【食肉研究所】
肉食道
 NIKUSYOKUDO

高級和牛を1枚から
リーズナブルな価格で

肉研道YouTube

大食い続々来店YouTuber

MAX鈴木のタイムを更新できたら
賞金10,000円!

肉の研究作品を堪能あれ

毎日1枚売りから販売する部位は日替わり。
お客様に最高の肉だけを食べていただきたい。
独自ルートから、高級和牛を1枚からリーズナブルな価格でお客様にご提供します。
お客様に美味しいものを食べて幸せになって欲しい。素材のパフォーマンスを最大限に生かす
食の道を極め18年
研究所長などベテランスタッフが食をご案内します。

INFORMATION

2021年2月4日 【時短要請延長のため営業時間変更】2月8日〜2月21日 まで全日(定休日を除く)テイクアウトOK
金土日 夜17:00〜21:00(Lo20:00)
前日までにご予約頂いたお客様のみ店内飲食OK(1日2〜3組み)
※メニューの変更がございます。
2021年1月14日 緊急事態宣言を受けランチ店舗営業を中止します。テイクアウトと弁当配達のみになります!
2021年1月6日
  1. 本日より、営業自粛いたします!平日は完全予約制です!金土祝は通常営業です!

2020年12月6日 【お休み】本日お客様に上質な和牛が確保できないためお休みさせていただきます!所長のこだわりのためご理解ご協力くださいませ。
2020年9月29 日 ランチ営業スタート!11時から!ランチ限定メニューあり!
2020年9月22日 【食べ放題】食べ放題2日終了!本日も営業開始から終了まで満席です!ご来店本当にありがとうございます!!!!
2021年2月4日 【時短要請延長のため営業時間変更】2月8日〜2月21日 まで全日(定休日を除く)テイクアウトOK
金土日 夜17:00〜21:00(Lo20:00)
前日までにご予約頂いたお客様のみ店内飲食OK(1日2〜3組み)
※メニューの変更がございます。

ピックアップ

高級和牛

高級和牛を独自の卸ルートでリーズナブルな価格でご提供します。1枚から注文可能なので種類を多く食べたい方にもお薦めです。

肉食の研究心

食肉研究所の職員は24時間肉研究のマインドで生活しております。その探究結果から生まれる料理を皆様にご提供いたします。

高級和牛の握り寿司

数量限定の高級和牛の握り寿司はこれはぜひ! 食べていただきたい一品です。新鮮な和牛だからできる。

職員?所長?教授?

焼肉屋ではありますが、働いているスタッフを当店では職員と呼びます。
☆職員役職☆
所長←教授←准教授←講師←助教授←研究員

宴会メニュー

飲み放題

研究プランは飲み放題付き
約50種類の2時間飲み放題

研究プランⅠ

4000
豆苗サラダ
ナムル盛り
キムチ盛り
本日の煮込み
モツ鍋
カルビ3点盛り
ホルモン2点盛り
本日の和牛1点
デザート

研究プランⅡ

5000
豆苗サラダ
キムチ盛り
本日の煮込み
モツ鍋
カルビ3点盛
ホルモン3点盛
本日の和牛3点盛
デザート

研究プランⅠ

4000
豆苗サラダ
ナムル盛り
キムチ盛り
本日の煮込み
モツ鍋
カルビ3点盛り
ホルモン2点盛り
本日の和牛1点
デザート

MENU
(タレ・塩・みそダレ)

高級和牛 時価

和牛食べくらべ 時価
仕入時期によって肉の種類は異なります。研究所内で切り分け新鮮な1枚単位でご提供いたします。

牛タン塩 1,180円


丸チョウ 680円


豚カシラ 500円


鶏モモ 600円


カルビ盛り 1,780円


和牛食べくらべ 時価


おつまみ

ニラのおひたし 400円
冷奴 300円
ネギ塩冷奴 400円
チャンジャ 480円
冷しトマト 380円
枝豆 300円
タタキキュウリ(塩or梅) 480円

チヂミ

海鮮チヂミ 880円
牡蠣入り海鮮チチミ 1,180円
ニラチチミ 700円

※ハーフあります

ライス

白米(大500円 中450円 小350円) 
デブ専用ライス(大600円 中550円 小450円)

丸チョウ 680円


肉食道カルビ 780円


中落カルビ 700円


しまチョウ 680円

豚タン1本 680円


トントロ 600円


セセリ 500円


タン塩食べくらべ 1,880円


サラダ

豆苗と韓国のりの塩サラダ 680円
ポテトサラダ 600円

キムチ&ナムル

キムチ盛り合わせ 780円
ナムル盛り合わせ 780円
白菜キムチ 480円
カクテキ 400円
セロリ 480円
オイキムチ 480円

ビビンバ

ビビンバ 780円
石焼ビビンバ 780円
石焼でぶめし 880円
石焼でぶめし 980円

麺&スープ

ワカメスープ 480円
玉子スープ 680円
ユッケジャンスープ 780円
韓国冷めん 780円
カルビラーメン 880円

※スープハーフできます。

しまチョウ 680円

【食肉研究所 肉食道 支局案内】

店舗外観

初めての方はこれが焼肉店?と思わせる、外観、店名と思うでしょう。それは、他の焼肉店とは違うからです。私たちは肉を研究し、お客様に美味しさと幸せを提供します。

店舗内 テーブル席

テーブル席は丸テーブル席が2つ
最大8名可能です。丸テーブルは初めての会食にて、交流関係が良くなる効果もあります。

カウンター席

カウンター席は4席です。所長、教授とショーケースに入った肉と美味しいお酒。1人でゆっくり焼肉。2人でこっそり焼肉。プライベート、ビジネスにも使えます。横に座るのは心理効果で親密になりやすいです。

