天扶良  きく桜

江戸前の天ぷらを四日市で

揚げたての天ぷらを味わっていただくために、きく桜ではカウンターでの天ぷらをお出ししています。一品一品、素材の特性を生かして揚げる時間、タイミングを変えているため座敷を無くしカウンター方式とさせていただいてます。
四日市で上質の胡麻油を使用した江戸前天ぷらをご賞味下さい。

昼メニュー

昼のコース

きくコース

先付
季節の一品
天ぷら8種
 海老2尾
 魚2種 野菜4種 
ミニ天バラ丼
香の物 蜆の赤出汁
デザート
¥2200

さくらコース

先付
季節の一品
お造り5種盛り
天ぷら8種
 海老2尾
 魚2種 野菜4種
ミニ天バラ丼
香の物 蜆の赤出汁
デザート
¥3000

天丼メニュー

大海老天丼

大海老 2尾
野菜 4種
香の物 蜆の赤出汁
¥1100

穴子天丼

穴子1尾半
野菜4種
香の物 蜆の赤出汁
¥1100

かき揚げ丼

小海老 三つ葉
香の物 蜆の赤出汁
¥1100

ミックス
 かき揚げ丼

小海老 帆立貝
三つ葉
香の物 蜆の赤出汁
¥1300



かき揚げ丼

小海老 三つ葉
香の物 蜆の赤出汁
¥1100

一日限定8食

きく桜膳

旬菜6品
天ぷら4種
 海老2尾 野菜2種
ご飯 香の物
蜆の赤出汁
¥2000

ご提供にお時間がかかるため御予約をお勧め致します。

夜メニュー
(※要予約)

夜のコース

天ぷらコース

先付 
季節の一品
お造り5種盛り
天ぷら8種
 天使の海老2尾
 魚3種 野菜3種
お食事
(3種類の中から選べます。)
◦ミニかき揚げ丼
◦天茶
◦ミニかき揚げ
 ご飯
各、香の物と蜆の赤出汁がつきます。
※天茶には蜆の赤出汁は付きません。

自家製デザート

¥5400

単品メニュー

天ぷら
 盛り合わせ

天ぷら11種
 天使の海老2尾
 魚4種
 野菜5種
¥2500

野菜天ぷら
 盛り合わせ

野菜8種

¥1300

ごはんセット

ご飯 香の物 蜆の赤出汁
¥380

ごはんセット

ご飯 香の物 蜆の赤出汁
¥380

天丼
きく桜膳

大海老天丼
穴子天丼
かき揚げ丼
ミックスかき揚げ丼
きく桜膳

※きく桜膳は無くなり次第終了となります。

きく桜のこだわり

きく桜の天ぷら油は三重県四日市の九鬼製油の太白胡麻油を使用してます。
太白胡麻油は良質の胡麻油を煎らずに生のまま低温圧搾法で搾っているため、一般的な培養胡麻油のような色や香りはありませんが、胡麻本来のもつ旨味が活きた胡麻油です。

この太白胡麻油とコーン油をオリジナルの配合により軽くて胃もたれや胸やけのしない天ぷらづくりにこだわってます。
天使の海老は国内の高級レストラン・料亭で使われている海老として有名です
天国に一番近い島として知られるニューカレドニアの汚れのない美しい安全な海水で一切の添加物を使わずに自然食のみで養殖されています。

天使の海老は世界で初めて世界最高品質である証明の(QUALICERT)の認定をフランスにて取得
きく桜の本鮪は築地で100年続く鮪専門店の築地やま吉から仕入れた厳選されたアイルランド産の天然本鮪を使用しています。

アイルランド産の天然本鮪の特徴としては、水温の低い寒冷地で育った鮪特有の引き締まった体が特徴です。
アイルランド産に限って言えば国産より上との評価もあるほどです。
きく桜の料理に使用している醤油、赤出汁の味噌は四日市の旧東海道沿いで90年の老舗の伊勢蔵の商品です。旨みの強い醤油と味噌が特徴で当店の天ぷらと非常に相性が良いです。
当店の半熟玉子に使用している玉子は大分県の蘭王を使用してます。
蘭王の特徴はこだわりの餌(大根葉、カニ殻、緑茶、ビール酵母、海藻粉末、乳酸菌、米ぬか、人参など)を与え大切に育てた健康な鶏が産んだ玉子です。
臭みが無くコクのありオレンジ色の濃い卵黄色が特徴です。
当店の日本酒はお客様に色々と楽しんで頂くため1店舗の酒屋だけでなく3店舗の酒屋との取引でその時期のさまざまな日本酒をご用意しております。

お知らせ

2019年1月5日




アクセス

電車をご利用の方 近鉄新正駅より 徒歩10分
お車をご利用の方 国道1号線の新正2丁目の交差点にあるうどん屋かど茂様の隣になります

店舗情報

天扶良 きく桜

住所:
三重県四日市市新正2丁目8‐6
営業時間:
【昼の部】11:30−14:30(LO. 13:00)
【夜の部】17:30−22:00(LO. 20:30)
※夜の部 完全予約制(当日予約は18:00まで)
※可能な限り前日の御予約をお願いします。
定休日:水曜日,第3木曜日
               臨時休業有り
駐車場 店の隣に4台 
※かど茂様の駐車場には止めないで下さい。
※カウンター席12席
※全席禁煙
※クレジットカード不可
電話番号:
059-356-5525
ご予約受付時間
午前10時~18時