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完全食・酵素玄米で心とカラダをリフレッシュ


CoTaro Cafe
 
*新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う営業時間短縮のお知らせ*
  日頃より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 
 当店では新型コロナウィルスの感染拡大状況を鑑み、
下記の営業のみとさせて頂きます。

    ランチ12:00~15:00 (予約制)    

    ディナー17:00~22:00(予約制) 

当店オススメの3つの自慢

酵素玄米
玄米を発芽させて小豆と炊き上げた「酵素玄米」はビタミン・ミネラル・食物繊維に優れた完全栄養食。
もちもちした食感の消化の良い酵素玄米ごはんは、赤ちゃんからお年よりまで美味しくお召し上がりいただけます。
無添加
当店では、料理に使う出汁はかつお粉を使用、サラダにかけるドレッシングももちろん手作り!
砂糖はなるべく使わず、本みりんを使用し優しい甘さとコクの料理を作っています。
甘さ控えめ
せっかく健康的なご飯を食べたならデザートも健康的に!甘さ控えめのデザートの他、砂糖不使用のみりんデザートを手作りしています。

安心・無添加にこだわります

オーナー:寺川真理

母になってみて食の安全に不信を抱きました。添加物に溢れた食事の現実。一件ぐらい健康に根ざしたお店があって良いじゃない!」そこがCoTaroの原点。契約農家さんの旬の野菜を使っています。お料理には天然だしを使用しており全て手作り。当店では保存料、添加物は使用しておりません。手作り、旬の野菜、無添加にこだわります。

~酵素玄米を知っていますか?~

Q
白米と玄米と酵素玄米の違いは?
A
簡単に言えば・白米→周りの栄養素をすべて取り除いた糖質の塊のようなもの
      ・玄米→ミネラルや食物繊維が豊富だが体に合う合わないがある
      ・酵素玄米→玄米を更に栄養化を高め消化吸収しやすくしたもの
Q
酵素玄米にはどの様な効果が期待できるの?
A
酵素玄米には次のような栄養素が含まれていると言われています。
・ビタミンB1→糖質をエネルギーに変える役割
・ミネラル→体内では合成できない栄養素
・食物繊維→便秘改善
・ギャバ→アルツハイマー予防
・ポリフェノール→抗酸化作用
・たんぱく質→筋肉、骨、血液の材料
Q
酵素玄米デトックスパックのおいしい食べ方は?
A
当店の酵素玄米は2日以上寝かせたご飯です。ラップされた酵素玄米をそのまま炊飯器の中に入れて保温していただくと翌日にはおいしく食べられますし、お好みでさらに寝かせることによって風味もまた違った自分好みの酵素玄米に出会えるはずです。
Q
白米と玄米と酵素玄米の違いは?
A
簡単に言えば・白米→周りの栄養素をすべて取り除いた糖質の塊のようなもの
      ・玄米→ミネラルや食物繊維が豊富だが体に合う合わないがある
      ・酵素玄米→玄米を更に栄養化を高め消化吸収しやすくしたもの

ランチメニュー

日替わりメニュー   900yen

メイン料理(魚or肉)を選んでいただきます
小鉢、サラダ、スープ付き
※仕入れ状況により内容が変わります



酵素玄米ビビンバ   900yen

6種の野菜とそぼろが入ったcotaro特製ビビンバ
全て手作りの優しい味わいです



お子様ランチ   500yen

かわいい新幹線に乗せてお届け
お昼寝中のくまさんにお子様もにっこり

※仕入れ状況により内容が変わります 
 アレルギーのある場合は事前に
 お知らせください

酵素玄米商品

酵素玄米パン~ホットサンド~

香草チキンサンド

~内容~
自家製香草チキン
キャベツ
チーズ
ケチャップ
マスタード

タコスミートサンド

~内容~
タコスミート
キャベツ
チーズ
サルサソース

バナナサンド

~内容~
バナナ
こしあん
クリームチーズ

酵素玄米パンとは・・・
小麦粉を50%カット!
酵素玄米を練り込んで焼き上げたパンです
外は“カリッ”中は“ふわっ”とした食感です!!

酵素玄米キッシュ

下に酵素玄米を敷き詰め、季節の野菜を詰め込んで焼き上げたキッシュ
パイ生地から手作りしています

ケーキ予約

当日3日前までのケーキのご予約承ります。
3000yen~
内容、フルーツ等はご相談ください。

わくわく広場

酵素玄米、お弁当を卸しています。

  • ららぽーと柏の葉キャンパス
  • おおたかの森s・c
  • セブンパークアリオ柏
  • 我孫子安孫子ショッピングプラザ

酵素玄米

酵素玄米100g×6
1000yen

酵素玄米150g
自家製ふりかけ付き
298yen

酵素玄米お弁当
各690yen

マグロステーキ

7種のビビンバ

梅だれ蓮根つくね

スパイシーチキン

チキン自家製西京漬け

チキン香草焼き

上記の商品はCoTaro Cafeでのテイクアウトも
承っております。
詳しくは当店までお問い合わせください。

本みりん商品

”流山やっぱりみりんdeしょ実行委員会”ご依頼

みりんのヒミツ

本みりんを煮詰めて作ったみりんシロップ
使い方はいろいろ!
・料理に使う・パンに塗る・ヨーグルトに入れる・アイスにかけるetc...
砂糖と違いとってもコクがあって体にも良い!新しい甘味料です!!

流山本町春祭り

流山本町春祭りに出店させていただきました
本みりんを使用したシフォンケーキやみりんあめ等を出品
ご好評いただきすべて完売しました

cotaro特製みりんスイーツ

フルーツグラタン

甘酸っぱいベリーなどの
フルーツの上には
砂糖不使用
みりんで作ったカスタード
その上にチーズをかけて
オーブンへ
バニラアイスを乗せ
あったか冷たい
新感覚デザートです

赤ワインのレアチーズケーキ

煮詰めてアルコールを飛ばした赤ワインゼリーと
みりんのみの優しい甘さの
レアチーズを
掛け合わせました。
何とも言えない
大人の味わいです。

ひとくちグラノーラ

スーパーフード
“オートミール”
に松の実、ヒマワリの種、カボチャの種、アーモンドをブレンド、ドライフルーツを加え、みりん蜜で固めました。
手軽な軽食として、小腹がすいた時などにおススメです。

〒270-0114 千葉県流山市東初石1-160-10
【営業時間】12:00 〜 15:00 【定休日】日・月・祝
【TEL】04-7154-7328