座敷A

こだわりの木材を使用した
最大7席の座敷。お子様なども可能です。

座敷B

最大7-8名の座敷
窓際席なのでスペースにAタイプより余裕があります。

座敷A+座敷B

テーブルをつなげることで
18名前後の宴会等も可能です。
食肉研究所 肉食道 はJR氏家駅から徒歩5分です。
テナントビル サンパティオⅡの県道181号線沿い(栃木銀行様側)にございます。

食肉研究所 肉食道 
所長 百村 裕希

焼肉研究界の若き巨星

口に入れた
瞬間!
IPPON!

肉×科学=美味+幸せ
食肉研究所肉食道職員一同
お客様のお口にお肉を入れた瞬間の驚きと感動の美味しさ、その後の人生の幸せの一部でもなれたらと思います。
人生肉を研究し続けます。

飲食業界 キャリア17年
2019年7月 現在の焼肉業界に変革したく
食肉研究所 肉食道 所長就任

□調理師免許所持□

食肉研究所 肉食道

住所: 栃木県さくら市氏家2540 サンパティオⅡ
電話: 0286-12-2919
営業時間: 【日~木】17:00−22:00(Last Order 21:30)
【金土祝前】17:00−24:00(Last Order 23:00)
定休日: 毎週月曜日
定休日: 毎週月曜日

【感動の研究所席を予約する】

食肉研究所 肉食道 はお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。
※当研究所ご予約された方を優先してご案内いたします。

0286-12-2919

お家で肉食道

(数量限定)オードブル (宅配OK)

【5,000円】
・激アツ自家製ローストビーフ
・手加減しないチキンソテー
・看板メニュー牛ステーキ
・影の人気ポテトサラダ
・所長厳選ナムル5種
・じっくりコトコト牛タン煮

肉ドブル (宅配OK)

【3,500円】約500g+キムチ  2〜3人前
【6,500円】約1,000g+キムチ 4〜6人前

(所長厳選肉使用)
・牛タン・牛カルビ・牛ハラミ
・豚バラ・鶏モモ・キムチ

お家で焼肉セット(宅配OK)

【 4,500円 】

所長が肉質チェックに時間かかってるよ
セット

・カルビ 200g
・ハラミ 200g
・中落カルビ 200g
・鶏モモ 200g
・豚バラ 200g

テイクアウトメニュー

《数量限定》
本日の厳選和牛弁当

所長の厳選した和牛のみを使用した贅沢な弁当。
通常店頭では1枚400円前後する和牛。
弁当だけの特別価格。
1980円

TAKE OUT (税別)
さくら市内宅配OK(購入金額の10%配送費が発生します。)

本日の厳選和牛弁当
1980円

和牛切り落とし弁当
1580円

牛タン塩弁当
1580円

牛カルビ弁当
1000円

牛ハラミ弁当
1000円

チキンステーキ弁当
800円

ナムル
580円

豆苗サラダ
580円

ポテトサラダ
580円

キムチ
680円

カルビスープ
580円

タマゴスープ
580円

おうちでBBQセット

食肉研究所のBBQセットは
他とは違う

食肉研究所の所長が肉の状態を自分の目で1つ1つ確認して
仕入から発送まで管理しております。

正直こだわりすぎて、大量購入希望のお客様には対応できません。

高品質のお肉を多く少しでも安くお客様にお届けさせていただきます。

1人でも多くのお客様が MEAT SMILE になれますよう。

おうちで1キロBBQセット

【 MENU 】4,500円 (税別)

・カルビ 200G
・ハラミ 200G
・中落カルビ 200G
・鶏モモ 200G
・豚バラ 200G

ご注文はこちらから

028-612-2919

※現在ユーチューバーさんのSNSを中心に情報が拡散され、お問合せが殺到しております。
皆様にはご迷惑をお掛けしており申し訳ございません。
順次ご注文にご対応させていただきます。

※ユーチューバーさん、ライバーさんなど!肉撮影にご協力致します!!
お気軽にお問合せくださいませ!

※さくら市内宅配可能です。その場合購入金額の10%を配送費用として発生致します。

新人研究員 募集 

新人研究員(正規雇用)

肉を研究をしたい!やる気のある人募集してます!
今後事業拡大のため、大募集!!

028-612-2919
(担当:モモムラ まで)

食肉研究所 肉食道 を気に入っていただけた方はぜひ いいね をお願いいたします。

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規店舗開業にはテナントが重要です!

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