「どんな安オーブンでも焼ける!
 バゲット作り3つのコツ」体験セミナー☆ミ

ハード系のパン作りで
こんな悩み、ありませんか?

    • クープが上手く開かない…
    • 膨らまなくてクラムがぎっしり詰まる…
    • バリッと焼けない…冷めたらすぐパサパサ…
    • うちのオーブンでは焼けないのかな?
    • うまく焼くための理屈がわからないから説明できない
    • 失敗の原因がわからない
    • 質問されても答えられない            ...etc
    • クープが上手く開かない…
    • 膨らまなくてクラムがぎっしり詰まる…
    • バリッと焼けない…冷めたらすぐパサパサ…
    • うちのオーブンでは焼けないのかな?
    • うまく焼くための理屈がわからないから説明できない
    • 失敗の原因がわからない
    • 質問されても答えられない            ...etc
お教室の先生にも、ハード系が苦手って人、
実はとっても多いんです。
“うまく作れるようになりたい!!”
そう思って、ネットや本を見て試しても
何が正しいのかわからず、迷子になっちゃう方も。

"Google先生では教えてくれない!!"

家庭の限られた設備でも
美味しいバゲットなどのハード系のパンを上手に焼くためのコツ!

これって、
誰にでもわかるものなんです。

バゲットは買うものですか?

答えは、ノー!!

必要なのは、粉・水・酵母(イースト)・塩
そしてオーブンなどのわずかな設備、これだけ! 

しかも、ハード系のパン作りって
シンプルなだけに難しそうですが

コツさえわかれば、意外と簡単に作れるんです

受講生さまのお声

大阪で学んだ理論から色々とやってみたいことが増えます^^
全粒粉のシンプルでとっても素朴なパン
次は成形をもう少し改良してみます♪

こんにちは
おかげさまで店から10分くらいのカフェでランチメニューに、食パンとカンパーニュ、そしてバゲットが使っていただけることになりました〜〜

バタールとクッペ
今日もバッチリ開きましたよ^^同じ生地で成形だけ変えております。天使のささやきも聞こえるほどの良い出来栄えです♡

そのほかにも、こんな素敵な
ご報告やご感想が!

    • バゲットレッスンができるようになりました!
    • 今までなんで失敗してたのか、気付いちゃいました!
    • うちのオーブンでも作れるってわかりました!
    • こんなに美味しく焼けるなら絶対にレッスンしたいです!
    • もっと詳しく理論を学んで極めたくなりました!
    • バゲットレッスンができるようになりました!
    • 今までなんで失敗してたのか、気付いちゃいました!
    • うちのオーブンでも作れるってわかりました!
    • こんなに美味しく焼けるなら絶対にレッスンしたいです!
    • もっと詳しく理論を学んで極めたくなりました!
パン作りが好き!
ハード系のパンを食べるのが好き!
もうなんちゃってバゲットはいや!
有名店に負けないハードパンを作りたい!

それなら、選択肢は一つです。


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