千鶴庵レッスンメニュー

季節の和菓子&練り切りマスター教室
超簡単レシピで作る本格和菓子と季節の生菓子(練り切り)三種の作り方をマスターしてお家でも楽しみましょう。
お饅頭や羊羹など日常で食べる和菓子が家庭でも簡単に作れるようなレシピを紹介します。
合わせて、生菓子(練り切り)は生地作りから色付け、包餡、成形までの全工程をしっかりと作り込んで学んでいただきます。お家でも楽しみながら自分で作っていただくためのレッスンです。
作ったお菓子(和菓子6個&練り切り3種6個)はお土産としてどうぞお持ち帰りください。
作る和菓子は季節に応じて月毎に変わります。ホームページでご確認ください。 ※写真は3月予定のレッスン。

時間    :13時30分~16時
持ち物   :ふきん・エプロン・持ち帰り用容器

  詳しい場所は、ご予約後、ご案内いたします。

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季節の和菓子&練り切り教室

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季節の練り切りマスター講座
季節の生菓子(練り切り)三種の作り方をマスターして、お家でも楽しみましょう
季節感たっぷりの美しい練り切りがお家でも作れるように生地作りから学んでいただけます。
練り切りとは白あんに求肥を加えたもので、米粉は使いますが、小麦粉は使用していません。
普段は和菓子屋さんで買っているお菓子も作り方を一からマスターすれば、お家でも楽しく作れるようになります。
作ったお菓子(3種6個)はお持ち帰りいただけますので、お土産として差し上げてもとても喜ばれますよ。
作るお菓子は季節に応じて変わります。ホームページでご確認ください。
※写真は3月予定の講座

時間    :13時30分~15時30分
持ち物   :ふきん・エプロン・持ち帰り用容器 

   詳しい場所は、ご予約後、ご案内いたします。

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季節の練り切りマスター講座

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季節の練り切りチャレンジ講座
お茶席でいただくような本格生菓子(練り切り)作りにチャレンジしてみよう
練り切りとは白あんに求肥を加えたもので、米粉は使いますが、小麦粉は使用していません。
生地に色付けをしてから専用道具を使って千鶴庵の飛び切り可愛い練り切り三種を作ります。
職人さんが作るような本格和菓子作りにチャレンジしてみませんか。
作ったお菓子は容器に入れてお持ち帰りいただきます。
自分が作ったお菓子の味わいは格別です。
もちろん可愛いお菓子はお土産として差し上げても喜ばれること間違いなしです。

※写真は3月予定の講座

時間    :13時30分~14時50分
持ち物   :不要 ※旅行者の方もお気軽にどうぞ!

   詳しい場所は、ご予約後、ご案内いたします。

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季節の練り切りチャレンジ講座