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うなぎ専門店　あけまや

うなぎ専門店
あけまや
松山店

私ども「あけまや」は、おかげ様で大正五年に創業し、鰻専門店として営業させて頂いております。
「美味しかったから、もう一度行ってみたいな」と言っていただけるように、鰻をはじめ食材などにもこだわりを持って、これからもおもてなしや感謝の気持ちを忘れず日々努力して参ります。
ミシュランガイド広島・
愛媛２０１８特別版に掲載して頂きました。

こだわり

国産うなぎを使い、関西焼きで皮目を「パリッ」と焼き、大正五年からタレ壺で継ぎ足しされたタレと相性が抜群な鰻の蒲焼になっております。そして鰻だけではなく、本店のある愛媛県西予市宇和町にある名水百選の観音水の水を使い、その水で育ったお米と番茶を使ったこだわりのある一品とさせていただいています。

鰻メニュー

鰻重

鰻の焼き方にこだわり関西風の皮がパリッとした香ばしい食感に仕上げた一品となっております。

鰻重(並)　3,000円
鰻重(上)　5,000円

釜飯

大正五年から続く秘伝のタレを使い、お客様の目の前で炊き上げていますので香りやおこげをご賞味下さい。

鰻の釜飯　1,500円

鰻

『鰻づくしコース』
多くの鰻料理を堪能できるメニューを準備しております。 また、コースでしか味わえない「うなぎの茶碗蒸し」「こだわりの天麩羅」は女性の方にも人気な一品です！

鰻づくしコース　6,700円刺身なし　
　　　　　　　　7,500円刺身あり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鰻

『鰻づくしコース』
多くの鰻料理を堪能できるメニューを準備しております。 また、コースでしか味わえない「うなぎの茶碗蒸し」「こだわりの天麩羅」は女性の方にも人気な一品です！

鰻づくしコース　6,700円刺身なし　
　　　　　　　　7,500円刺身あり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『鰻づくしコース』


鰻づくしコース　(6,700円)刺身なし　
    （７５００円）刺身あり
一.　先　附　鰻の白焼き
一.　前　菜　三パレット
　　　　　　(うざく、鰻巻き、ワンスプーン)
一.　お造り　(旬のお刺身)
一.　蒸し物　鰻の茶碗蒸し
一.　焼き物　鰻の蒲焼
一.　揚げ物　(こだわりの天婦羅)
一.　ご飯物　鰻の釜飯
一.　吸い物　鰻の肝吸い
一.　甘　味　季節のフルーツ

コースは二名様より完全予約になっております。
コースの内容変更などご相談ください。

『鰻づくしコース』は多くの鰻料理を
堪能できるメニュー
また、コースでしか味わえない
「うなぎの茶碗蒸し」
「こだわりの天麩羅」
は女性の方にも人気な一品です！
鰻好きの方にもちろん
ご家族、お友達とシェア
できるおすすめのメニューです。 お座敷もございますのでゆっくり鰻料理をご堪能ください！














ドリンク

鰻に合う日本酒やいろいろお酒もご用意しております。

ビール瓶　６５０円～
日本酒１合　９５０円～
日本酒300ml　１２００円～
ハイボール　４００円～　
ノンアルコールビール　４５０円～
ワンカップワイン　４００円～
焼酎　各種類　５００円
カクテル　各種類　５００円
梅酒　５００円～
ソフトドリンク　３５０円

一品メニュー


【骨せんべい】　500円
ビールの当てに絶品です

【うざく】　700円
鰻とタレの甘辛さに、胡瓜の酢の物がピッタリです

【う巻き玉子焼き】　1,400円
「フワッ」とした玉子焼きと鰻がマッチングした一皿です

【鰻蒲焼1人前】　2,000円
何を言ってもアツアツの蒲焼は最高です

【鰻の白焼き】　4,000円
鰻のあっさりした白焼きを、岩塩、本わさびで食べると
一皿もう一皿と言いたくなるほどの美味しさです。

【鰻蒲焼と白焼きハーフ】　4,000円
両方食べたいと言われるお客様にはもってこいの
ハーフメニューになっています

【アイスクリーム】　200円
女性とお子様に人気の食後のデザートです。
味もいろいろご用意しております！

鰻お茶漬け真空パックセット

鰻：生け簀で活かした国産鰻を使用し、関西風の焼き方で皮目を「パリッ」と焼きあげております。

タレ：大正5年からタレ壺で継ぎ足しされたあけまやのタレです。

お茶漬け用番茶：地元のおばぁちゃん達が名水百選『観音水』のお水で育て、ひとつひとつ手で摘み取り、煎った番茶を使用しております。

うなぎの真空パックを発送いたします。ご自宅でお店の味をどうぞ！！

注文は「お電話」または「ご注文フォーム」からとなります。

電話番号：089-948-9709
ご注文フォーム：https://forms.gle/v5B8ar5CUqCsbJqt5


テイクアウトメニュー

お弁当 (1,200円～)
鰻重弁当(2500円～）

会議、イベント、家族でお花見などの際に鰻釜飯弁当などいかがでしょうか！！肝吸いやおかずが欲しいなどのご相談も気軽にされてください。

お刺身盛り合わせ
(要相談）

コース料理やお弁当の際などに、お刺身が欲しい方は魚屋さんから朝一取れたての新鮮な鮮度のいい刺し盛もご用意できます。

鰻セット真空パック
(4,000円)

日頃お世話になっている方へのありがとうの気持ちを込めて、お中元やお歳暮に鰻のお茶漬け真空パックのセットはいかがでしょうか。

店舗情報

住所：
「松山店」愛媛県松山市千舟町１丁目２－１１
八束総合ビル１Ｆ
営業時間：
【昼】11:30−14:00（LO. 13:30）
【夜】18:00−22:00（LO. 21:00）
電話番号：089-948-9709
ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版に掲載して頂きました。

アクセス

路面電車、大街道駅から徒歩大体８～１０分です。お車の方の目印は№１ホテルさん側から八坂道りの入口になっております。
店の横や近くにも有料パーキングはあります。