拉麺開花
RAMEN KAIHO

京阪電車牧野駅徒歩70秒!

化学調味料無添加にこだわり、
天然素材の「うま味」を最大限引き出した
こころと身体に優しいラーメンをご提供します。

★営業時間変更のお知らせ★
平日
ランチ　 11:30〜14:30
ディナー 18:00〜24:00
土曜日
ランチ 11:30〜15:00
ディナー 18:00〜23:00
日曜日
ランチ 11:30〜15:00
ディナー 18:00〜21:00

★平日は、毎日深夜12時まで元気に営業致します★
※金曜祝前日は25時まで

☆８月の店休日☆
９日㈭
23日㈭
3０日㈭ランチのみ休業

身体に優しい「毎日食べても飽きないラーメン」

素材の"うま味"を感じて欲しい。

天然素材の持つ「うま味」を最大限引き出した、
心と身体に優しいラーメンを作りたい。
そんな思いから、化学調味料無添加にこだわった、
当店の看板メニュー「旨味醤油ラーメン」は生まれました。

丁寧に仕込んだ「鶏」と「魚介」のWスープ、
3種の厳選した醤油をブレンドして作る
「旨味醤油」のマリアージュをお愉しみください。

イチオシメニュー

名物デザート！
極味ブリュレ 300円

拉麺開花定番のデザート「極味ブリュレ」
なめらかな口溶けにこだわり、卵は卵黄のみを使用。生クリームと、マダガスカル産の高級バニラビーンズを贅沢に使用し、ワンオーダーで仕上げる表面の「パリパリ」なキャラメリゼには、フランスの赤糖「カソナード」を使った、本格クリームブリュレです。

枚方Walker掲載！

「トマトクリームラーメン」
〆はリゾット風に

イタリア産の完熟トマトをふんだんに使用した、
トマトのうま味がぎっしりのスープを、
軽いクリーム仕立てにしたスープに、
低加水のストレート細麺がベストマッチ！
麺を食べ終わった後は、残ったスープに、
一口サイズの〆ライスをinして、リゾット風に！
この「〆リゾ」が、こちらのラーメンの醍醐味です♡
チーズがお好きな方は、焼きチーズライスをinして、
チーズリゾットもおすすめです♪

限定＆レギュラーメニュー

旨味醤油ラーメン 700円／大盛800円

アゴがメインの魚出汁&鶏ガラのWスープに、厳選した三種類の醤油を使用した当店の看板メニュー。
出汁のうま味を味わって頂ける、優しい味わいです。

旨味塩ラーメン
750円／大盛850円

当店1番人気★店主オススメ

魚出汁&鶏ガラのWスープに、あさりの旨味を凝縮した、オリジナルのタレ。味の決め手は、世界各国から厳選した4種の塩！

旨味醤油ラーメン黒
750円／大盛850円

イカの煮干しの出汁と、濃口醤油をベースに、2種類のたまり醤油と、イカを発酵させて作った「いしる」をブレンド。濃口ながら、見た目以上にあっさりと優しい味わいです。

チャーシュー麺
1000円/大1100円

旨味醤油ラーメンをベースに、自家製の豚バラロールチャーシューを「開花」した花びらのようにトッピング。

チャーシュー丼
330円

あっさりしたラーメンのお供に、リピート率の高いサイドメニュー。細切りにしたチャーシューと白髪ネギに絡む、自家製ダレが食欲をそそる一品。

旨味味玉
100円

リピート率NO.1！拉麺開花とっておきの味玉です。
ラーメンに入れるのはもちろん、チャーシュー丼やライスにトッピングして、崩しながら召し上がる方も。

肉の日限定！厚切りチャーシュー盛り合わせ
500円

毎月大好評の厚切りチャーシュー盛り合わせは、白いご飯がすすみます☆
※24時までのご提供となります。

その他、こだわりの赤玉を使った「旨味卵かけご飯/250円」、お子様向けの「ミニラーメン/550円」、ライス、ビール、ソフトドリンクなどをご用意しております。

※お時間によって品切れの場合はご容赦下さい。

アクセス

京阪電車牧野駅東側出口から徒歩70秒！
駅近のセブン-イレブンさんの真向かいです。

大きな地図はこちら

店主・スタッフからのご挨拶

こんにちは！

2016年9月7日、この牧野の地でラーメン屋さんを
始めることになりました。

「拉麺開花（らーめんかいほう）」です。よろしくお願いします。

最新情報は、ページ下のアイコンから、
ほぼ毎日更新中のtwitterでご確認下さい^^

店舗情報