麹 × おばんさい

発酵調味料を日常に取り入れませんか?

CONCEPT

コンセプト

日本の家庭料理を自家製生麹でアップデートします。

自家製生麹

旬の食材
シンプルな調理法で簡単
シンプルな調理法で簡単

MENU

メニュー
6種類の甘酒
白米・玄米・麦×黄麹・黒麹と全部で6種類の甘酒の食べ比べをして頂きます。
市販ではなかなか食べることができない黒麹の甘酒は、クエン酸がたっぷりでフルーティな酸味がやみつきになります。
6種のおばんざい
自家製生麹で作った発酵調味料を使った
6種類のおばんざいのご試食をしていただきます。

ACCESS

アクセス
麹Style(鎌倉駅から徒歩8分)

講師プロフィール

磯部 まゆ
麹クリエイター・麹マスター
看護師(育休中)
渋谷区在住
日程や場所の詳細は
LINE@にてご案内しております。
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