麦芽エキス MALTAX10(マルタックス10)


日本バイオコンの麦芽エキスとは?
日本バイオコンの麦芽エキス(別名:モルトエキス)『MALTAX10(マルタックス10)』は、大麦麦芽から精製されたエキス(液体)で、食品の風味付け・色付け等に使用されます。
エキスの粉末化もお求めにより承ります。

主な特徴

麦芽エキス

マルタックス10
大麦の種子を発芽させたものを”麦芽”といい、本品は大麦麦芽から精製されたエキスです。
用途
食品の風味付け、色付け、麦芽飲料に!
(製パン・製菓・醸造・飲料 等)
外観
黄褐色の粘度のある液体です。
※お客様のご要望により粉末化も承っております。
荷姿
28kg / ポリエチレンタンク
用途
食品の風味付け、色付け、麦芽飲料に!
(製パン・製菓・醸造・飲料 等)

食品全般

色付け、風味付け、甘み付け・甘味料の代替


製パン

焼き色・風味付け、酵母の栄養源、保湿性・保存性の改良

製菓

焼き色・風味付け

醸造

麦芽の代替

製菓

焼き色・風味付け

会社情報

会社名: 日本バイオコン株式会社
住所: 名古屋市中川区昭和橋通3-23-1
バイオコンビル
電話: 052-661-8105
URL:  http://www.biocon.co.jp
営業時間 月〜金 9:00~17:30
営業時間 月〜金 9:00~17:30