【食肉研究所】
肉食道
 NIKUSYOKUDO

高級和牛を1枚から
リーズナブルな価格で

肉の研究作品を堪能あれ

毎日1枚売りから販売する部位は日替わり。
お客様に最高の肉だけを食べていただきたい。
独自ルートから、高級和牛を1枚からリーズナブルな価格でお客様にご提供します。
お客様に美味しいものを食べて幸せになって欲しい。素材のパフォーマンスを最大限に生かす
食の道を極め18年
研究所長などベテランスタッフが食をご案内します。

INFORMATION

2019年12月6日 【貸切】18名様以上貸し切り受付可能です!忘年会にもオススメ!
2019年12月6日 【忘年会のご案内】[研究プランⅡ 2時間飲み放題 ]5,000円 サラダ キムチ盛り 本日の煮込み モツ鍋 カルビ3点盛 ホルモン3点盛 本日の和牛3点盛 〆の1品 デザート
2019年7月13日 【宴会コース開始】「研究プランⅠ 2時間飲み放題 」4,000円 サラダ ナムル盛り キムチ盛り 本日の煮込み モツ鍋 カルビ3点盛 ホルモン2点 〆の1品 デザート
2019年7月8日 【オープニングイベントだけのお得な値段 7月8日~7月14日まで】高級肉を特別価格!
高級和牛がなんと!1枚 時価→300円 肉食道カルビ880円→500円
牛ハラミ700円→350円 生ビール550円→350円 サワー各種550円→350円
2019年7月8日 【開店のご案内】7月8日 食肉研究所 肉食道 オープンいたします!
2019年7月8日 【開店のご案内】7月8日 食肉研究所 肉食道 オープンいたします!

ピックアップ

高級和牛

高級和牛を独自の卸ルートでリーズナブルな価格でご提供します。1枚から注文可能なので種類を多く食べたい方にもお薦めです。

肉食の研究心

食肉研究所の職員は24時間肉研究のマインドで生活しております。その探究結果から生まれる料理を皆様にご提供いたします。

高級和牛の握り寿司

数量限定の高級和牛の握り寿司はこれはぜひ! 食べていただきたい一品です。新鮮な和牛だからできる。

職員?所長?教授?

焼肉屋ではありますが、働いているスタッフを当店では職員と呼びます。
☆職員役職☆
所長←教授←准教授←講師←助教授←研究員

肉食道 研究プラン


【前菜】
本格本場キムチ盛り

【サラダ】
豆苗サラダ

【煮込み】
本日の煮込み

【鍋】
モツ鍋

【メイン肉】
カルビ3点盛
ホルモン3点盛

【和牛】
本日の高級和牛1点

【〆ごはん】
本日の雑炊

【デザート】
本日のアイス

MENU
(タレ・塩・みそダレ)

高級和牛 時価

仕入時期によって肉の種類は異なります。研究所内で切り分け新鮮な1枚単位でご提供いたします。

牛ハラミ 700円


中落ちカルビ 700円


牛ホホ肉 680円


牛ハツ 580円


中落ちカルビ 700円


豚肉

豚カルビ600円 カシラ500円 ノドナンコツ500円 シロホルモン500円

おつまみ

ニラのおひたし 冷奴 ネギ塩冷奴 チャンジャ 冷しトマト 枝豆 チャンジャとクリームチーズ たたきキュウリ(塩or梅)

チヂミ&玉子焼き

海鮮チヂミ ニラチヂミ だし巻玉子 牛そぼろ玉子焼き

お米

白米(大中小) デブ専用ライス(大中小)
ビビンバ 石焼ビビンバ +100 オプション

中落ちカルビ 700円


肉食道カルビ 780円


厚切り牛レバー 680円


上ロース 780円

牛テール 600円


牛ホルモン 580~680円

ハチノス ハツモト シマ腸 丸腸

鶏肉

モモ肉 セセリ ヤゲンナンコツ 鶏ハラミ

キムチ&ナムル

白菜のキムチ キムチの盛り合わせ 大根のキムチ ナムルの盛り合わせ キュウリのキムチ

サラダ

サンチェSet 豆苗と韓国のりの塩サラダ ポテトサラダ

スープ

ワカメスープ 玉子スープ
ユッケジャンスープ 牛テールスープ
+100円 クッパにできます。

冷麺 カルビうどん カルビラーメン

デザート

杏仁豆腐 本日のアイス

上ロース 780円

【食肉研究所 肉食道 支局案内】

店舗外観

初めての方はこれが焼肉店?と思わせる、外観、店名と思うでしょう。それは、他の焼肉店とは違うからです。私たちは肉を研究し、お客様に美味しさと幸せを提供します。

店舗内 テーブル席

テーブル席は丸テーブル席が2つ
最大8名可能です。丸テーブルは初めての会食にて、交流関係が良くなる効果もあります。

カウンター席

カウンター席は4席です。所長、教授とショーケースに入った肉と美味しいお酒。1人でゆっくり焼肉。2人でこっそり焼肉。プライベート、ビジネスにも使えます。横に座るのは心理効果で親密になりやすいです。

座敷A

こだわりの木材を使用した
最大7席の座敷。お子様なども可能です。

座敷B

最大7-8名の座敷
窓際席なのでスペースにAタイプより余裕があります。

座敷A+座敷B

テーブルをつなげることで
18名前後の宴会等も可能です。
食肉研究所 肉食道 はJR氏家駅から徒歩5分です。
テナントビル サンパティオⅠの県道181号線沿い(栃木銀行様側)にございます。

食肉研究所 肉食道 
所長 百村 裕希

焼肉研究界の若き巨星

口に入れた
瞬間!
IPPON!

肉×科学=美味+幸せ
食肉研究所 肉食道職員一同お客様の皆様の
口に肉を入れた瞬間の驚きの美味しさ、その後の人生の幸せの一部でもなれたらと思い。肉を研究し続けます。

飲食業界 キャリア17年
2019年7月 現在の焼肉業界に変革したく
食肉研究所 肉食道 所長就任

食肉研究所 肉食道 情報

住所: 栃木県さくら市氏家2540 サンパティオⅠ
電話: 0286-12-2919
営業時間: 【平日】17:00−24:00(Last Order 23:30)
【土日祝】17:00−24:00(Last Order 23:30)
定休日: 不定休
定休日: 不定休
定休日: 不定休

【感動の研究所席を予約する】

食肉研究所 肉食道 はお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。
※当研究所ご予約された方を優先してご案内いたします。

0286-12-2919

新人研究員 募集 

新人研究員(正規雇用)

肉を研究をしたい!やる気のある人募集してます!
今後事業拡大のため、大募集!!

028-612-2919
(担当:モモムラ まで)

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