香川県産の高級エクストラバージンオリーブオイル

香川県産
エクストラバージン
オリーブオイル

香川県産
エクストラバージンオリーブオイル
1本 お試し
100ml 
¥2,700ー(税込)

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エクストラバージンオリーブオイル
2本セット
100ml×2本
¥5,400ー(税込)

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エクストラバージンオリーブオイル
3本セット
100ml×3本 
¥8,100ー(税込)

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ギフト包装・のし紙 無料!

ギフトに大人気!鶴亀園のエクストラバージンオリーブオイル!

商品や梱包はもちろん発送方法にも気を配り丁寧に贈られた方、贈った方が気持ちよく思いのこもったギフトを贈ることができるように工夫しております。
無料でギフト包装、のし紙を付けさせていただいております。

トーストに合う!鶴亀園の
国産エクストラバージンオリーブオイル

100ml ¥2,700ー

手積みオリーブを使った特製オイル。鶴亀園内で栽培しているオリーブを一粒一粒手積みし、丁寧に作り上げた自慢のエクストラバージンオリーブオイルです。
瀬戸内の穏やかな気候の中、何より大切な子供のように愛情いっぱい太陽の恵みいっぱいに浴びて育ったオリーブを、手間暇はかかりますが、一粒一粒手作業で収穫・振り分けを行います。手摘みで収穫した摘みたてのオリーブは6時間以内で絞ります。
(通常は24時間で絞ることが一般的ですが、当店では「鮮度第一」
と考えるためそうしています。)

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お客様の声

東京都・40代・女性

「生きてる」と感じるオリーブオイル

香りの豊かさ新鮮さに驚き!
中栓を開けた瞬間に、草木の様な果実の様な・・今絞ったのではないかと思うほどに、フレッシュな香りに包まれました。

天然酵母パンと。
先ずはそのまま味わいたかったので、軽くトーストしたパンにつけて食べました。
口に入れた瞬間に、さらに広がる香りとフレッシュな味わい。鮮度が感じられる若干の苦みもあります。

香料不使用の素材のままのハーブティが好きなのですが、それは人工的ではない「自然の恵み」を感じられるから。初めは少し苦みを感じたとしても、それを身体が欲しているような、それに近い感覚があります。
味わうほどに豊かな香りと自然の味わいを感じますが、素材そのものを味わうこの食べ方はオリーブオイルが好きな方向けかもしれません。

豆腐サラダと。
苦みと辛みのある葉野菜と豆腐にこのオリーブオイルと黒コショウ、醤油少々で。
先ず豆腐を口に入れた瞬間「合う!!」そして、辛みのある野菜にもとてもよく合いました。
この食べ方はこれまで、もっとマイルドなオリーブオイル・ごま油・亜麻仁油などで試した事がありますが、野菜を引き立てながらも味と香りはしっかりと感じられて、ダントツ美味しい。オリーブオイル初心者の方にもお勧めです。

ペンネのトマトソースに。
写真を載せられなかったのですが、鷹の爪、ホールトマト、ローリエ・塩コショウのみで調理し、お皿に盛り付けした上からオイルをかけました。
一言「美味しい!!」
パルメザンチーズもかけようと思っていたのですが、このまま味わいたく最後までかけずに頂きました。
オリーブオイルとトマトは鉄板ですね!

その他
パスタソースを手作りする時間がない時、レトルトのパスタソースにかけるだけでも何ランクもアップするのではないでしょうか。

昼食時に初めて栓を開けた時に比べて、夕食時に再度開けた時には漂う香りが薄くなっていました。
あれだけの香りとフレッシュさを保つために、製造工程も工夫されているのだろうなという事が感じられました。


我が家のご飯が一流レストランの味に!

瓶の中身は、きれいな薄レモン色のさらっとした液体。
早速そのまま味見してみると・・・これは、お料理が美味しくなる味!!!

普段使用しているエキストラバージンオリーブオイル(地元スーパーで購入)と比較すると、「太陽のきらめき」のほうが苦味が少なく、脂っこさ・香りも軽い。
とりたてて味がするわけではありませんが、そのぶんどんな食材にも合う印象です。

早速、お料理に使ってみると、やはり、どのお料理も、ふだんより数段グレードアップ!!
素材の味を上手に引き立ててくれ、まるで一流レストランの味となりました☆

オイルが美味しいので、ほかの味付けを控えめにでき、優しい味になるのも嬉しいです♪

オイル1つで、ここまでお料理の味が変わるとは、目からウロコでした!

