天扶良
きく桜

当店は揚げたての天ぷらを味わっていただくために、カウンターで天ぷらをお出ししています。

一品一品素材の特性を生かして揚げる時間、タイミングを変えているため座敷ではなく
カウンターのみとなっております。

四日市で上質の太白胡麻油を使用した江戸前天ぷらをご賞味下さい。
江戸前の天扶良を四日市で

昼メニュー
(税込価格)

昼のコース

 きくコース 2300円

   先付
   季節の一品
   天ぷら8種
   海老2尾 
   魚2種 
   野菜4種 
   ミニ天バラ丼
        香の物 蜆の赤出汁
   デザート


 さくらコース 3100円

   先付
   季節の一品
   お造り5種盛り
   天ぷら8種
   海老2尾 
   魚2種 
   野菜4種 
   ミニ天バラ丼 
         香の物 蜆の赤出汁
   デザート


天丼メニュー

大海老天丼 1100円

  大海老2尾 野菜 4種
  香の物 蜆の赤出汁

穴子天丼  1100円

  穴子1尾半 野菜 4種
  香の物 蜆の赤出汁

かき揚げ丼 1100円

  小海老 三つ葉
  香の物 蜆の赤出汁

ミックスかき揚げ丼 1300円

  小海老 帆立貝 三つ葉
  香の物 蜆の赤出汁


きく桜膳はしばらくの間ご提供を中止させて頂きます

 きく桜膳 2100円

  旬菜6品
  天ぷら4種
  海老2尾 野菜2種
  ご飯 香の物 蜆の赤出汁

 天ぷらを天丼に変更できます

ご提供にお時間がかかるため
      御予約をお勧め致します

コースときく桜膳の海老2尾を『天使の海老』2尾に変更できます

   追加料金 420円

夜メニュー
(税込価格)

夜は完全予約制の為あらかじめメニューをお決めの上ご予約頂いております。

夜のコース

 天ぷらコース 5600円

  先付
  季節の一品
  お造り5種盛り
  天ぷら8種
  天使の海老2尾
    魚3種
    野菜3種
お食事
(3種類の中から選べます)
  ◦ミニかき揚げ丼
  ◦天茶
  ◦ミニかき揚げ ご飯

各、香の物と蜆の赤出汁が付きます
※天茶には蜆の赤出汁は付きません

  自家製デザート


単品メニュー

     天ぷら盛り合わせ
      2600~3000円
(仕入れ材料により価格が変わります) 

     天ぷら11種
     天使の海老2尾
   魚4種
       野菜5種

     野菜天ぷら盛り合わせ 
      1400円
   野菜8種

  ご飯セット 390円
   ご飯 香の物 蜆の赤出汁


天丼
きく桜膳

    大海老天丼
    穴子天丼
    かき揚げ丼
    ミックスかき揚げ丼
    きく桜膳

※きく桜膳は無くなり次第終了となります



きく桜のこだわり

きく桜の天ぷら油は三重県四日市の九鬼製油の太白胡麻油を使用してます。
太白胡麻油は良質の胡麻油を煎らずに生のまま低温圧搾法で搾っているため、一般的な培養胡麻油のような色や香りはありませんが、胡麻本来のもつ旨味が活きた胡麻油です。

この太白胡麻油とコーン油をオリジナルの配合により軽くて胃もたれや胸やけのしない天ぷらづくりにこだわってます。

海老

天使の海老は国内の高級レストラン・料亭で使われている海老として有名です
天国に一番近い島として知られるニューカレドニアの汚れのない美しい安全な海水で一切の添加物を使わずに自然食のみで養殖されています。

天使の海老は世界で初めて世界最高品質である証明の(QUALICERT)の認定をフランスにて取得

きく桜の米は新潟県佐渡島の『こしいぶき』と三重県菰野の『こしひかり』をブレンドし土鍋にてふっくら炊き上げてます。

こしいぶきは『ひとめぼれ』と『どまんなか』の掛け合わせでうまれた甘みと粘りのバランスが絶妙なお米です。
冷めても硬くならず良食味が持続するのもこしいぶきの魅力です。

味噌
醤油

きく桜の料理に使用している醤油、赤出汁の味噌は四日市の旧東海道沿いで90年の老舗の伊勢蔵の商品です。
旨みの強い醤油と味噌が特徴で当店の天ぷらと非常に相性が良いです。

当店の半熟玉子に使用している卵は大分県の蘭王を使用してます。
蘭王の特徴はこだわりの餌(大根葉、カニ殻、緑茶、ビール酵母、海藻粉末、乳酸菌、米ぬか、人参など)を与え大切に育てた健康な鶏が産んだ卵です。
臭みが無くコクのありオレンジ色の濃い卵黄色が特徴です。

当店の日本酒はお客様に色々と楽しんで頂くため1店舗の酒屋だけでなく3店舗の酒屋との取引でその時期のさまざまな日本酒をご用意しております。

きく桜の米は新潟県佐渡島の『こしいぶき』と三重県菰野の『こしひかり』をブレンドし土鍋にてふっくら炊き上げてます。

こしいぶきは『ひとめぼれ』と『どまんなか』の掛け合わせでうまれた甘みと粘りのバランスが絶妙なお米です。
冷めても硬くならず良食味が持続するのもこしいぶきの魅力です。

お知らせ

2020年9月23日

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますがきく桜膳はしばらくご提供を中止させて頂きます
2020年4月22日 【お休みのお知らせ】 新型コロナウイルス感染症拡大阻止に向けた休業協力要請に伴い4/22(水)~5/6まで休業とさせて頂きます。
天扶良きく桜店主
2020年9月23日

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますがきく桜膳はしばらくご提供を中止させて頂きます

アクセス

電車をご利用の方 近鉄新正駅より 徒歩10分
お車をご利用の方 国道1号線の新正2丁目の交差点にあるから好しの裏手になります

店舗情報

天扶良 きく桜

住所:
三重県四日市市新正2丁目8‐6
営業時間:
【昼の部】11:30−14:30(LO. 13:00)
【夜の部】17:30−22:00(LO. 20:00)
※夜の部 完全予約制(当日予約は18:00まで)
          (火曜日は15:00まで)
※可能な限り前日の御予約をお願いします。
定休日:水曜日,第3木曜日
               臨時休業有り
駐車場 店の左側に4台 
    なるべく乗り合わせでお越し下さい。
※かど茂様の駐車場には止めないで下さい。
※カウンター席12席
※全席禁煙
※クレジットカード不可
電話番号:
059-356-5525
ご予約受付時間
午前10時~18時
昼営業中は電話に出られない
場合がございます。