実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

Akami modern chop house

〜オーダー率99.9%の絶品ラムチョップ〜
『過ぎるTV』でも紹介された
大阪福島の隠れ家レストラン。

ニュージーランドの春から初夏に
完全放牧により栄養価の
高い牧草だけを食べて育った約6ヶ月齢の仔羊肉です。
臭みがなく、苦手な方にも
是非お召し上がりいただきたい逸品です。
〜希少部位 テンダーロイン 〜

テンダーロイン(tenderloin)とは、
直訳してロイン系の柔らかな部位。
日本ではヒレやヘレと呼ばれ、
リブを挟んでサーロインの内側(内臓側)に位置し、
ほとんど運動しない部位なので肉のきめが細かく、
柔らかいのが特徴です。
〜希少部位 テンダーロイン 〜

テンダーロイン(tenderloin)とは、
直訳してロイン系の柔らかな部位。
日本ではヒレやヘレと呼ばれ、
リブを挟んでサーロインの内側(内臓側)に位置し、
ほとんど運動しない部位なので肉のきめが細かく、
柔らかいのが特徴です。

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