ふだんお料理など興味がない夫も、「これはうまい!!もったい無いから大事に使おう!!」と大絶賛でした。

オイルである前に果実だった


酸度が0.8%以下だとエキストラバージン・オリーブオイルと名乗れるそうですが、こちらは酸度0.3%以下と言うこだわり☆
果実をそのまま絞った新鮮さが嬉しいです。

原料のオリーブは自家栽培、それを手摘みしていてとても手間ひまがかかっています。
海外産のオリーブオイルが多い中、国産は珍しいなぁと興味を持ちました。

せっかく鮮度を保ち、コールドプレス方の低温28度で絞ってくれているので、生のままお料理に使うことにしました。

なんだか開けてしまうのがもったいないくらいでしたが、内側の栓を抜くとフワッと香る。
舐めてみたらサラッとしています。
いつも使っているオイルはもっとトロ~っとしているので驚きました。

オリーブオイルってオイルである前に果実だった、と思い出させる様な味わい。
甘い訳でも酸っぱい訳でもなく、フルーティと言うか独特な風味です。
純度が高くて新鮮な、品質の良さがあらわれています。

素材そのものが良いので、お豆腐にハーブソルトと一緒にかけただけでも美味しい。

グリルした野菜にかけるだけでも、野菜の甘みとオリーブオイルの風味がとってもよくあいます。

クドさがないので、いろんなお料理に使えそうだと思いました。

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開発秘話

ギリシャ神話の中でも、平和の象徴として語られているオリーブの木。

オリーブの栽培にとって、最も重要なのは「水はけの良い場所」で育てること。水はけの良い場所に土を盛って高く植えること、それによって太陽の光がすみずみまで入ることがとびきりの味の秘訣です。

気候は温暖で雨が少ないので、農園のある瀬戸内近郊地域は
気候的に最適な環境となっています。

 


瀬戸内の穏やかな気候の中、何より大切な子供のように愛情いっぱい太陽の恵みいっぱいに浴びて育ったオリーブを、手間暇はかかりますが、一粒一粒手作業で収穫・振り分けを行います。

鶴亀園の国産エクストラバージンオリーブオイルが選ばれる7つの理由

0.3%以下のエクストラバージン

抽出されたオイルと水分を分けることにより、黄金色のオリーブオイルが出てきます。 約100kgのオリーブからわずか8kg弱のオイルしか取れません。その中で丁寧に素早く搾ることでエクストラバージンの品質になります。

混ぜものは一切なし

混ぜものは一切なしです。原材料はオリーブの実だけ!!本当にピュアなオリーブ果汁だから新鮮フレッシュで香りが良いです。

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国産品質!

海外産のオリーブオイルはたくさんありますが安心して食べていただけるのはやっぱり国産(香川県産)です!

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天然のオイルだから美容に!

お肌にも直接使用できるような貴重でピュアなオリーブオイルを贅沢に食用としてご提供しております。

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丁寧な手摘みで!

オリーブは傷がつくとそこから酸化が始まります。酸化しないように丁寧に素早く摘み取りますのでこの味が出せます。

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ちょっとした料理でもレストランクオリティに

パンにつけても、お豆腐にかけても。使い方はたくさんあります。プロが使うオリーブオイルだからこそ多くの料理でお試しください。

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丁寧に搾ります。

コールドプレスで低温でオリーブを搾ります。短時間で低温で搾ることで鮮度バツグンのエクストラバージンオリーブオイルが完成します。

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香川県産の高級エクストラバージンオリーブオイル

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100ml×2本
¥5,400ー(税込)

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3本セット
100ml×3本 
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チームシェフコンクール 審査員賞受賞

おとりよせネット
太鼓判賞受賞!
オリーブオイル部門第一位!

