「どんな安オーブンでも焼ける！
バゲット作り
３つ
のコツ」体験セミナー☆ミ
ハード系のパン作りで
こんな悩み、ありませんか？
クープが上手く開かない…
膨らまなくてクラムがぎっしり詰まる…
バリッと焼けない…冷めたらすぐパサパサ…
うちのオーブンでは焼けないのかな？
うまく焼くための理屈がわからないから説明できない
失敗の原因がわからない
質問されても答えられない
...etc
クープが上手く開かない…
膨らまなくてクラムがぎっしり詰まる…
バリッと焼けない…冷めたらすぐパサパサ…
うちのオーブンでは焼けないのかな？
うまく焼くための理屈がわからないから説明できない
失敗の原因がわからない
質問されても答えられない
...etc
お教室の先生にも、ハード系が苦手って人、
実はとっても多いんです。
“うまく作れるようになりたい！！”
そう思って、ネットや本を見て試しても
何が正しいのかわからず、迷子になっちゃう方も。
"Google先生では教えてくれない！！"
家庭の限られた設備でも
美味しいバゲットなどのハード系のパンを上手に焼くためのコツ！
これって、
誰にでもわかるものなんです。
バゲットは買うものですか？
答えは、
ノー！！
必要なのは、
粉・水・酵母（イースト）・塩
そしてオーブンなどのわずかな設備
、これだけ！
しかも、ハード系のパン作りって
シンプルなだけに難しそうですが
コツさえわかれば、意外と簡単に作れるんです
✨
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受講生さまのお声
大阪で学んだ理論から色々とやってみたいことが増えます＾＾
全粒粉のシンプルでとっても素朴なパン
次は成形をもう少し改良してみます♪
こんにちは
おかげさまで店から１０分くらいのカフェでランチメニューに、食パンとカンパーニュ、そしてバゲットが使っていただけることになりました〜〜
バタールとクッペ
今日もバッチリ開きましたよ＾＾同じ生地で成形だけ変えております。天使のささやきも聞こえるほどの良い出来栄えです♡
そのほかにも、
こんな素敵な
ご報告やご感想が！
バゲットレッスンができるようになりました！
今までなんで失敗してたのか、気付いちゃいました！
うちのオーブンでも作れるってわかりました！
こんなに美味しく焼けるなら絶対にレッスンしたいです！
もっと詳しく理論を学んで極めたくなりました！
バゲットレッスンができるようになりました！
今までなんで失敗してたのか、気付いちゃいました！
うちのオーブンでも作れるってわかりました！
こんなに美味しく焼けるなら絶対にレッスンしたいです！
もっと詳しく理論を学んで極めたくなりました！
パン作りが好き！
ハード系のパンを食べるのが好き！
もうなんちゃってバゲットはいや！
有名店に負けないハードパンを作りたい！
それなら、
選択肢は一つ
です。
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