日本イエルバブエナ協会

ヘミングウェイが愛したと言われるモヒート、
そしてモヒートの本場、キューバ。
そこで使われているハーブ、
それが「イエルバブエナ」です。

イエルバブエナとは？

イエルナブエナはキューバ語で
Yerba Buenaと表記され、
『素晴らしい・ハーブ』
という意味を持ちます。

日本ではまだ認知度が低いですが、南米では当たり前のように使われています。
その効用はとても多く、

①胃の調子を整える
②喘息に効く
③生理痛に効く
④抗アレルギー作用
⑤消化不良に効く
⑥虫刺されに効く
⑦リウマチに効く
⑧口臭対策
⑨リラックス効果がある

等々、言われています。
本場では民間療法の一つとして昔から身近な存在だそうです。

他のミントと違い、特に香りに大きな差があるイエルバブエナは、本場キューバのモヒートで用いられます。
しかし日本においては流通量が少なく、入手が難しいため、スペアミントが代用されることが多いようです。
バーテンダーであれば誰でも知っていて、あれば使いたい、でも安定して供給して供給する先が少ない、というのがイエルバブエナです。

我々協会は、多くの皆様にこの素晴らしいハーブを知ってもらいたく、イエルバブエナを広めていきたいと考えてます。
自社農場にて年間を通しての安定供給を心掛けます。
なお、協会認定のイエルバブエナは通常のものと比べて香りが濃く、日持ちするものが育ちます。

独特の濃い香りが特徴です

日本のモヒートはスペアミントで代用されることが多いのですが、本場キューバではほぼ100％イエルバブエナが使われています。
同じミントの仲間ですが、特に香りに違いがあります。

家庭でも簡単　アイデア一つで新しい味に

ミネラルウォーターにイエルバブエナを入れるだけで、サッパリとしたイエルナブエナウォーターが完成です。
無農薬のレモンや、色々なフルーツなどを入れることでオリジナルでお好みの味が簡単に作れます。
お酒との相性も良く、使いやすいハーブです。
夏場の水分補給や、カレーライスの後など、家庭からレストランまで色々なところでご利用いただけます。

日本イエルバブエナ協会の主な活動

広報活動	日本ではまだまだ知名度の低い「本物の」ミントであるイエルバブエナを、賛同していただいた多くの会員様と共に普及を目指します。ご登録いただいた会員様に向けたオンライン広報や、協賛会員様との異業種勉強会等を行います。また海外の生産者とコミュニケーションを図り、イエルバブエナの生産性や価値の向上を目指します。
新規用途の開発	アドバイザーを中心に、食用、飲用での用途開発、また他ジャンルとのコラボレーションを企画いたします。
生産指導　および　新規農家育成	協会認定のイエルバブエナを育ててくださる農家さんを募集します。また新規就農および、生産のサポートをします。
認定商品の販売	協会認定のイエルバブエナをネットショップを中心に販売します。
特記事項	協会認定のイエルバブエナは、栽培期間中は、農薬不使用です
認定商品の販売	協会認定のイエルバブエナをネットショップを中心に販売します。

協会認定イエルバブエナとは

日本イエルバブエナ協会が認定するイエルバブエナは、

土壌改良材息吹LDを基本資材として使用し、無農薬で厳しい基準の元で育てられたものです。

協会認定のイエルバブエナは、

①香りが非常に良い

②日持ちが良い
③色が濃い

と、原産地本来、あるいは本場以上のホンモノをお届けいします。

アイデア一つで色々な料理に

マンゴーカクテル
提供：BAR　MON

モヒート
提供：リップヴァンウィンクル

アジのソテー、イエルバブエナピュレ
提供：Bistro La Vie

ショコラエマント（チョコミントのケーキ）
提供：TAKIMOTO

エマ（マンゴー、パッション、ラズベリーのケーキ）
提供：TAKIMOTO

アジのソテー、イエルバブエナピュレ
提供：Bistro La Vie

会員登録すると特別価格に

イエルバブエナ　20ｇ

会員特別価格
300円+消費税　
送料84円（封筒）全国一律

イエルバブエナ　50ｇ

会員特別価格
650円+消費税　
送料
定形外郵便～50ｇ　 120円(消費税込）/常温
クロネココンパクト　395円（消費税込）/常温
クロネコクール 842円(消費税込）/クール