鶴亀園の3つのこだわり

POINT
1

素材にこだわります。

子供のように可愛がるオリーブ

ギリシャ神話の中でも、平和の象徴として語られているオリーブの木。

オリーブの栽培にとって、最も重要なのは「水はけの良い場所」で育てること。水はけの良い場所に土を盛って高く植えること、それによって太陽の光がすみずみまで入ることがとびきりの味の秘訣です。

気候は温暖で雨が少ないので、農園のある瀬戸内近郊地域は
気候的に最適な環境となっています。

瀬戸内の穏やかな気候の中、何より大切な子供のように愛情いっぱい太陽の恵みいっぱいに浴びて育ったオリーブを、手間暇はかかりますが、一粒一粒手作業で収穫・振り分けを行います。
POINT

製法にこだわります。

オリーブを素早く丁寧に搾ります。

オリーブオイルは出来るだけ酸度が低い物が高品質といわれております。

手摘みで収穫した摘みたてのオリーブは6時間以内で絞ります。
(通常は24時間で絞ることが一般的ですが、当店では「鮮度第一」
と考えるためそうしています。)

オリーブオイルは酸化が一番苦手なので、収穫して出来るだけ早く
絞るのが高品質なオリーブを作るコツと言えるでしょう。

当店ではさらにコールドプレスを導入し、低温28度で絞っています。
摘み取ったばかりのオリーブを潰して、高品質のオリーブを作るために取れる量は減りますが、出来るだけ短く練ることで品質の良いオリーブが出来ます。
鶴亀園では、40分~1時間という短時間で絞ることを心がけております。この過程を経ることによって、やっとオリーブからオイルと水分が抽出されます。

また、遮光瓶を使用し販売時の酸化を抑制しています。そのため、当店のオリーブは全て酸度0.3以下を保っています。 

POINT

味にこだわります。

いい味にこだわります。

抽出されたオイルと水分を分けることにより、黄金色のオリーブオイルが出てきます。 約100kgのオリーブからわずか8kg弱のオイルしか取れません。

自慢の農園で愛情たっぷりに育てた美味しく、体に良く、純度と鮮度の良い最高級オリーブで、オリーブ本来の味を是非ご家庭でお楽しみ下さい。

エクストラバージンオリーブオイルしか作っておりません。
これからもいいものをつくります。

私たちが自信を持っておすすめ致します!

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トーストに合わせて!

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エクストラバージンオリーブオイル

エクストラバージンオリーブオイル/100ml

オイルとは思えないフルーティでフレッシュな味わいが特徴の国産エクストラバージンオリーブオイル。酸度が低いほど高品質といわれているオリーブ界の中で最高品質の酸度0.3%以下に仕上がっています。
鶴亀園では一粒一粒丁寧に手で収穫した摘みたてのオリーブを酸化しないよう、6時間以内に絞ります。通常は24時間で絞ることが一般的ですが、「鮮度第一」と考えてつくられており、コールドプレスを導入し低温28度で絞るなど、酸化しないためのこだわりが随所に感じられます。約100kgのオリーブから抽出したオイルは、わずか8kg弱と非常に希少。オリーブ本来の味を堪能していただけます。 

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エクストラバージンオリーブオイル/100ml 2本セット

オイルとは思えないフルーティでフレッシュな味わいが特徴の国産エクストラバージンオリーブオイル。酸度が低いほど高品質といわれているオリーブ界の中で最高品質の酸度0.3%以下に仕上がっています。
鶴亀園では一粒一粒丁寧に手で収穫した摘みたてのオリーブを酸化しないよう、6時間以内に絞ります。通常は24時間で絞ることが一般的ですが、「鮮度第一」と考えてつくられており、コールドプレスを導入し低温28度で絞るなど、酸化しないためのこだわりが随所に感じられます。約100kgのオリーブから抽出したオイルは、わずか8kg弱と非常に希少。オリーブ本来の味を堪能していただけます。 

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エクストラバージンオリーブオイル/100ml 3本セット

オイルとは思えないフルーティでフレッシュな味わいが特徴の国産エクストラバージンオリーブオイル。酸度が低いほど高品質といわれているオリーブ界の中で最高品質の酸度0.3%以下に仕上がっています。
鶴亀園では一粒一粒丁寧に手で収穫した摘みたてのオリーブを酸化しないよう、6時間以内に絞ります。通常は24時間で絞ることが一般的ですが、「鮮度第一」と考えてつくられており、コールドプレスを導入し低温28度で絞るなど、酸化しないためのこだわりが随所に感じられます。約100kgのオリーブから抽出したオイルは、わずか8kg弱と非常に希少。オリーブ本来の味を堪能していただけます。 

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※詳細は次ページの電子商取引「特定商取引に関する法律」および「個人情報保護方針」をご参照ください。