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野草と発酵を楽しむ会
at 小町カフェ

えっ!?草ってこんなにおいしかったん?!
~摘んでビックリ!食べてビックリ!新たな野草との出会いと奥深い発酵の世界へ足を踏み入れてみませんか~
草を摘んで食べてみよう
世界観が変わるかも!!
発酵は天からの贈り物

その辺の”草”って
食べたことありますか?

日頃口にしている野菜。
野菜と言えば、農家さんが畑で育てて収穫して、お店に並んで
そして買ってくるもの。
便利な都会で暮らしていると、それが普通で、あたりまえ。
そんな風に思っていませんか?

私も数年前までは、そう思っていました。

でも、私たちの家の周りを見回してみると
名前も知らない”ざっそう”がいっぱい生えています。

そんなざっそうたちは、意味もなくそこに存在しているのでしょうか?

もしかしたら
私たち人間を助けたいと、
私たち人間と触れ合いたいと
ただひたすら待っている存在なのかもしれません。

今までにはなかったウイルスなどが流行って
ふと、考えました。

これから先どんな暮らし方をしたいかなー?
お店で売られているものには、何が使われているのかわからない。
だったら、食べられるものは自分で育てた方がいいな。

でも、畑もいいけど、野草も気になる。
そんな軽い気持ちで、調べ始めた、ざっそうや薬そうのこと。

小さい頃からよく知っている、よく見かけたあの草もこの草も
立派に食べられて、しかもいろんな効能があるらしい。。。
名前もよく知らなかったけれど
一つ一つに云われがあって、ドラマがあって
色や形、触感も違ってる

調べれば調べるほど
驚きと感動の連続です。

そして食べてみたら、美味しい!!
なんか元気がでる!!

いろんな草のことを知るのも楽しいし
効能なども見ていると、身体も元気になりそう!

これはみんなと共有したい!
多くの人に知ってもらいたい!
ざっそう・薬そう仲間を増やしたい!


そんな思いで一緒に楽しんでくださる方を募集しています。
始めたばかりなので、
まだまだ知らないことばかりですが
ざっそうや薬そうのことを知って
世界観が拡がったら素敵!!

よろしければ、あなたのざっそう体験談や、お持ちの情報も教えてください。

体験するとこんないいことが!

  • 山や草木に癒される
  • ざっそうや薬そうの知識が増える
  • 空気がおいしい
  • 美味しい!
  • リフレッシュできる
  • 家の周りの草に親近感を覚えるようになるかも。。。
  • 家の周りの草に親近感を覚えるようになるかも。。。

さらに!

万が一の災害などの時も、生きていける希望が湧いてくるかも!
いろいろな効能があるので、もしかしてあきらめていた病気や症状にも希望の光が見えるかも!

こんな方におすすめ!

  • 山や草木に癒されたい方
  • ざっそうや薬そうについて知りたい方
  • ざっそうや薬そうを食べてみたい方
  • 生きる力を高めたい方
  • 小町カフェで変わった体験をしたい方
  • 生きる力を高めたい方

小町カフェについて

京都市内から亀岡に移住してきた一人の女性が、お母さんの夢とご本人の夢を重ね合わせて実現したカフェ。
野菜を中心にみんなの健康に貢献しようと2023年7月7日にオープン。
一人でも気軽に立ち寄れる、ほっこりできる癒しのカフェです。

野草との出会い

畑活というコミュニティで出会った、一人の女性から教えてもらった”ざっそうカフェ”
そこで初めて雑草を摘んで、料理して食べる。という体験をしました。
その衝撃!!そこら辺にある草って食べられるやん!!!
これは何があっても生きていけそう!!!
そこから、いろいろな先生に学んでは、自分でも食べてみることを繰り返し、
人にも聞かれるようになりました。
もっと多くの方に知ってもらいたい。そんな思いで活動しています。

開催概要

日時 毎週 水曜日 時間は10:00~15:00ぐらいで自由
(他の曜日もお気軽にお問合せください。)
場所 亀岡市宮前町宮川森川1
公共交通機関利用の方:亀岡駅からバスF41系統に乗車の上宮川下車、目の前。
           または千代川駅からバスF40系統に乗車の上宮川下車、目の前。
車の方:IC
参加費
2000円(飲み物1杯カフェ利用料含む)+投げ銭制
投げ銭は(お金ではなく、身体にいい食べ物や、環境にやさしい物、楽しい事、などでもOK)
定員
定員8名くらい
(2名様から可能です)
申込み方法 メールでお申込みください。
①お名前
②ご連絡先
③ご希望日時
④人数
⑤来られる地域
⑥やりたいこと
⑦苦手な食材など
連絡先
awahimeclub@gmail.com
定員
定員8名くらい
(2名様から可能です)

体験の流れ
だいたいこんな感じというイメージです。特に決まりはありません。自由に楽しみましょう

10:00
ざっそうを摘みに行く
お越しいただきましたら、荷物を置いて早速ざっそうを摘みに行きましょう!
敷地内や少し離れた山や河原に車でご案内することもあるかも
11:00
お料理しましょう
洗って、サラダにしたり、お浸しにしたり
ご持参いただいたお昼ごはんとおつまみ程度に食べていただいたり、しっかりランチを作ったり
お好きなように、お料理しましょう
12:30
美味しくいただきましょう
取りたての新鮮なざっそうや、日頃TAMAが作っている薬草のお茶や塩など、楽しくおしゃべりしながら、おいしくいただきましょう
12:30
美味しくいただきましょう
取りたての新鮮なざっそうや、日頃TAMAが作っている薬草のお茶や塩など、楽しくおしゃべりしながら、おいしくいただきましょう
ティータイム
小町カフェの美味しい飲み物で一息
小町カフェのドリンクメニューからお好きなものを1杯サービスさせていただきます。
フリータイム
例えば
山をお散歩
フリータイム
例えば
近くの宮川神社にお参り
フリータイム
例えば
女子トークタイム(もちろん男性も可)
フリータイム
例えば
近くの宮川神社にお参り

スタッフ紹介

TAMA
食養生の調理担当・
野草と発酵に魅せられた者

自然大好き。植物大好き。水大好き
巨大樹・巌大好き。
お料理は好きですが、それほど得意ではないので、どちらかというと食べる係希望。
アナスタシアになりたい願望あり。
TOCCO
ハーブを美容に生かしたい
自然大好き。

まちこ

小町カフェ店主
発酵好き。野草に興味あり。
田舎暮らしにあこがれて亀岡に移住

YOKO

多才な宇宙人
天然素材を使ったワークをいろいろ研究中
TOCCO
ハーブを美容に生かしたい
自然大好き。

私たちの思い

自然から切り離されたような生活をしてしまっている私たち人間。
心も体ももう限界まで来てしまっているのではないでしょうか。
私たち人間は、自然の一部。そんなことを思い出させてくれるのが、ざっそうや薬そうなどの植物・動物・虫なのかもしれません。
自然の中で生きていた私たちの祖先は、きっと今より豊かで幸せに生きていたはず。

地球の中で、すべてがうまく循環すれば、
人も、自然も、もっと健康的に、もっとパワフルに、
今より輝く生き方ができると思います。
循環の中で欠かせないのが発酵の力

魅力いっぱいの草や発酵の話で盛り上がりながら
美しく健康になる体験をご一緒に楽しみましょう