Amerigo
Vespucci

1977年福岡県生まれ。料理をつくることが好きで飲食業の道へ。数々の飲食店を経験してきた。一度は飲食業界から離れるものの、やはり飲食業界へ。数十年の飲食業としての腕を生かし、最高の食材を生かした創作料理で、お客様に喜んでもらうために、常にメニューを考案中。
実は「波乗りシェフ」の異名をもつサーファー。