食感に優れたハナビラタケは、高級食材としての注目を浴び続けていました。しかし、最近では別の角度からその名前が知られるようになったのです。それにはハナビラタケに含まれているとある「栄養成分」が関係しています。その栄養成分とは「βグルカン」。マウスを用いた実験では、がん細胞が完全になくなった結果も出ているそうです。ハナビラタケに多分に含まれているβグルカンには抗腫瘍作用があることは以前から知られていますが、最近は特に注目が集まっています。また、ハナビラタケに期待できるのはがんに対する効果だけではありません。ハナビラタケに含まれるβグルカンには免疫力が向上する効果が期待され、病気に対して負けない体作りをサポートしてくれるのです。また、アレルギー疾患が改善したとの報告例もあり、美肌効果も期待できるそうです。