有限会社 秋田比内食品

秋田県大館市比内町新館字屋布79-1
0186-55-2556
秋田比内食品

コロナ支援・訳あり商品情報グループ
きりたんぽ詰め合わせセット

限定135セット完売しました

ご支援いただきました皆様へ
完売御礼

おかげさまで「ちっちゃなきりたんぽ」
「きりたんぽ詰め合わせセット」は、
完売いたしました。

今までの日常が日常ではなくなった今回のコロナ禍に
よって「
助け合い・思いやり・縁・感謝の気持ち」
など忘れかけていた心の温かさを感
じました。
心から御礼申し上げます。

お知らせ

コロナ支援ありがとう感謝セール(仮)を開催します
秋田比内食品は現在きりたんぽの製造ラインを休止しておりますが、10月から製造再開予定です。
ご支援いただきました皆様に感謝の気持ちを込めて、「感謝セール」を行います。
9月には概要をホームページでご案内させていただきますのでよろしくお願いいたします。

暑くなってまいりました。皆様のご健勝をお祈り申し上げます。

◆コロナ支援・訳あり商品情報グループ◆
きりたんぽ詰め合わせセット
完売しました

 きりたんぽ詰め合わせセットのご紹介

【きりたんぽ詰め合わせセット】
・ちっちゃなきりたんぽ2本入
・ちっちゃなきりたんぽ3本入
・まるいきりたんぽ(だまこ)8個入 
・きりたんぽ80g2本入 
・きりたんぽ80g3本入 
・比内地鶏つゆ 200g(濃縮3倍)
  通常詰め合わせセット合計(税込み1,841円)
   👇 👇 👇
 ◆コロナ支援・訳あり商品情報グループ特別価格
  税込み888円(※通常の52%オフ)

※きりたんぽ・だまこ(旧パッケージ) 
 賞味期限2020年6月30日
 
※比内地鶏つゆ
 賞味期限:2021年8月13日
 アレルギー:小麦・大豆

※原材料は商品のご案内をご覧ください。パッケージデザインは実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

【送料(税込)】
北海道847円、東北715円、関東・信越781円、北陸・中部847円、関西913円、中国・四国979円、九州1,122円、沖縄1,980円
※ヤマト運輸宅急便(常温)

◆商品のご案内◆
現在販売しておりません

ちっちゃなきりたんぽ
(真空パック)
◆内容量:一本あたり約35g
◆原材料:うるち米、塩
◆製造者:(有)秋田比内食品
 ※2本入、3本入がございます。

きりたんぽ
(真空パック) 
◆内容量:一本あたり約80g
◆原材料:うるち米、塩
※レギュラーサイズのきりたんぽ
◆製造者:(有)秋田比内食品
 2本入、3本入、5本入がございます。
丸いきりたんぽ
(真空パック)
◆内容量:8個 合計約130g
◆原材料:うるち米、塩
◆製造者:(有)秋田比内食品
※8個入、15個入がございます。
比内地鶏つゆ
(レトルトパウチ)
◆内容量:200g
◆原材料:しょうゆ、砂糖、鶏がら、食塩、米発酵調味料、そうだかつお削りぶし、酵母エキス、こんぶ※化学調味料無添加
◆アレルギー:小麦・大豆
◆製造者:(株)浅利佐助商店

秋田県大館市

秋田県の北部に位置する。北境で青森県と県境を接し、2005年(平成17年)、西部の田代町、北部の大館市、南部の比内町が合併し、面積がほぼ2倍となった。

秋田三大河川の1つである米代川が東から西に向かって中央部を貫き、南から流れてきた犀川と引欠川、北東から流れてきた長木川、岩瀬川、早口川が次々と合流する。大館市は、四方を山に囲まれた盆地である。北部の山々は、白神山地の東端に位置する田代岳を主峰とする1000メートル級の峰が連なり、東部には鳳凰山に代表される500メートル級の山々に樹海が広がっている。南部には、竜ヶ森を主峰とする比内連峰が屏風のように聳え、東部には魔当山などのなだらかな山並みが続いている。大館盆地の中央(米代川南側)には、霊峰として知られる達子森がピラミッドのような山容で聳えている。

大館市の観光・イベントはこちら
↓↓↓↓↓↓
https://www.city.odate.lg.jp/city/kankou/festibal


秋田の郷土料理・きりたんぽ鍋



たんぽとは、炊き上げたお米を杉の串に握り付け、炭火で焼いたものを指します。これを切って鍋に入れたものがきりたんぽ鍋と呼ばれる秋田県の郷土料理です。 その他の具材としては、日本三大地鶏にも数えられる比内地鶏、きのこ(舞茸など)、長ネギ、ゴボウなどの野菜に加えて、鍋に香りと食感をプラスしてくれるセリは欠かせません。

