【 目  次 】
Ⅰ : 山喜珈琲店とは
Ⅱ : 3つのこだわり
Ⅲ : 焙煎8段階とは
Ⅳ : 珈琲豆メニュー
Ⅴ : 焙煎豆ご注文方法
Ⅵ : 珈琲教室承ります
Ⅶ : インフォメーション


Ⅰ 山喜珈琲店とは


2010年4月22日 OPEN!

長野県岡谷市に誕生した
オーダー式 自家焙煎珈琲の専門店
一口に「珈琲」と言っても
好みは人それぞれ...

そういった珈琲の好みや香りの
希望を都度お伺いし
その方の為だけに焙煎を行います

そんな一人一人の好みに
柔軟に対応できるのが
【山喜珈琲店】の特徴です。

Ⅱ 3つのこだわり


1、新鮮な珈琲を味わってほしい
珈琲豆は焙煎をした瞬間から酸化が始まります。
時間の経過とともに珈琲の風味は失われ、
酸化による刺激的な酸味が増していく...

焼き立てでしか味わえない
珈琲の美味しさをお伝えしたい!


2、好みに応じた焼き分け
珈琲の好みは人それぞれ。
酸味が好きな人もいれば苦手な人も。
苦味も同じに。

そんなお客様一人一人の好みを都度お伺いし、
その好みに合わせた焙煎を致します。


3、サービス珈琲
焙煎には都度20分~お時間を頂いております。
その間、1杯の珈琲をサービス致します。
サービス珈琲は常に7種類の珈琲を用意しており
好みやその時の気分でお選び頂けます。
この7種類の珈琲は定期的に
様々な珈琲豆と入れ替えているため、
今日飲める珈琲は、
お店に来るまで分かりません。


Ⅲ 好みに合わせた焙煎8段階


生豆の販売もOK
楽しめる珈琲の酸味
アメリカンタイプ
焼き方人気NO1
馴染み深い味
珈琲らしい仄かな深み
切れの良い苦味
アイス珈琲にもオススメ
クセになる苦味
ミルクとの相性も◎
パンチの効いた濃厚な味わい
アメリカンタイプ

Ⅳ 珈琲豆メニュー


好みに沿った
ブレンド豆
山喜ブレンド ¥900
流れ星ブレンド ¥1,180
ヨーロピアンブレンド ¥980
カフェオレブレンド ¥950
スペシャルブレンド ¥850 
珈琲の王道
ブラジル
ブルボンクラシコ ¥1,320
ブラジルピーベリー ¥980
ブラジルムンドノーボ ¥1,120
個性豊かな
アフリカ
タンザニア キリマンジャロ ¥920
エチオピア イルガチェフ ¥1,480
ルワンダ ムホンド ¥1,520
個性豊かな
アフリカ
タンザニア キリマンジャロ ¥920
エチオピア イルガチェフ ¥1,480
ルワンダ ムホンド ¥1,520
忘れ難い魅力
アジア
インドネシア マンデリンG1 ¥1,080
インドネシア ジャバロブスタ ¥1,000
パプアニューギニア 天空の森 ¥1,520
彩豊かな
中南米
グァテマラ SHB ¥950
グァテマラ 古都アンティグア ¥1,520
グァテマラ カフェインレス ¥1,420
エクアドルの真珠 ¥1,480
ぺルー マチュピチュ ¥1,280   
コロンビア レインボー ¥1,020
ハワイコナEXファンシー ¥7,200
ブルーマウンテンNO1 ¥8,000
塩分不使用
自家焙煎ナッツ
ミックスナッツ ¥600
カシューナッツ ¥450
ピスタチオ ¥450
アーモンド ¥450
塩分不使用
自家焙煎ナッツ
ミックスナッツ ¥600
カシューナッツ ¥450
ピスタチオ ¥450
アーモンド ¥450

Ⅴ 焙煎豆のご注文方法


【事前注文】
予めご注文を頂くことで受け渡しがスムーズ

【配送注文】
直接取りに来られない方には配送も承ります

お電話

直接スタッフとやりとりができるため
スムーズな注文ができます

【対応内容】
~ 焙煎豆の事前注文 ~
~ 焙煎豆の配送注文 ~
~ その他問い合わせ ~

FAX

24時間いつでも注文OK

【対応内容】
~ 焙煎豆の事前注文 ~
~ 焙煎豆の配送注文 ~

 ↓ FAXの注文用紙はこちらから
https://cdn.peraichi.com/userData/5eb518be-44a4-42a8-a7d8-52da0a0000b8/img/5ec4fa48eca48/original-thumb.png
FAX
0266-21-1137

新ECサイト
ツクツク

使えば使うほどポイントがたまるから
ネットでの買い物が楽しくなる♪

【対応内容】
~ 焙煎豆の事前注文 ~
お支払い方法を
「店頭払い」
をお選びください

~ 焙煎豆の配送注文 ~
お支払い方法は
「クレジットカード」
「銀行振込」
「代引き」
からお選びください

Ⅵ 珈琲教室 随時開催中

~コーヒーの奥深さとの出会い~
珈琲にまつわる様々な知識・抽出技術など
希望に応じて学べる珈琲教室

山喜で買った珈琲をお家で飲んだ時
「あれ?店で飲んだ時と味が違う...」
なんて体験したことはありませんか?

山喜珈琲店は
ハンドドリップでも
コーヒーメーカーでも
共通して「蒸らし」に一工夫をしています
そんな山喜流 珈琲の淹れ方をお教えします。

【珈琲教室は...】
・事前のご予約をお願いします。
 ご予約の際は受講内容と来店日をお申し付けください
・人数は1名様から承ります。
・料金はお一人2,000円(税込)
・受講時間は約1時間
・最後に素敵なプレゼントあり

受講内容
お選び頂いた内容で珈琲教室を開催します

  • ハンドドリップの淹れ方 基礎編
    へぇー!と驚く山喜流の淹れ方とは?

  • アイス珈琲の作り方 応用編
    ハンドドリップでのアイス珈琲の作り方

  • カフェオレ カフェラテの作り方
    お家でかんたん、しかも本格的

  • 世界の珈琲を味わおう!
    個性豊かな世界の珈琲 飲み比べ体験

  • 珈琲の味は焼き方で決まる!?
    浅煎り/中間/深煎り 各飲み比べ体験

  • 粒度の重要性 応用編
    細挽き/中挽き/荒挽き 各違いを体験

  • アイス珈琲の作り方 応用編
    ハンドドリップでのアイス珈琲の作り方

珈琲教室 ご予約方法

お電話
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直接スタッフまでお問い合わせください
ネットから
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オンラインでかんたん予約
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オンラインでかんたん予約

Ⅶ インフォメーション


【営業時間】 10:00~19:00
水曜日のみ10:00~20:00
【定 休 日】 毎月第二木曜日
【住   所】 〒394-0004
長野県岡谷市神明町3-1-3 フォレストモール岡谷
【住   所】 〒394-0004
長野県岡谷市神明町3-1-3 フォレストモール岡谷