ANDON
日本橋店

料理人
募集!

合同会社ANDON
業務委託・アルバイト採用サイト


ANDON日本橋の調理スタッフを募集します



ANDONのご紹介

日本橋に「おむすびスタンドANDON」
下北沢に「お粥とお酒ANDONシモキタ」
秋田のお米と食材、お酒を中心とした飲食店を運営する会社

合同会社ANDONは秋田出身のお米屋がオーナーを勤める飲食店を2店舗、日本橋と下北沢で運営している会社です。街を明るく照らす店ということで「行灯(あんどん)」が名前の由来になっています。秋田県の農家が丹精込めて育てたお米をシングルオリジンでおむすびやお粥として提供しています。

▶︎greenz.jpの求人掲載記事はこちら
”街と人をつなぐ、おむすび屋さんの仕事とは? 日本橋の外と中を結ぶ「ANDON」”
https://greenz.jp/2018/01/31/andon_kyujin/

▶︎"「地方」が生き残るために必要なものは何か。トラ男、ANDON、シェアビレッジを手がけて都会と地方をつなぐ武田昌大さんと語る、ふるさとで経済をつくるということ"
https://greenz.jp/2018/10/29/andon_takeda/

江戸の中心、日本橋。
オフィス街の真ん中の
本とおむすびのお店

街と人をむすぶ、本とおむすびのお店。8坪4階建てのタイニービルは1階がおむすびスタンド、2階が書店、3階がイベントスペースと各階ごとにテーマを持っていて様々な交流を生みだす場になっています。

元線路の上の新しい商店街
BONUSTRACKにある
お粥とお酒の店

ホッと整う、1日の始まり。朝ごはんから下北沢を元気にしていきたいということで朝から比内地鶏の出汁で炊いたお粥、おむすびが食べられ、プリンやチョコなどの甘味、おでんや酒の肴で日本酒やクラフトビール が楽しめる。


合同会社ANDON共同代表のメッセージ

合同会社ANDON 共同代表 :
武田昌大 (秋田のトラ男米プロデューサー)
旅の起点であり、地方と江戸を結ぶ拠点であった日本橋。そんな場所からおむすびをテーマに人と街と地方を結ぶ場所としておむすびスタンドANDONは始まりました。秋田県の山の奥の奥で育った雪解け水と太陽いっぱいに浴びて育った棚田米をブレンドせず、単一農家100%の純米「トラ男米」を使っておむすび にしています。下北沢のお粥とお酒ANDONでは日本の朝ごはん”お粥”にチャレンジしています。若者や世界中から人が集まり、様々なカルチャーが混じり合う下北沢でシンプルだけどあたたまるお粥を朝からお届けします。夜には比内地鶏のガラでじっくり出汁をとった鶏出汁おでんと地酒も楽しめます。秋田の他にも日本全国の美味しいものをそろえてお待ちしております。

日本橋店リニューアルに伴いアイデア溢れる料理人を求めています

ANDON日本橋はオープンから丸3年を迎えます。
改めてお店のあり方を考え、メニューもリニューアルしていきます!

2017年10月、日本橋本町にオープンしたおむすびスタンドANDON。
1階はおむすびや秋田の地酒が飲めるスタンディングバー、2階は本屋、3階は靴を脱いで上がる御座敷と言ったお店で始まりました。丸3年が経ち、これから4年目に突入していくにあたり、新店長を迎え、お店をリニューアルしていくことになりました。

特に大きな新しい挑戦として、今まで主軸にしてきたおむすびの新相棒としてスープカレーに挑戦します。おむすびに合う、お酒に合う、秋田らしい新しいメニューを作って販売していきます。ワクワクする新メニューを一緒に作っていけるアイデア溢れる料理人の方を求めています!

我こそは食が好きだ、料理を作るのが好きだ、接客が好きだ、将来飲食で独立したいという方を特に募集しています!

ANDONではこだわりのお米を生産からお客様の口に入るまで丁寧につないで届けています。店舗で働くだけではなく、実際に秋田へ行き、田植えや稲刈りなどの作業へ参加し、生産者の思いやお米作りについて学び、秋田の風土も体感してもらいます。

\調理スタッフ大募集/

下記エントリーボタンより応募フォームにご記入ください


RECRUITING INFO

採用形態

以下の職種を募集します。

1. 業務委託   
2. アルバイト

キッチンで料理を作ったり接客したりします。飲食店で働いたことがあって基本的なことができれば大丈夫です。おむすびなどお米を使った料理や一品料理、お酒に詳しくなりたい!と言う情熱がある人を待っています。しばらく働けば秋田通になること間違いなしです。お客様をほっこりさせるのはあなたの料理と元気な笑顔です!

応募資格

業務委託:週3~4日 長期勤務が可能な方
アルバイト:週3~5日(シフト制)長期勤務が可能な方

待遇

業務委託 (週3日目安) 月給15万円〜
アルバイト(シフト制) 時給1,020円〜 

※給与はイメージですが、経験やマインド等考慮して決定します。
※食好き、料理好き、いずれ料理人として独立したい方、大歓迎◎
※交通費全額支給、まかない・食事補助

勤務地

●おむすびスタンドANDON
 〒103-0023 東京都中央区日本橋本町3丁目11-10

●お粥とお酒ANDONシモキタ
 〒155-0033 東京都世田谷区代田2丁目36番12号

\調理スタッフ大募集/

下記エントリーボタンより応募フォームにご記入ください

採用に関するお問い合わせはこちらからお願いします
会社名 合同会社ANDON
創業者 小野裕之 / 武田昌大
設立年月 2017年7月
会社住所
東京都中央区日本橋本町3丁目11番10号
会社住所
東京都中央区日本橋本町3丁目11番10号