①鶏の「ガラ(骨)」を水からじっくり煮込んで出汁を取ります。
②ささがきにしたゴボウ、鶏肉、きのこを入れます。
③ゴボウと鶏肉が煮えたらしょう油、酒などで味付け。
④きりたんぽ、長ネギを手頃な大きさに切って入れ2~3分煮込みます。
⑤最後にセリを入れ出来上がりです。
市販の比内地鶏スープを使用する場合はパッケージの説明書に従い、材料を入れます。

元は、マタギ(猟師)が山で食べたのが始まりともいわれる鍋料理です。※比内地鶏を有名にしたのはきりたんぽのおかげともいわれています。
◆鶏肉→鴨肉、豚肉にアレンジ
◆大根、人参、シラタキもオススメです
◆セリは季節によって入手困難ですが、みつば、春菊、水菜、パクチー、クレソンなどオリジナルのきりたんぽ鍋もお楽しみください‼

きりたんぽができるまで

秋田県産「あきたこまち」
地元秋田の米にこだわり農薬不検出に合格した米を自社で精米して使用
きりたんぽの焼き作業
約800℃の遠赤外線で約7~8分間、回転させながら焼きムラの無いように確認しながら焼いていきます。
炊飯から形成まで
自社の炊飯場で炊き上げたご飯は、すぐにきりたんぽの形成に入ります。巻き付けは機械ですが、一本ずつ、熟練のスタッフがチェックします。
きりたんぽの袋詰め
製造工程の最後、焼きあがったたんぽは、そのままクリーンルームに運ばれ、手作業で袋に詰められます。真空の状態にして完成です。

きりたんぽの袋詰め
製造工程の最後、焼きあがったたんぽは、そのままクリーンルームに運ばれ、手作業で袋に詰められます。真空の状態にして完成です。


新しいきりたんぽコンテスト
🎀グランプリ レシピ🎀

アジアンなきりたんぽ
maimaichan1214m様

—作り方—【2人分】
① ガイヤーンを焼く
② きりたんぽ(2本)を4分割にカットして水で濡らしてからレンジで(600w)2分
③ レタスやきゅうりなどを用意する
④ タレを用意する(スィートチリソース,ナンプラーとシーズニングソースを混ぜたもの2種類)
⑤ それぞれ盛り付けて完成,パクチーやレモンなどお好みで
※ガイヤーンの作り方は
(https://n-farmers.com/recipe-contest/)
きりたんぽのホットサンド
pani.d.mama様

―作り方―
・きりたんぽ縦方向にカット(開いた状態)
・マーガリンを塗り具材を挟んでホットサンドメーカーにイン!
・具材は左から
 *ポテトサラダ
 *うずら玉子入り焼きそば
 *ウインナーミートソース

※具材はお好みで、ホットサンドメーカーは挟むタイプがの方が使いやすい。
きりたんぽのメキシカンサルサ風
vegemiyu様
—作り方—
・ちっちゃなきりたんぽ 1袋
・アボガド 1個
・ミニトマト 7個
・パクチー 適宜
・玉ねぎみじん切り 小さじ1
・レモンの絞り汁 1/3個分
・梅酢 小さじ1
・塩麹 小さじ1
・胡椒 少々
・オリーブオイル 小さじ1(お好みで!)
きりたんぽのメキシカンサルサ風
vegemiyu様
—作り方—
・ちっちゃなきりたんぽ 1袋
・アボガド 1個
・ミニトマト 7個
・パクチー 適宜
・玉ねぎみじん切り 小さじ1
・レモンの絞り汁 1/3個分
・梅酢 小さじ1
・塩麹 小さじ1
・胡椒 少々
・オリーブオイル 小さじ1(お好みで!)

新しいきりたんぽレシピ
お客様からのコンテスト応募作品を含みます
アイデアきりたんぽ料理満載!

