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マナー講師:永井 弘美

La fioritura

マナー講師:永井 弘美
「楽しく、美味しく、学びましょう!」を
モットーに、笑い声が絶えないマナー講座です。

初めは緊張して、マナー講座って「堅苦しいイメージ」で
いらっしゃいますが、ほとんどの方が
「楽しかった!」「すごく勉強になりました!」
感想を言ってくださり、必ずリピートしていただいております。

マナーとは相手や周りの方への思いやりの心を表すこと。

恥をかくのが嫌だからではなく、自分が相手にとって、不快の種にならないように、マナーを身につけましょう!
・(社)日本レストランサービス技能協会認定
 テーブルマナー講師
・日本マナーOJTインストラクター協会認定 
  ソーシャルマナー1級認定インストラクター 
  キッズマナーインストラクター
・NPO法人 チーズプロフェッショナル協会
 コムラード・オブ・チーズ
・テーブルコーディネイトディプロマ取得
・APJ パスマントリージャポン協会 
  メイキングタッセルの認定講師
・フィンガーフード・コーディネーター
・ホームパーティー検定 3級
・マナープロトコール2級取得。
・書道師範
・カルトナージュインストラクター

こんなあなたにおススメです!



・自分に自信のない貴方!
・人前でお話する事の多い方!
・仕事関係の方と会食の機会が多い方!
・海外のお客様とお食事会!?大丈夫かな?
・雑学や知識を増やしたい方!
・海外旅行でも国際的なマナー
(プロトコール)をスマートに行動したい方!

 
マナーって、堅苦しいとか、出来なかったら恥ずかしい、格好悪いから・・と思ってませんか?
始めるのに遅いも早いもないですよ!
知りたいと思う時が学ぶ時!


La fiorituraの講座の内容一覧


・和食のテーブルマナー(初級・応用編)
・茶懐石のテーブルマナー

・フレンチのテーブルマナー
(初級・応用編)

・中華のテーブルマナー
・子供のためのテーブルマナー(和・洋・
 初級・応用編)

・親子で楽しくテーブルマナー(和・洋・
 初級・応用編)

・デキる女・男は必ず身に着けている、
 「今更聞けない冠婚葬祭のマナー」 
 ブラッシュアップコース(3回)
・ソーシャルマナー(3級・2級)
 (社)日本マナーOJTインストラクター
  協会 認定講座
・コムラード・オブ・チーズが
 おすすめするチーズセミナー

和食のテーブルマナーレッスン

初級編では以下のような事を
習得していただきます。

・お箸の持ち方から
 お箸のタブー

・懐紙の使い方
・和食の歴史
・お椀の持ち方など

*ビジネスマナー編と
いたしまして、

接待やおもてなしに
特化した

マナー講座も
ございます。

茶懐石のマナーコース

実際、お着物を着て、本格的な茶懐石をいただきます。
お茶の先生から直々におしえていただきますよ!
非日常的な空間でのお食事はまた緊張感もあり、良いものです。
是非、ご一緒しませんか?
京都で着物散策も致します。


フレンチのテーブルマナー



素敵なレストランで美味しいフルコースを実際に
召し上がっていただきます。

マナー本にも載ってなくて、どうしたらよいの?という質問にもお答えします。

・椅子の座り方
・ナプキンの広げるタイミングと広げ方
・スープのいただき方
・グラスについた口紅はどうしたらよいの?
・ワイングラスの持ち方

中華料理のテーブルマナー


・回転テーブルはどう回せばよいの?
・レンゲはどう使うの?
・お茶の飲み方は?
・お茶のお代わりは?

子供のテーブルマナーコース
(和・洋)


子供も大人と一緒に、一流レストランや結婚披露宴など、どんな場所でも物怖じせずに堂々とお食事ができたら良いですよね!

ナイフやフォークの持ち方から、お話致します。
食育の観点からもとても大切なお話もさせていただきます。

*PTAの卒業記念イベントとして企画され、お問い合わせが多数ございます。

*「親子でテーブルマナー」企画もさせていただいております。

チーズセミナー

毎回テーマが変わります!
例えば、フランス産のチーズ、日本産のチーズなど・・・
産地やタイプ別でセレクトします。

タイプ別にそれぞれに合う調理の仕方、頂き方などを提案し、実際皆さんに召し上がっていただきます。

チーズに合うワインやソフトドリンクもご用意致します。

私も毎回、楽しみの講座です!


季節限定の特別なチーズ
季節限定の特別なチーズもご用意致します。

なかなか個人で10種類ものチーズを一度に試食出来ません!

毎回、満員御礼です。

毎回参加される方もいらっしゃるほどです!

「こんなチーズは初めてです!」
「こんなチーズがあったのですね!」
「これほどの種類のチーズを食べたのは初めてです!」

と参加された皆様より嬉しい感想をいただきます。


変わり種チーズ
特別な削り器(ジロール)を使って、花びらのように削ります。

チーズはカットの仕方でもお味が変わってきます。

薄くスライスするのか?ブロックでいただくのか?

全く違うものになります。

是非、体験してみてください!
変わり種チーズ
特別な削り器(ジロール)を使って、花びらのように削ります。

チーズはカットの仕方でもお味が変わってきます。

薄くスライスするのか?ブロックでいただくのか?

全く違うものになります。

是非、体験してみてください!

キャンセルポリシー

予約後のキャンセルは原則としてご遠慮願います。

お料理はコース料理ですので、キャンセルの場合は前日50%、当日は全額お支払いとなります。
予めご了承ください。


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