとした知識をつけたい方向けのセミナーです。作りおきおかず「ママごはん」を作るにあたって、料理に関する基礎知識だけではなく、安心安全を守るために不可欠な衛生学や、海外で料理を楽しく作るためのノウハウを網羅しています。
※現在はオンラインのみです。

ご参加費:<サロンオープン記念価格!>3,500円(税込)
※テキスト代、レシピ集が含まれます。

講座の詳しい内容は下記リンクよりご覧ください。

▶︎アドバンスドコース◀︎

作りおきおかず「ママごはん」をサービスとして提供したい方、ホームパーティ等で料理を振るまうなど料理のスキルを向上させたい方向けのコースです。
作りおきおかずの基本から集客に至るまで幅広く学んでいただき、国内や海外で料理を通じて働いたり(ケータリング、料理教室、出張料理など)、ご自身の料理で人に喜んでいただいたりするためのコンサルティングとサポートをいたします。
特に命を守るための食品衛生学は食品のサービスにおいては必須の項目であるため、力を入れています。
また、プレママ(妊婦さん)やご出産直後のママの身体や心のケアに関する知識を、ドイツ在住の助産師Riemenschneider Uryu ゆうこ様よりご監修いただいております。
海外にお住まいの方、料理を仕事にしたい方、独立・開業されている方、料理を上達させたい方にオススメのコースです。
(資格の取得等をサポートするものではありません。)

オンライン&マンツーマンでの受講になります。
アドバンスコースの詳しい内容は下記リンクよりご覧ください。

▶︎今月の料理教室◀︎

定食A メニュー内容 NEW!
・冷めてもサクサク鶏もも肉の唐揚げ
・明太チーズの豆腐グラタン
・細切り昆布を使った季節の小鉢
・今月のお野菜のお味噌汁
・お鍋で炊くごはん

敬遠しがちな揚げ物をマスター!衣に工夫をして、家庭でも作りやすく冷めても美味しい唐揚げです。
大人も子供も大好きな唐揚げをメインに、季節の食材や凝ってそうに見えて実は簡単に作れる副菜をご用意。お味噌汁にも季節の味をプラスします。
参加者皆さんで1から全メニューを作る実習中心のレッスンです。


ご参加費:4,500円(税込)
※材料費、レシピ、ランチ、ドイツのハーブティーが含まれます。


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<料理教室>今後のメニュー予告 お楽しみに!
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定食B メニュー内容
・チキン南蛮とタルタルソース
・ちぎり蒟蒻とピーマンの甘味噌和え
・ちくわの磯辺揚げ
・今月のお野菜のお味噌汁
・お鍋で炊くごはん

定食C メニュー内容
・手作り焼売
・麻婆豆腐
・もちもち大根もち
・ふわふわ卵スープ
・お鍋で炊くごはん

▶︎スペシャルコース◀︎

今月の料理教室+ママごはんを学ぼうセミナーの全2回のコースです。

作りおきの知識と技術を基礎からしっかり身につけて、暮らしに活かしていきたい方にオススメです。それぞれの講座を単発で受けていただくよりもお得です。

ご参加費:<サロンオープン記念価格!>7,500円
※セミナーのテキスト代、料理教室の材料費、レシピ、ランチ、ドイツのハーブティーが全て含まれます。

料理教室の詳細

▪️自宅料理サロンの場所:京王線 高幡不動駅より徒歩10分(住所はお申し込み後にご連絡させていただきます。)
▪️時間:11:30〜14:30(メニュー内容により終了時間が前後することがございます。)
▪️持ち物:エプロン、ハンドタオル、メモをとるための筆記用具

・お子様連れ大歓迎!ベビーカーでもお越しいただけます。お子様とご一緒の場合はお申し込みの際お申し付けください。
・ドイツのハーブティーはカフェインレスもございます。
・キャンセルポリシー:前々日から50%、当日100%です。
(ご自身やお子様の体調不良など止むを得ない場合は他日程に振替していただくとキャンセル料はいただきません。お気軽にご相談ください。)

お申し込み方法

下記のお申し込みフォームにご記入の上、送信してください。

ご相談、ご質問、お問い合わせはメールまたはインスタグラムのDMでお願いいたします。
anna.kueche.01212gmail.com

みなさまのご参加心よりお待ちしております。


ドイツで開講していたお料理教室の様子です。