きりたんぽのハットグ風

きりたんぽにとろけるチーズを入れてハットグ
左はお団子風

きりたんぽの甘酢餡
いろんな野菜を乱切りにしてきりたんぽと一緒に甘酢餡で和えただけの、ひと鍋で簡単レシピ。
カリカリきりたんぽのカレー風味
揚げたきりたんぽとドライカレーを和えました。レタスに包んでどうぞ。
きりたんぽの肉巻きお弁当
きりたんぽを肉巻きにして、はちみつ味噌を載せました。
きりたんぽのアラビアータ
パスタの代わりにきりたんぽを使用した、グルテンフリーのアラビアータです。
野菜、チーズの肉巻き
彩野菜やチーズを入れた肉巻きたんぽ。
人気No.1レシピです。
たんぽ入りきんちゃく
きりたんぽは温めずにきんちゃくに入れ、おでん、煮物、お鍋なんでもOK。
だまこの味噌玉
だまこ(きりたんぽでも可)にお味噌と具材をまとわせてかわいい味噌玉に。あとはお湯をそそぐだけ。
きりたんぽシチュー
クリームシチュ―にきりたんぽをいれ、トッピングにブロッコリーで彩りを添えました。バランスの良い一皿です。
けんちん汁
けんちん汁にきりたんぽを入れました。
きりたんぽがはいっているので!お酒の後の〆にもどうぞ。
ゴマ団子
餡に絡めただまこに白ごま、黒ゴマをまぶして、和風スイーツです。
たんぽのお汁粉
お餅の代わりにきりたんぽでお汁粉。
野菜、チーズの肉巻き
彩野菜やチーズを入れた肉巻きたんぽ。
人気No.1レシピです。

お客様からの投稿写真・メッセージ・
あたたかいご支援に心から感謝の
気持ちを込めてこのページを作成しました

大阪府 優子様
到着しました!第一弾は朝の食べるスープ。きりたんぽに野菜、豚肉、卵を入れて洋風に。一皿で栄養バランスもバッチリ!大好きなきりたんぽのアレンジが楽しみです。

❤他にもブログにのせてくれました。
広島県 なおみ様
やってみたかった味噌だれのせをやってみました。味噌だれはクックパットのレシピを参考に米麹を発酵させたドリンクも入れて少し甘めにしました。念願かないました~

❤五平餅(味噌だれ)のイメージが多いですね。
あゆみ様愛犬
早速スープに入れていただきました!美味しかったです。そして使いきりサイズで助かりました。半分長崎の両親に送らせていただきます。

❤長崎ちゃんぽんスープにつかり、皿うどんの餡をまといたいと「ちっちゃなきりたんぽ」は思ってます。
長野県 みゆき様
封を開けるととても香ばしい香りがして、秋田の親戚を思い出しました。きりたんぽの材料がなかったので豚肉とある野菜で煮て、早速いただきました。右上は甘辛味噌でいただきました。

❤信州味噌かな?お味噌は地方によって味が違いますよね。おふくろの味!
栃木県 幸代様
本日のお弁当になりました
楽しい食生活をおくれそうです

❤お弁当にして頂いてありがとうございます。
ピクニックではなくお仕事のお弁当だったそうです。
大阪府 美津子様
今日は娘がみそ焼きを作ってくれました。子供でも手軽に作れました。コロナでいろいろ大変ですが、こういうご縁もあったり、子供たちが家族のために料理をしてくれたり、悪いことばかりじゃない、と我が家は前向きに頑張っています‼

❤次回はお好み焼き風の味を作ってくださるとお返事をいただきました。
大阪府 裕子様
味噌ときりたんぽならまずはコレと思って。このミニきりたんぽのサイズ感は小腹を満たすのにちょうどいいですね。美味しくいただきました!

❤関西方面の方は味噌だれの焼きたんぽが多いですね。
東京都 佳代様①
ほぼ毎食きりたんぽを主食にして美味しくいただいております(^-^)
今までは「鍋」で食べるもの!と、勝手に思っていました。
いただいたお手紙のメニューを参考に、楽しんで料理してみました!
☆コンソメスープに投入!

❤毎食ありがとうございます。

東京都 佳代様②
☆キムチ納豆チーズ&きりたんぽ(出汁をしみこませてチンをして、やわらかくして餅のようにしてます)を海苔で巻く!

