管理栄養士・栄養士をはじめとした、食に関連する資格をお持ちの専門家の皆様の勉強にお役に立てるような、栄養学・医学・生物学の分野で、主にヒトを対象にして行われた世界の研究を分かりやすくご紹介します。
★話題の「腸活」に関する研究
★肥満・生活習慣病(糖尿病、高血圧など)に関する研究
★妊活・母子栄養・子供の食と健康に関する研究
★女性の健康(Woman's Health)に関する研究
★メンタルヘルス×食(精神栄養学)に関する研究
★高齢者のフレイル・認知症予防に関する研究
などの中から、私が読んでみて印象的だった論文をご紹介します。