私は、「食」を見直すことで、体だけでなく心までも取り戻すことができることを身をもって体験しました。

毎日のことだからこそ「食べること」を整えるということは、人生を大きく変えるパワーを持っているのです。

 Terra‘s Kitchenでは、私の実体験を通して培った料理の知識を分かち合いながら生産者の方々との交流の中で出会った地球にも人にも優しい食材をつかって、集った皆様と共に学び、作り、感じながら「食」をキーワードにお互いを高めあう場づくりを目指しています。

 恵みをもたらしてくれるTerra（大地）に感謝し、自分を照らし周りを照らす人が増えたらきっと世界はハッピーになる

そんな思いが〈Terra’s〉 には込められています。

 「食べること」を大切にしたいと思いながらも忙しい毎日に追われ、ついついおろそかなったり人任せになっている人も多いのではないでしょうか？

今は色んなものが溢れかえり便利な反面、一体何が良いのかもわかりにくくなっています。

 呼吸する、食べる、寝るなどの機能は、一瞬たりとも一日たりとも止めることはできません。

この必要不可欠な営みの質を上げていくことで私たちの人生は大きく変わっていきます。

 その中でも「食べる」ことは呼吸や睡眠とは異なり、ご自身のライフスタイルや好み、気分に応じて毎回変わります。

つまり100％自分の意志で変えられるのです。

 ただお腹がすいているから、体に必要な行為だからという義務感で食べるのではなく、

いつ、どこで、誰と、何をどんな風に食べるかを大切にしていくと「食べること」は人生をより健やかに、より豊かにしてくれる最高の時間なのだと気付かされます。