ママパティシエの皆さん
こんなお悩みありませんか?
☑子育てとの両立の仕方がわからない

☑個人情報や企業情報等の取り扱い、
 契約の仕方等がわからない

☑個人で製造委託を受けていて、
 大量発注が来た時は作れず断っている

☑お教室業だけでは収入が不安定・ムラがある



ママになったら、ライフイベント盛りだくさん!
自分時間は好きな仕事をしていてもゼロに…


皆さんが抱えているお悩み…

ママになって一番不安なのは、
パティシエのおシゴトに戻れるかというコト。

2番目にお悩みなのが、
好きな仕事をしていても忙しすぎて
子どもとの時間、自分時間が取れないコト。

元々、世の中ではママパティシエに
対してフォローしてくれる特別な
団体は1つもありませんでした。

ママがおうちでパティシエをして
お仕事をする為には「企画力」が必要!

…と私は考えました。

なぜか?
企業とのおシゴトには「企画書」や
「ブランディング」や「コンセプト」が
伴います。

個人店のケーキ屋さんでいうならば
「ショートケーキ」ではなく
「オーダーメイドケーキ」の発注です。


その企業の強みが何で
どんな材料・こだわりがあって
どんなお客様をターゲットにしていて
いくらぐらいの売上を出せば
【みんな】が喜ぶのか?

そのデータから紐解いて
お菓子を創造していきます。

それが「商品企画」


通常のパティシエさんはお店では
「商品開発」は学んでも
「商品企画」は学びません。

なぜなら「商品企画」はまだお菓子業界では
できる人がほとんどいないから。
化粧品業界や大きなメーカーさんにいる
「商品企画職」は皆さん
大卒の総合職の方々です。

本来、専門学校を出たパティシエという
専門職の人とは相いれない職業なのです。

じゃあなぜ、私はその「商品企画」を
教えられるのか。

なぜ企業が「商品企画」のパティシエを
ほしい!と思うのか。

なぜ「おうちで企画パティシエ」ができるのか。


その秘密をこっそり
個別相談会で
お伝えしております♪

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主宰者プロフィール

スイーツ企画プロデューサー
若狭 薫
和菓子・洋菓子専門士、雑貨コーディネター、
ラッピングコーディネーター資格保持者。
15年の商品企画経験を持ち、2009年に個人事業にて「SweetsConcept」を起業。
2021年、3年温めた新規事業「MamaPatissierDirector'sLabo」を立ち上げる。
プライベートでは個性的な娘を育てる(笑)一児の母。

主な実績


  • 洋菓子のヒロタでは、商品企画マネージャーとして3年間従事。民事再生終結の一助となる。
  • 外食チェーン「コロワイド」にて、池袋の一等地のケーキバイキングをプロデュース。話題になる。
  • 和菓子メーカー「丸京製菓」にて、関東直営店舗5店舗の企画マネージメントを任され、10名以上の社員・アルバイトの教育を行う。3年後、社員全員が企画が立てられるようになり自立運営に移行した。

個別相談会を受けるメリット

  • ご自身の強み・弱み・悩みが明確になります!
    今の事業を続けていっても、ライフスタイルに合わせて継続できるか一緒に考えます。その上で、ベストな働き方が何かをお伝えしております!
  • ブランディングや開発でどんなことを大事にするのかがわかります。
    通常の開発では、企業に言われたレシピで試作をしていく事であったり、テーマだけ聞かされてこちらで考えたり、という事が多いです。
    MamaPatissierDirector'sLaboでは独自のチャートを用いて、開発のスピードアップを図っていますので、そのヒミツをちょっとだけお伝えしています。
  • 商品企画って何するの?がわかります。
    世の中に漠然とした「企画」と表現されている言葉の意味が分かります。
    特にMamaPatissierDirector'sLaboではそれを学ぶ事によって、ご自身にどんなメリットがあるのかをお伝えしています。
  • ブランディングや開発でどんなことを大事にするのかがわかります。
    通常の開発では、企業に言われたレシピで試作をしていく事であったり、テーマだけ聞かされてこちらで考えたり、という事が多いです。
    MamaPatissierDirector'sLaboでは独自のチャートを用いて、開発のスピードアップを図っていますので、そのヒミツをちょっとだけお伝えしています。

よくある質問

  • Q
    地方在住なのですが、個別相談会は受けられますか?
    A
    基本的にオンラインでZoomなどを利用して個別相談会は行っておりますので、どちらにいてもインターネットが繋がる環境であれば受ける事は可能です。
  • Q
    専門学校などに通った事はないのですが、相談会を申し込んでもいいですか?
    A
    必ずしも、専門学校卒でなければいけない業界ではありません。やる気があれば、どなたでもご相談をお受けしております!
  • Q
    専門学校などに通った事はないのですが、相談会を申し込んでもいいですか?
    A
    必ずしも、専門学校卒でなければいけない業界ではありません。やる気があれば、どなたでもご相談をお受けしております!