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https://www.87farm.com/

オリジナル商品

食べられる押花

エディブルフラワーを気軽に可愛く使えるように
押し花加工を施しました

販売店hocoro

乾燥食用花

彩り豊かに長期保存を可能にしました


販売店hocoro

幸せの花茶

五大銘茶の朝宮茶の紅茶と、
鈴鹿山脈から琵琶湖に流れる地下水で
栽培されたエディブルフラワーの花茶

販売店hocoro

オススメ商品

フラワーソルト

エディブルフラワーと岩塩をミックス!お料理のアクセントや、お肉の付け塩としてオススメです。

販売店hocoro

季節のエディブルフラワー

摘みたてのエディブルフラワーをご自宅へ、農家直送!

ポケットマルシェ

87farm(ハナファーム)
代表 増田健多

1987年滋賀県生まれ

父が始めた東近江市にある園芸店(マスダ園芸)で、幼少期から花や植物が身近にある生活を送る

愛知県一宮市にある花苗生産品目が日本一の花苗生産卸会社に入社

ハウス管理者として、年間通して多岐にわたる花苗の生産に取り組む

滋賀県に戻ることを決意し、地域おこし協力隊としてUターン

任期途中から並行して取り組んできた食用花事業を専業にするために、滋賀県東近江市に専用ハウスの建設と加工所を開設した。

食用花の栽培から企画、加工品に展開している。

YouTube「エディブルフラワーチャンネル/87farm

受賞・表彰歴
・しがぎん野の花賞 受賞「滋賀銀行主催サタデー起業塾2019」
・滋賀ニュービジネスプランコンテスト2018ファイナリスト
・「花ピクル酢」農水省主催フードアクションニッポンアワード2018全国100産品選定

メディア
・びわ湖放送 滋賀経済NOW「87farm特集」
 (YouTube動画公開)
・NHK まちかど情報室「花ピクル酢紹介」

・地域情報誌オウティ 表紙、巻頭特集掲載Vol106
・家の光 特集エディブルフラワー活用術
 2020年6月号(JAグループ)

・グリーン情報 暮らしの中にエディブルフラワーを
 2020年7月号(園芸業界誌)

美味しさはいつも
見た目から。


私たちはエディブルフラワーで
視覚調味料という見た目からの
美味しさを届けていきます。

栽培のこだわり

栽培期間中、化学農薬を使わずにハウスで栽培しています


鈴鹿山脈から琵琶湖に向かって流れる地下水で栽培し、一輪一輪手作業で収穫しています。

食用花加工所及び出荷所

2018年夏に新設しました

食用花の加工品をお客様に届けるために、
新しく加工所をつくりました。
鮮度が大切な日々の出荷作業もこちらで行っています

花びら一枚へのこだわり

ハウスで摘みたての新鮮な食用花を、一つ一つ手作業で全てのお花を刷毛で掃除しています。

お花はとても繊細です。軽く水洗いし、
その後は手作業でチェックをしています。

ご購入先

生花 ポケットマルシェ /BASE (全国発送)
加工品 hocoro(楽天市場、YAHOOショッピング)




基本情報

527-0113
滋賀県東近江市池庄町2125-2
87farm代表 増田健多

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