「あんじょう」という言葉は、
京都弁で「丁寧に、上手に」という意味があります。

九条ねぎの原種を親に持ち、

その特徴である甘みと柔らかさを兼ね備えた品種



生産者を限定することの意味

生産者の顔やものづくりに対する姿勢、

産地の情報がわかることで実現できる美味しさ。

生産者として「美味しいものを作ること」や

「食べて美味しいと言ってもらえること」が1番の喜びです。

そういった想いを持つ生産者の方とグループとなり、

国産で、安心して食べていただける商品作りの体制で

お届けしていきます。




「あんじょう」は品種名です

九条系の種だからこそ、
実際に食べてわかる美味しさと風味

九条ねぎの種の中で、特に栽培が難しいとされる「あんじょうねぎ」。
特徴である「柔らかさ」や「風味の良さ」は、
日頃、畑で手間暇かけて栽培する技術がないと出せない
ねぎ本来の美味しさ。

「あんじょうねぎ」おすすめ料理

ねぎ焼き

風味が良いので、たくさん刻んだあんじょう
ねぎを関西風に楽しむならこれ!
他に、お好み焼きなど粉もんに最適です◎

かき揚げ

ざっくり切ったあんじょうねぎをタネに。
シンプルに揚げるだけなので、
味そのものを楽しめるのがこれ!
天ぷらも同様、ころもをつけてサクッと揚げて

炒め物

火を通すことで甘みがアップ!
大きめにカットして
塩胡椒で味付けして簡単に一品料理

魚料理の「つま」に

いつもより少し細かく刻むことで、
食感がふわっとして風味感アップ!
カルパッチョ、お刺身に最適です◎

パスタ

ざっくりと斜めにカットして、
自宅で簡単に和風パスタ

ぬた和え

ごはんのおともに、お酒のアテに、
一品あるとほっこりします

玉子焼き

色味も良く、食べ応えもアップ!
アクセントになって
お子様や旦那さんのお弁当に喜ばれる◎

油揚げ

トースターなどで焼いた油揚げに
お好みで味噌など塗り、
少し細かく刻んだあんじょうねぎを
ふわっと上乗せ!

すき焼き

寒い冬はすき焼きや鍋!
あんじょうねぎ自身も寒さから身を守ろうと
するため、葉が厚くなります。
加熱することで甘みがアップ!

ぬた和え

ごはんのおともに、お酒のアテに、
一品あるとほっこりします

Q.あんじょうねぎと九条ねぎの関係って何ですか?
何が違うの?

A.九条系品種のひとつです。



種蒔きから生産まで「あんじょう」に

こと京都株式会社は、伝統野菜である九条ねぎに特化し

生産・加工・販売を行う農業生産法人です。

また、あんじょうねぎを栽培いただくこと日本グループは

生産者の方と美味しいねぎ作りに努めていきます。


あんじょうねぎをお客さまの食卓へ

こと日本株式会社では、

あんじょうに育てられたねぎを作る生産者の方とグループとなり

全国規模での産地リレーを実施し、

国産で美味しいねぎをお届けしていきます。


食べて感じる、魅力

九条ねぎ通の方なら、

この「あんじょうねぎ」!

「聞いたことない名前だけど…」

と、最初は興味本位で手にとっていただくことが多い

このあんじょうねぎ。

ただ、実際に食べてみた方のリピートは高確率!

ぜひ、こだわりのあんじょうねぎを

ご賞味ください。

こと日本株式会社

国産ねぎの専門商社 「国産ねぎ調達力の日本一を目指します」
住    所 : 東京都千代田区内幸町1-1-1
帝国ホテルタワー 11F C-5
電    話 : 03-6205-4905
栽 培 指 導 : こと京都株式会社
京都市伏見区横大路下三栖里ノ内30番地
075-601-0668
栽 培 指 導 : こと京都株式会社
京都市伏見区横大路下三栖里ノ内30番地
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