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コーヒーアンケート

教えてください!
あなたはどんな器具で珈琲を淹れていますか?

今後SNSでどんな器具を紹介するのか、
店頭で取り扱う器具の種類の参考にさせて頂きます。

  1. 山喜珈琲店とは
  2. 3つのこだわり
  3. 焙煎8段階
  4. 世界の珈琲豆
  5. こだわり 作りませんか?
  6. 焙煎豆の注文方法
  7. 珈琲教室
  8. インフォメーション


山喜珈琲店とは


2010年4月22日 OPEN!

長野県岡谷市に誕生した
オーダー式 自家焙煎珈琲の専門店
一口に「珈琲」と言っても
好みは人それぞれ...

そういった珈琲の好みや香りの
希望を都度お伺いし
その方の為だけに焙煎を行います

そんな一人一人の好みに
柔軟に対応できるのが
【山喜珈琲店】の特徴です。

3つのこだわり


1、新鮮な珈琲を味わってほしい
珈琲豆は焙煎をした瞬間から酸化が始まります。
時間の経過とともに珈琲の風味は失われ、
酸化による刺激的な酸味が増していく...

焼き立てでしか味わえない
珈琲の美味しさをお伝えしたい!


2、好みに応じた焼き分け
珈琲の好みは人それぞれ。
酸味が好きな人もいれば苦手な人も。
苦味も同じに。

そんなお客様一人一人の好みを都度お伺いし、
その好みに合わせた焙煎を致します。


3、サービス珈琲
焙煎には都度20分~お時間を頂いております。
その間、1杯の珈琲をサービス致します。
サービス珈琲は常に7種類の珈琲を用意しており
好みやその時の気分でお選び頂けます。
この7種類の珈琲は定期的に
様々な珈琲豆と入れ替えているため、
今日飲める珈琲は、
お店に来るまで分かりません。


焙煎8段階


生豆の販売もOK
楽しめる珈琲の酸味
アメリカンタイプ
焼き方人気NO1
馴染み深い味
珈琲らしい仄かな深み
切れの良い苦味
アイス珈琲にもオススメ
クセになる苦味
ミルクとの相性も◎
パンチの効いた濃厚な味わい
アメリカンタイプ

世界の珈琲豆


好みに沿った
ブレンド豆
山喜ブレンド ¥930
流れ星ブレンド ¥1,230
ヨーロピアンブレンド ¥980
カフェオレブレンド ¥950
スペシャルブレンド ¥900
珈琲の王道
ブラジル
ブルボンクラシコ ¥1,320
ブラジルピーベリー ¥980
ブラジルムンドノーボ ¥1,120
個性豊かな
アフリカ
タンザニア キリマンジャロ ¥920
エチオピア イルガチェフ ¥1,580
個性豊かな
アフリカ
タンザニア キリマンジャロ ¥920
エチオピア イルガチェフ ¥1,580
忘れ難い魅力
アジア
インドネシア マンデリンG1 ¥1,080
パプアニューギニア 天空の森 ¥1,520
ミャンマー星山 ¥1,360
彩豊かな
中南米
グァテマラ SHB ¥950
グァテマラ カフェインレス ¥1,420
エクアドルの真珠 ¥1,680
コロンビア クレオパトラ ¥1,220
ハワイコナEXファンシー ¥7,200
ブルーマウンテンNO1 ¥8,000
塩分不使用
自家焙煎ナッツ
ミックスナッツ ¥600
カシューナッツ ¥450
ピスタチオ ¥450
アーモンド ¥450
塩分不使用
自家焙煎ナッツ
ミックスナッツ ¥600
カシューナッツ ¥450
ピスタチオ ¥450
アーモンド ¥450

1杯ドリップ珈琲

味は好みで選べる3種類

Ⅵ 焙煎豆のご注文方法


【事前注文】
予めご注文を頂くことで受け渡しがスムーズ

【配送注文】
直接取りに来られない方には配送も承ります

お電話

直接スタッフとやりとりができるため
スムーズな注文ができます

【対応内容】
~ 焙煎豆の事前注文 ~
~ 焙煎豆の配送注文 ~
~ その他問い合わせ ~

FAX

24時間いつでも注文OK

【対応内容】
~ 焙煎豆の事前注文 ~
~ 焙煎豆の配送注文 ~

 ↓ FAXの注文用紙はこちらから
https://cdn.peraichi.com/userData/5eb518be-44a4-42a8-a7d8-52da0a0000b8/img/5ec4fa48eca48/original-thumb.png
FAX
0266-21-1137

新ECサイト
ツクツク

使えば使うほどポイントがたまるから
ネットでの買い物が楽しくなる♪

【対応内容】
~ 事前 注文 ~
お支払い方法を
「店頭払い」
をお選びください
※店頭払い以外のお支払方法を
選択されると送料が発生します。

~ 配送 注文 ~
お支払い方法は
「クレジットカード」
「銀行振込」
「代引き」
からお選びください

Ⅶ 珈琲教室 随時開催中

~コーヒーの奥深さとの出会い~
珈琲にまつわる様々な知識・抽出技術など
希望に応じて学べる珈琲教室

山喜で買った珈琲をお家で飲んだ時
「あれ?店で飲んだ時と味が違う...」
なんて体験したことはありませんか?

山喜珈琲店は
ハンドドリップでも
コーヒーメーカーでも
共通して「蒸らし」に一工夫をしています
そんな山喜流 珈琲の淹れ方をお教えします。

【珈琲教室は...】
・事前のご予約をお願いします。
 ご予約の際は受講内容と来店日をお申し付けください
・人数は1名様から承ります。
・料金はお一人2,000円(税込)
・受講時間は約1時間
・最後に素敵なプレゼントあり

受講内容
お選び頂いた内容で珈琲教室を開催します

  • ハンドドリップの淹れ方 基礎編
    へぇー!と驚く山喜流の淹れ方とは?

  • アイス珈琲の作り方 応用編
    ハンドドリップでのアイス珈琲の作り方

  • カフェオレ カフェラテの作り方
    お家でかんたん、しかも本格的

  • 世界の珈琲を味わおう!
    個性豊かな世界の珈琲 飲み比べ体験

  • 珈琲の味は焼き方で決まる!?
    浅煎り/中間/深煎り 各飲み比べ体験

  • 粒度の重要性 応用編
    細挽き/中挽き/荒挽き 各違いを体験

  • アイス珈琲の作り方 応用編
    ハンドドリップでのアイス珈琲の作り方

珈琲教室 ご予約方法

お電話
↓↓↓
直接スタッフまでお問い合わせください

Ⅷ インフォメーション


【営業時間】 10:00~19:00
水曜日のみ10:00~20:00
【定 休 日】 毎月第二木曜日
【住   所】 〒394-0004
長野県岡谷市神明町3-1-3 フォレストモール岡谷
【住   所】 〒394-0004
長野県岡谷市神明町3-1-3 フォレストモール岡谷