レシピのいらない料理術1dayレッスン（荒木9月）

レシピのいらない料理術

大阪（高槻）

レシピのいらない料理術　認定講師
荒木　珠世

味付け革命　1dayレッスン

毎日台所に立つときに
冷蔵庫にあるもので、ささっと美味しい料理が作り出せたらなぁ
献立がマンネリ化。レシピがないと味付けがわからないし

もしも、そんな風に料理がニガテと思っていたとしたら・・・

この1dayレッスンを覗きに来てください

料理のコツを経験や感覚ではなく、
「正しいやり方」を「理論立てて」
誰でもおいしく再現できることをお伝えしています。

もしもあなたが
たった１回の講座で、和食１００品を作る「料理脳」が手に入ったら・・・

レシピのいらない料理術の1dayレッスンでは
食材の持ち味を最大限に活かせる公式をお伝えしています。

1dayレッスン詳細

「レシピのいらない料理術」の講座について

1dayレッスン

開催日：10月29日（木曜日）
時間：11時～15時
場所：京都府中京区
　　　（最寄り駅：京都市営地下鉄　烏丸御池駅　徒歩5分）
講座費：9000円（税込）おみやげ付き

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1dayレッスンでは、和食の味付けの法則をお伝えします。

いつもの調味料だけで、味付けがバチッときまる
美味しくなる「黄金パターン」

どこの料理教室でもやっていない方法で
あなたの料理の常識を変えて
料理をラクに、確実に美味しくします。

レシピ通りに作ったのに美味しくできなくて
「私は料理がニガテ」なんて思わないで下さい！

正しいやり方を知らなかっただけ。

レシピを見て作る以前に
知っておくべき情報が本当はあるんです。

多くのレシピから、共通のやり方を導き出した
そのパターンを頭に入れる

プロの料理人の頭の中にある「料理脳」を
一緒に育てていきませんか？

料理は人を笑顔にすることができます。
あなたの料理で、人を幸せにする。

そんなツールをもっと楽しんで
使いこなしてみましょう。

1dayレッスン詳細

マスター講座

1dayレッスンをご受講された方向けの講座です。

マスター講座では、家庭で活躍する、
和食・洋食・中華料理の作り方を理論で体系化し、
料理の軸となる考え方を、3日間（もしくは６日間）であなたの頭の中に作ります。

〈和食講座〉
黄金比率の濃口＆薄口の２本の黄金比率の調味料を活用し、お寿司や煮魚、和え物など、京都のおばんざいから料亭の味をご家庭で

〈洋食・イタリアン講座〉
トマトソース、クリームソース、オイル系を体系立ててレシピ展開。洋風煮込みからパスタへ変身。洋食・イタリアンの公式をご家庭で

〈中華講座〉
麻婆豆腐、エビチリ、青椒肉絲など、中華料理の定番をフライパン一つで。家庭の炒め物から脱却し、野菜たっぷり本格中華をご家庭で

時短しながら、「お料理屋さん」のプロの味を。

調理実習で基本をマスターしながら
様々なアレンジができる「料理脳」を一緒に育てていきましょう

マスター講座

1dayレッスンをご受講された方向けの講座です。

マスター講座では、家庭で活躍する、
和食・洋食・中華料理の作り方を理論で体系化し、
料理の軸となる考え方を、3日間（もしくは６日間）であなたの頭の中に作ります。

〈和食講座〉
黄金比率の濃口＆薄口の２本の黄金比率の調味料を活用し、お寿司や煮魚、和え物など、京都のおばんざいから料亭の味をご家庭で

〈洋食・イタリアン講座〉
トマトソース、クリームソース、オイル系を体系立ててレシピ展開。洋風煮込みからパスタへ変身。洋食・イタリアンの公式をご家庭で

〈中華講座〉
麻婆豆腐、エビチリ、青椒肉絲など、中華料理の定番をフライパン一つで。家庭の炒め物から脱却し、野菜たっぷり本格中華をご家庭で

時短しながら、「お料理屋さん」のプロの味を。

調理実習で基本をマスターしながら
様々なアレンジができる「料理脳」を一緒に育てていきましょう

「レシピのいらない料理術」ご受講の方の声

奈良県　H.Kさん

(2019年２月　１DAYレッスン）

「旦那が味にうるさいです。

なかなか「美味しい」の言葉が聞けません。

毎日のメニューを考えるのがしんどいです。」

１DAYレッスンを３時間見て聞いただけで、

起こった気持ちの変化とは？

↓　　↓　　↓

●１DAYレッスンの２日後の声

２日間だけですが、作ってみまして、

・レシピを見なくてよいということ

・いちいち大さじスプーンで
分量をはからなくてもよいこと

・プロの分量という絶対的な安心感

これらが本当にラクな気持ちにさせてくれました。

●１DAYレッスンから
1か月後の声

煮物関係は、
クックパッドを見なくなりました！

以前なら、大きな額のお金を出して
料理教室に行くなんて、

考えもしないことでした。

以前から、料理がうまくなったらいいな
と思っていましたが、

そもそも、料理教室に行っても、
作れる品数が数品増えるだけだし、

あんまり行く意味ないなと思っていました。

ですが、違っていました。

ブログの記事を読んでいるだけでも
わくわくしてくるし、

実際の料理を試してみても
すごく楽しい

先生の講座に通って、
家族の笑顔が増えたらいいなと思っています。

大阪府　T.Nさん

（2018年6月　１DAYレッスン）

1dayに参加させていただき、

時間がかかり、
仕方なくしていた料理が楽しくなっただけでなく、

家族も取り合いするほどのスピードで食べ、
喜んでくれています!

我が家では黄金比率の調味料を使った料理がないと

「あれ、今日はないの？」
と言われるまでになっています。

心から受講させていただいて良かった、
と思っています。

家庭が明るくなったのです。

晩ごはんはほとんど食べない主人も、
黄金比率の調味料で作ったものは
喜んで食べてくれます。

今回、主人に
マスター講座に行ってみたいと伝えたら

何って言ったと思います？

「外食するより美味しいから
　学んできてほしい！」

「子どもたちにもこの調理法を
　教えてやってほしい！」

こんな言葉、

結婚24年目にして初めて
聞きました。

今夜はサワラを、
黄金比率の調味料で、
あのパターンの調理法で煮付けました。

ふっくら、美味しく仕上がりました！

これからこのワクワクが
子どもたちにも広がるのはとても嬉しいです！

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。