イエルバブエナ　100ｇ

会員特別価格
1,250円+消費税　
送料
定形外郵便～100ｇ 140円(消費税込）/常温
クロネココンパクト　395円（消費税込）/常温
クロネコクール 842円(消費税込）/クール

イエルバブエナ　100ｇ

会員特別価格
1,250円+消費税　
送料
定形外郵便～100ｇ 140円(消費税込）/常温
クロネココンパクト　395円（消費税込）/常温
クロネコクール 842円(消費税込）/クール

■　お届けに関して（送料、発送方法）
以下の方法でお届けいたします。お好みの発送方法をお選びください。

①郵便局
　・普通郵便　（常温）　　　　　84円　（配達日数は地域によって異なります。）
　・普通郵便　（常温・速達）　　84円+290円＝374円
　・定形外郵便（常温）～50g　　120円（速達は410円）
　・定形外郵便（常温）～100g 　140円（速達は430円）
②クロネコヤマト　
　・コンパクト便（常温）　395円
　・クロネコクール　　　　842円

暑い時期、品質が気になる方はクロネコクールをご選択願います。
常温での郵送は何度かテストは行いましたが、翌日着（郵便局では速達・クロネココンパクト）におきましては
今のところ問題はございません。
暑さで元気がなくなった場合には、水を入れたボールに息吹の雫（別売/150円・5㎖）を1-2滴
入れて1時間おくと元気を取り戻します。

会員登録後、
LINE登録で簡単オーダー

①友達追加をクリックしてください

②協会の自動返信メッセージ画面が開きます

③スタンプやひとこと、何かしらメッセージを送信してください
　（メッセージが無いと確認が取れないため）

④お好みの量のイエルバブエナをご注文してください

⑤PAYPAY　または　LINEPAY　にてご決済承ります
　（対面の場合のみ、現金でお承ります）

※既にLINE登録されている場合は、既存のIDにてオーダー承ります

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会長

有限会社大名ジャパン（息吹俱楽部）
代表取締役社長

本庄　正彦　

有限会社大名ジャパンは東南・南西アジアとの貿易が主の会社です。

海外出張が多く、帰国のたびに日本の野菜に対する安心、安全に安堵し、そこから国内野菜にこだわった、息吹農法や農薬不使用・減農薬野菜のレストランへの販売やネットでの販売を行ってます。

その中で息吹農法で作った農薬不使用のイエルバブエナの生産者に出会い、その大いなる可能性に魅了され、このプロジェクトを立ち上げました。

息吹俱楽部とは

息吹倶楽部は無農薬、減農薬を中心とし、土壌改良材息吹LDを使用した農産物を中心に扱う、オンラインの八百屋です。常時200種類以上のラインナップをほこり、愛知県のレストランを中心に、全国の食卓へ自信をもってお届けしています。
息吹倶楽部のホームページ
 お取り扱い一覧
息吹倶楽部のホームページ
 お取り扱い一覧

副会長

汎陽科学株式会社　
代表取締役社長

井上　健太郎

汎陽科学株式会社は昭和59年10月に設立し、土壌改良材の製造販売をしております。

我々はプロの農家さんから、趣味の家庭菜園の皆様まで幅広く、農業の楽しさを広めるため日々活動しております。

そのような中で、「イエルバブエナ」というハーブとの出会いは、強烈な印象を残し、調べれば調べるほど、是非日本でも普及させたいと思い、このプロジェクトの立ち上げに参加いたしました。

汎陽科学株式会社とは

「息吹農法」という商標登録の元、日本国内はもちろん、中国や韓国をはじめとする海外を含め、約150社を超える代理店に支えられ、多くの農家さんの土作りに貢献しています。
汎陽科学のホームページ
息吹農法　AMAZON　ショップ
 息吹農法　　BASE　　ショップ
汎陽科学のホームページ

