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(アイレオファーム)
安納芋とは
アンノウイモ(安納芋、あんのういも)は種子島の特産として知られるさつまいもです。一般的な安納芋は皮が赤く「安納紅」と呼ばれているものですが、その中より皮が白いものがでてきて、選抜育成したものが「安納こがね」です。どちらも水分が多く粘質性で、焼くとまるでクリームのようにねっとりとした食感になります。生の状態でも１６度前後と非常に糖度が高く、じっくりと時間をかけて焼くことにより糖度が増し４０度前後にもなる芋として人気があります。
種子島産の甘い安納芋はいかがですか！！
農家直営のショップです。
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(アイレオファーム)
安納紅2㎏1800円
安納紅3㎏2100円
安納紅5㎏2800円
アイレオファームへご来店いただきありがとうございます。
種子島にてさつまいも、米、サトウキビなど栽培しております松元聡と申します。
農家直売にてお客様に安心してご購入いただけるよう心がけていきますのでよろしくお願い致します。
お届けについて注文日より原則１週間以内に発送致します。
■到着日指定
お届け日に関しましては、お気軽にお問合せ下さい。
返品、交換について商品がお手元に届きましたら、ご注文した商品に間違いがないか、また傷み等がないか今一度ご確認下さい。 生鮮食品という性質上、お客様のご都合によるご返品は原則としてお受けいたしかねます。
商品につきましては、出荷時に検品後発送しておりますが、万一商品に問題がございましたら破棄やお召し上がりになる前にご連絡ください。
※商品到着後、３日間経過したものや、破棄、お召し上がり済みのものにつきましてはご対応致しかねます。
★返品連絡先
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ネット事業担当：松元信也
事業責任者: 松元 聡
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鹿児島県熊毛郡南種子町 中之下1825-49
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メールアドレス: aireofarm@yahoo.co.jp
さつまいもは寒さにとても弱いため冷蔵庫での保管は絶対にダメです！すぐに傷んでしまいます。
日の当たらない風通しのよい冷暗所に保管しましょう。うちではキッチンのパントリーに保管しています。
おいしいうちにできるだけ早く食べましょう。
☆丸ごと調理☆
最近は電子レンジで調理するのもお手軽ですが、蒸し器やオーブンで時間をかけて加熱調理をする方が甘みがより引き出されておいしいです。
さつまいもに含まれているアミラーゼという成分は徐々に加熱すると甘みがます性質があるため、急速に加熱する電子レンジではなくゆっくり、じっくりが甘さを引き出すポイントです。
☆カットして調理☆
さつまいもをカットして利用する場合はアクが多いためカットしたら水にさらしてアク抜きしてから使います。てんぷら、サラダ、煮物、スイーツ、乾物など幅広く調理することができます。
はじめは是非に蒸し器やオーブンでおいしいさつまいもの味を楽しんでください。
