1dayレッスンをご受講された方向けの講座です。
マスター講座では、家庭で活躍する、
和食・洋食・中華料理の作り方を理論で体系化し、
料理の軸となる考え方を、3日間（もしくは６日間）であなたの頭の中に作ります。
〈和食講座〉
黄金比率の濃口＆薄口の２本の黄金比率の調味料を活用し、お寿司や煮魚、和え物など、京都のおばんざいから料亭の味をご家庭で
〈洋食・イタリアン講座〉
トマトソース、クリームソース、オイル系を体系立ててレシピ展開。洋風煮込みからパスタへ変身。洋食・イタリアンの公式をご家庭で
〈中華講座〉
麻婆豆腐、エビチリ、青椒肉絲など、中華料理の定番をフライパン一つで。家庭の炒め物から脱却し、野菜たっぷり本格中華をご家庭で
時短しながら、「お料理屋さん」のプロの味を。
調理実習で基本をマスターしながら
様々なアレンジができる「料理脳」を一緒に育てていきましょう