❤相性の良い食材同士ですが、きりたんぽにも合うんですね。

東京都 佳代様③
☆真ん中にチーズを入れて豚肉で巻いて、酒&みりん&めんつゆで煮込む(きりたんぽがモチモチになり、かなり美味しかったです)

❤きりたんぽがオシャレになってる❤
東京都 佳代様④
☆ライスプディング
これからもカレードリアにしてみたり、
同じドリアでもトマトチーズも美味しそうですし、ブリ大根の汁を吸わせて食べたり、
スンドュブに入れてボリュームアップ、
カリカリに焼いて、おこげ風にして汁物に入れたりしていただきたいと思います~☆

❤たくさんのレシピありがとうございます。
愛知県 Tomie様
きりたんぽ届きました、ありがとうございました。母が好きなのでお裾分けしました。今夜野菜一杯入れて土鍋で煮ると喜んでいました。私は地元の五平餅(御幣餅)の味噌を塗って焼いて食べます。

❤五平餅の本場ですね。味噌だれは人気です。
大阪府 美津子様
今日は娘がみそ焼きを作ってくれました。子供でも手軽に作れました。コロナでいろいろ大変ですが、こういうご縁もあったり、子供たちが家族のために料理をしてくれたり、悪いことばかりじゃない、と我が家は前向きに頑張っています‼

❤次回はお好み焼き風の味を作ってくださるとお返事をいただきました。

神奈川県・ゆや様
ピザ風、肉巻き…色々と楽しみたいと思います。
両親の実家が秋田できりたんぽは馴染みがありますが、鍋でしか食べたことがなくて。
グラタンに入れるなんて👀
新しい食べ方を楽しみたいと思います✨
東京都・優美子様
完売、良かったですね〜〜今日届きました、食べるのが楽しみです。
東京都・佳苗様
早速、お茶漬けにして食べました💕美味しかったです!
明日はきなこで食べようかな。
千葉県・真由美様
届きました。さっそく両面を焼いて、甘辛のたれで、お団子のようにして、いただきました。美味しかったです。近所の方にもお配りして、お薦めは甘辛のお団子風と教えました。
祖父が横手出身なので、秋田の支援ができてうれしいです。頑張ってくださいね。
神奈川県・まなみ様
レンジで温めてフライパンで少し焼いて醤油、唐辛子をかけていただきました。美味しかったです。今日は暑いけど、鍋風汁物にしたいと思います。
東京都 Naoko様
早々のお手配ありがとうございました。関西出身の私にはお店で食べる以外は馴染みがないきりたんぽですが、レシピを参考にして楽しませて頂きます。
東京都・佳苗様
早速、お茶漬けにして食べました💕美味しかったです!
明日はきなこで食べようかな。
神奈川県・恵様
本日受け取りました😊周りにお裾分けもしたいと思います!インスタ見ているとこれからの使い方にワクワクします♫
神奈川県・真弓様
本日届きました。
肉巻き作るのが楽しみで❤️
子供達は、甘辛味噌焼きが好きです!
ありがとうございました😊
岩手県 亜希子様
さっそく、比内地鶏のスープを使って「きりたんぽ汁」食べました〜きりたんぽレンチンして甘味噌も美味しかったです❤︎
今まで食べてた「きりたんぽ」は、なんだった⁇と家族みんなであまりの美味しさにびっくり‼️しました🤗
4月に横浜から岩手に旦那さんの転勤で引っ越してきたのでコロナ落ち着いたら秋田ぜひ行きたいです‼︎
東京都・真弓様
おはようございます!昨日 届いて、焼ききりたんぽにして 海苔巻いてモリモリ頂きました。
コロナのおかげで、新しい味&ご縁に会えました。
東京都・くみ様
さっそく本日家族で食べました😊我が家は中華だしスープの素と麺つゆ、塩胡椒で味付けしたスープに豚バラ肉をきりたんぽに巻き付けて煮込み、枝豆を彩りに少し入れてみました😊
岩手県 亜希子様
さっそく、比内地鶏のスープを使って「きりたんぽ汁」食べました〜きりたんぽレンチンして甘味噌も美味しかったです❤︎
今まで食べてた「きりたんぽ」は、なんだった⁇と家族みんなであまりの美味しさにびっくり‼️しました🤗
4月に横浜から岩手に旦那さんの転勤で引っ越してきたのでコロナ落ち着いたら秋田ぜひ行きたいです‼︎

メッセージ

―自然の恵みを食卓へ―
米と水、きりたんぽの食感にこだわり、一本ずつ焼き上げていきます。
きりたんぽが秋田の郷土料理の域を超えて、皆様の食卓に届くことを願い、製造してまいります。
有限会社 秋田比内食品
〒018-5712 秋田県大館市新館字屋布79-1
電話:0186-55-2556
メール:a-hinaif@miracle.ocn.ne.jp

ホームページに関するお問い合わせは
メール:n.farmers.tokyo@gmail.com

Produced by Ace Group.Co.,Ltd