Japanese
Kitchen Tour
Japanese Kitchen Tourについて
Youtube「Japanese Kitchen Tour」は
日本の食文化や料理人の腕を
世界に紹介するドキュメンタリー番組です。
お店の表側を紹介する一般的な
グルメレビューや店舗紹介動画とは違い
食材選びや仕込みなど
普段は見ることのできない
キッチンの中身を視聴者にお届けします。
一皿の料理が完成するまでの
ストーリーやヒストリー
料理人やオーナーの想いなどを
動画でお伝えいたします。
チャンネルはこちら
制作事例
今屋のハンバーガー
屋台「赤ちょうちん」
みやこ寿司
制作チームについて
Japanese Kitchen Tourの動画は
福岡のプロの映像クリエイターが
制作しております
プロ仕様のカメラ機材を使用し
高品質な映像や音声でシネマティックな
ドキュメンタリー映像を実現いたします。
制作費・取材費
PR広告費などは
一切かかりません
当チャンネルでは
Youtube広告収入による
運営を行っており
取材や制作においては
店舗様に費用をご負担いただくことは
一切ございません
また、完成した動画のURLは
店舗様のホームページなどにて無料で
ご使用いただいて構いませんので
ぜひPRツールの一つとして
お役立てください
制作の流れ
①打ち合わせ
お電話かZoom、または店舗様に
お邪魔させていただき、
事前にヒアリングをさせていただきます。
その後、相互合意に至りましたら、
スケジュールの詳細などを
決めさせていただきます。
②撮影
撮影は店舗様のスケジュールや
ご都合に合わせて
入らせていただいております。
撮影スタッフは1名です。
コック服や帽子などを着用して
撮影しております。
③動画の確認
動画の完成後は店舗担当者様に
ご確認いただき、修正点があれば
対応させていただきます。
また、Youtubeの動画説明欄には
店舗様のホームページや
各種SNSなども記載します。
④アップロード後
アップロードが完了すれば
一旦のやり取りは完了となりますが、
動画へのコメント管理は
動画がアップされている
期間において責任をもって
対応しています。
悪質なコメントや嫌がらせ行為によって
店舗様のブランドが下がることが
ないよう努めております。
【撮影について】
Japanese Kitchen Tourは
店舗の日常を伝える
ドキュメンタリー番組ですので
特別な台本などはございません
普段の営業通りに業務を行っていただき
その場面を私たちが撮影していきます
もちろん
店舗様が特にPRしたい部分が
ございましたら重点的に
紹介させていただきます
撮影はいずれも飲食店勤務経験のある
カメラマンだけが行いますので
衛生管理意識を高く持ち
また、作業を妨害するような行為が
ないように心がけております
他のYoutubeチャンネルとの
違い
①制作費完全無料
他のYoutubeチャンネルでは
プロモーション費や制作費を
請求されることがありますが
当チャンネルでは制作後においても
一切費用が掛かることはありません
②アップ前の綿密な確認作業
他のYoutubeチャンネルでは撮影後の
スケジュールや流れを説明することなく
いつの間にか公開されているという
事案も多々あります。
この場合
店舗様にとっては見せたくない映像や
誤解をされるような表現が
そのまま世に出てしまうリスクがあります。
当チャンネルでは、動画完成後に必ず
ご担当者様にご確認いただいており
前述のようなリスクを防いでいます。
③コメント管理
SNSでは心無い嫌がらせ行為や
不快なコメントを書き込む人がおり、
せっかく撮影に協力したのに
かえって嫌な思いをしたという声も
店舗様より良く聞きます。
当チャンネルではコメントを徹底的に
管理しており、悪質な書き込みや
店舗様のブランドを傷つけるような
行為に対しては厳格に対応しています。
店舗様からの声
撮影してもらったYouTubeの動画が
Twitterで拡散されて
一気に他県からのお客様が増えました。
いつも通りの仕事をするだけだったので
撮影を負担に感じることはありませんでした。
費用負担もなく
声をかけてもらって本当に
ラッキーだったと思います！
4時間ほどの撮影でしたが、
インタビューを20分ほどした以外は
いつも通りの仕事をするだけでした
公開後に他のYouTuberや
グルメインスタグラマーが
たくさん来てくれるようになり
また、お客様からも毎日のように
「YouTube見て食べに来ました」と
言われています。
撮影担当の方が飲食店出身だったので
理解があって安心してお願い出来ました。
自社のホームページにも動画を乗せています。
これまで多くのグルメサイトに
多額の費用をかけていましたが
いまではYouTubeをきっかけに
多くのインスタグラマーさんが
来てくれるようになり
他の広告を全て辞めることができました
SNSの簡単な活用法なども
撮影の時に教えてくださり
それもとても役に立っています
YouTubeの撮影には興味がありましたが
知人のお店が他のチャンネルに出た時
悪質なコメントが書かれていたので
ずっと躊躇していました
Japanese Kitchen Tourさんでは
公開後もアンチ対策をやってくれるので
当店の動画にはそういった書き込みが
一つもなく安心しています
また、事前に動画を見せてくれるので
思っていた内容と違うということも
ありませんでした
お客様から「見たよ！」と
言ってもらえるので
とても嬉しいです
お問い合わせ
お待ちしております
その他詳しい内容につきましては
お気軽にお問い合わせください。
