瀬戸内コラトゥーラ

イタリアのお醤油を山口県で再現しました。

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ご家庭で簡単にプロの味を再現できます。

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宇佐川株式会社

〒742-1111 山口県熊毛郡平生町佐賀2054番地の4
TEL 0820-58-5550 FAX0820-58-1602
E-MAIL mayumi-usagawa@usagawa.co.jp
ホームページ http://colatura.jimdo.com/
うさ屋 http://item.rakuten.co.jp/usaya/c/0000000100/


会社経営理念
経営理念-思い瀬戸内コラトゥーラは、日本ブランド・クオリティーに、
コダワリ伝統の技能で、100%自然に、委ねて安全安心な、三つ星万能調味料を、真面目に愚直に提供して日本や世界から信頼を得て心を込めて最高品質で製造し磨き上げ、熱い仲間や従業員から支援され、地元山口熊毛郡佐賀漁港の、漁業の発展や地域創生に寄与し密着して、還元する。
平成27年11月23日山口熊毛郡佐賀漁港が、好きな漁師 宇佐川滋


原料へのこだわり

地元佐賀漁港で取れた新鮮なイワシを使って。

山口県瀬戸内佐賀漁港で水揚げされた新鮮で良質な片鰯・酒粕・塩だけで仕込み発酵熟成させた無添加手作り魚醤です。

安心、安全、無添加調味料

カタクチイワシ、塩、酒粕のみ!!

カタクチイワシ・酒粕・塩だけで仕込み発酵熟成させた無添加手作り魚醤油です。 
片口鰯を塩だけでなく酒粕使って、発酵熟成させているので、魚醤独特の臭みがなく、片口鰯の芳ばしい香りと濃厚なうま味があります。

雑誌に載りました。

シェフ 一流のシェフたち

「シェフ 一流のシェフたち」というフランス料理、イタリア料理、洋菓子を中心とした技術知識専門誌に弊社商品「瀬戸内コラトゥーラ」が注目の調味料として掲載されました。

商品ラインナップ

瀬戸内コラトゥーラ 200ml

販売価格 2,500(税抜)

瀬戸内コラトゥーラ 110ml

販売価格 1,800(税抜)

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