色とりどり用意しております

隠れ家にあるとあるケーキ屋。平日・休日問わずたくさんの人に来ていただいております。当店ではリラックスできるよう香りも重視しています。ぜひ、当店の自慢のケーキをお楽しみください。

当店オススメの3つのこだわり

選び抜かれた卵を使用
当店では厳選した卵を使用しています。よりふっくらしてとろけるような味わいが魅力です。
厳選された果実
国内で厳選された無農薬果実を可能な限り使用。
種類問わず豊富なケーキをご用意
お客様にあったケーキが見つかるよう様々なケーキをご用意しております。
種類問わず豊富なケーキをご用意
お客様にあったケーキが見つかるよう様々なケーキをご用意しております。

食感と香りを重視しました

オーナーシェフ 山田 舞気流
1983年 専門学校レコールバンタンに入学
1985年 専門学校を卒業しジル・マルシャル氏に誘われる形でフランスに単身留学
1995年 10年間の修行を得てフランス内の派生店の准オーナーシェフに就任
2015年 任期を終え日本に帰国その後ザ・ペニンシュラ東京でシェフに就任
2020年 当店を開店
〒11-0143 東京都安馬区追四町
【営業時間】11:00 〜 21:00 【定休日】水曜日(クリスマスは除く)