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麹 × おばんさい
発酵調味料を日常に取り入れませんか？
CONCEPT
コンセプト
日本の家庭料理を自家製生麹でアップデートします。
自家製生麹
旬の食材
シンプルな調理法で簡単
シンプルな調理法で簡単
MENU
メニュー
６種類の甘酒
白米・玄米・麦×黄麹・黒麹と全部で６種類の甘酒の食べ比べをして頂きます。
市販ではなかなか食べることができない黒麹の甘酒は、クエン酸がたっぷりでフルーティな酸味がやみつきになります。
６種のおばんざい
自家製生麹で作った発酵調味料を使った
６種類のおばんざいのご試食をしていただきます。
ACCESS
アクセス
麹Style（鎌倉駅から徒歩8分）
講師プロフィール
磯部 まゆ
麹クリエイター・麹マスター
看護師（育休中）
渋谷区在住
日程や場所の詳細は
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