CONCEPT

#デリラボ
レストラン、専門店でしか食べれなかった料理が
デリバリーで簡単に自宅で楽しめる時代になりました

私たちは、「#デリラボ」はレストランビジネスの
プロフェッショナル集団です
食べることが大好きです
そして何より好奇心がとても旺盛です
知ってるけど、食べたことがない新しい発見
そんな価値体験を楽しんで頂けるよう日々、
研究に勤しんでいます

フライドポテトを専門研究するデリシャスラボ
ポテトの品種に合わせてカットした9種類のスタイルから１つ選び、
オリジナルデイップソース2種や期間限定ディップソースと共にお召し上がりいただきます。

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください
詳細はこちら
肉好きを満足させる為に、原価ビストロＢＡＮ！が
プロデュースしたBAN Burger。
自家製の100％Beefパティと、存在感のある老舗のバンズ。
ボリューミーで本格的なクラフトバーガーでありながら
圧倒的なコストパフォーマンスも実現。
原価ビストロBAN!のランチタイムで営業中！
実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください
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Chef

松原 慎吾
shingo matsubara

料理の力で人々を笑顔に. 1972年埼玉県生まれ、町田市出身。調理師学校を卒業後、向島の料亭で住み込みながら料理の基本を学ぶ。その後和食店やホテルで研鑽を積む。また様々な業態に触れ、経験を多岐に渡り積み、肉、魚、野菜、扱う食材に限りはない。開発に携わってきた業態は30を超える。
重松大樹
daiki shigematsu

仏料理「クイーン・アリス」でデザート開発の責任者を務めながら、総料理長石鍋シェフと共に新店舗立上げやフェア等で日本全国を周り、近年では三軒茶屋立ち飲みバル「富士屋本店」、渋谷「富士屋本店ダイニングバー」を立ち上げ店長兼料理長を務める。その後「ドゥ マゴ パリ 渋谷本店」の料理長を務める。

オーセンティックなフレンチに精通しながら、正統派ビストロ、バル、カフェ、カジュアル業態など枠に囚われない新しい形にも常にチャレンジし続ける。

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