副会長（生産指導　及び　広報）

nobodyknows+

ノリ・ダ・ファンキーシビレサス

1999年に結成された5人組ヒップホップグループ、nobodyknows+（ノーバディーノウズ）は地元名古屋を活動の中心とし、2003年にメジャーデビュー、その後発売したファーストアルバム「Do You Know？」では70万枚の大ヒットを記録。その年、NHK紅白歌合戦に出場という、日本を代表するグループ。

そのメンバーの一人である私は、歌の活動と並行し、趣味のプロレスが高じてプロレスラーになってみたり、また八百屋経営に携わり、そこから農業の面白さにのめりこみ、10年以上、長久手にあるTASKファームにて農場長を務めました。

以前よりお付き合いのあった「息吹農法」を通し、イエルバブエナという魅力的な生産物に出会ってしまったがため、このハーブを世に知らしめる活動に関わりたいと思い、このプロジェクトに参加しています。

nobodyknows+　とは

最近の活動はコチラでご確認いただけます。
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アドバイザー
　　　　

TAKIMOTO　
オーナーシェフ
滝本真

岐阜県各務ケ原市那加桜町1丁目27-2
TEL:058-380-5070

地元岐阜の有名パティスリーで学び渡仏後、世界のトップシェフの集まりであるRelais Desserts（ルレデセール）会員のBAUDで腕を磨き、Patisserie Sadaharu AOKI Parisにて、日本出店時よりスー・シェフとして経験を積む。

本場パリの美しさや感性を岐阜に伝えたいという想いとともに、2009年「TAKIMOTO」をオープン。

卓越した技術で作られる濃厚な美味しさ、見るものを魅了する美しさは、
ここで出会い、ここで関わるすべての人たちのためにあるもの。
材料の生産者をはじめ、従業員、お客さま、出会う人たちすべての喜びが自身の活力。
商品や店舗だけでなく、おもてなしや社員教育からも滝本真の希有なアイデンティティーが垣間見える。

県内外問わず、さまざまな要望が絶えないこともあり、今後は岐阜を足がかりに
幅広く活躍の場を広げていく予定。

ホームページ

アドバイザー　
　　　　

BAR　MON　
バーテンダー
小林　貴文

名古屋市中区栄3-31-1（1F)
TEL:052-243-1701

BAR MONのバーテンダー。

BAR　MONは都会の中にありながら、街の雑踏や喧騒を感じさせない大人の隠れ家。うっとりするほどラグジュアリーなインテリアに、アンティークの調度品が温かみを添え、優美でありながらもホッと和む贅沢な空間です。

長年の経験に基づき、「ホンモノ」だけを求める審美眼を持ったお客様に、極上の空間と最高の時間をお届けします。

ホームページ

アドバイザー　（海外スタッフ）
　　　　

DAVID YUKON
ACTOR , DIRECTOR

デーヴィッド＝ユーコン
俳優、ディレクター　ハリウッド在住

Since I was a young kid I fell in love with Yerba Buena.
We only ate what mother cooked and that was it.
Mother always liked making natural teas. For me, as I grew older the one tea that never got old or tired of drinking, was Yerba Buena tea.
My stomach loves it. It has made me feel great throughout my life.
In addition it has helped me to stay healthier because I continue to drink it everyday and don't drink alcoholic beverages either. That has really helped me to continue to live a really healthy lifestyle all around. Try it for yourself. You will love it too. I highly recommend it.

私は幼い頃からイエルバ・ブエナが大好きです。
私たち家族は、母親が作ったものだけを食べる、酪農などを営むオーガニックな環境に育ちました。母はいつもハーブティーを作るのが好きでした。その中でも私にとって、年を重ねても、いつまでも飲み飽きないハーブティーは、イエルバ・ブエナ茶でした。
また胃の調子も健康的に保ってくれています。今でも毎日のように飲用しますが、香りも高く、私の人生を通して爽快な素晴らしい気分をも醸し出してくれています。
皆様もイエルバ・ブエナを是非お試しください。一度試されれば、きっとあなたもイエルバ・ブエナの虜となることでしょう。

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