(例)基本コース
7,500円

【先付の例】
・ブリ大根
・アスパラとサーモンの黄身酢がけ・ホタテと水菜のだしジュレがけ

【握り12貫】

【鯛の昆布締め】
【剣先いかソーメン】
すだち・塩・ゴマ
【白煮の穴子】
塩・わさび

【漬けまぐろ】
【中トロ】
【鯵の酢洗い】
ねぎ玉
【鰤の白醤油洗い】
【サーモン漬】
【いくら醤油漬け】
【金目鯛炙り】
【ホタテ】
詰めタレ・ゆずこしょう
【〆鯖の棒寿司】
大葉・がり・ゴマ
【煮穴子】
詰めタレ