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オールグリーン
塩尻市片丘 山麓線 


2020年
木曽かぶ販売は

11月の土曜・日曜
10:00~15:00
※売り切れ次第終了


今年度の店での販売は
11月末で終了しました。
ご来店いただいた皆様
ありがとうございました。


元気なカブが育っています

畑いっぱいに広がるカブの葉っぱ・・・
葉っぱの下には赤いカブが・・・
抜いてみると・・・
抜いてみると・・・

レシピ

赤かぶの甘酢漬け
  かぶ     2kg
  塩      75g
  砂糖     200g
  酢     360ml

  1. かぶをきれいに洗い、食べやすい大きさのイチョウ型に切る
  2. 分量の塩で下漬けする(およそひと晩)
  3. 分量の酢に砂糖を溶かす。
  4. 下漬けしたかぶの水け切り、3の酢をかけて密閉する。
  5. かぶが赤く染まったら食べごろです(1週間ほど)

赤かぶのサラダ
  かぶ   1/2個程度
  キュウリ 1/2本
  むき枝豆 
  コーン
  ツナ
  レモン汁
  塩、コショウ、
  オリーブオイル
  ナッツ

  1. かぶを薄くスライスしをレモン汁をかけておく
  2. かぶがピンク色になったら、他の野菜と混ぜ合わせ、ツナ、ナッツを加え塩コショウ、オリーブオイルであえる。


赤かぶのぬか漬け
赤カブ1個をを6つ割にしてぬか床につければ、一晩でおいしいぬか漬けが出来上がります。

赤かぶのぬか漬け
赤カブ1個をを6つ割にしてぬか床につければ、一晩でおいしいぬか漬けが出来上がります。